Hasenbraten sauer (531 Ergebnisse)

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Hasenbraten mit Champagnersauce

10.03.2005
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Hasenruecken haeuten, waschen, gut trocknen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit dem Speck belegen. In einen gefetteten Braeter geben, die Haelfte der... mehr

Hasenbraten im Römertopf

11.03.2005
Hase nicht beizen, sondern nur in ein Essigtuch einschlagen und ca. 48 Std. liegen lassen. Hase dann salzen, pfeffern, ueppig mit dem Speck spicken und in den gewaesserten Roemertopf... mehr

Süß-Sauer Dip

09.03.2005
Joghurt und Fertigsauce zu einem glatten Dip verrühren. Schnittlauch zugeben, salzen und pfeffern. Bis zum Verzehr abgedeckt kalt stellen. ergibt ca. 350 ml :Quelle: Das große Buch... mehr

Mit Feinsaurem gegen den Kater

10.03.2005
Wer nach uebermaessigem Alkoholkonsum einen "schweren Kopf" hat, sollte fuer mineralstoffreichen Fluessigkeitsausgleich sorgen, also viel natuerliches Mineralwasser trinken oder sauer... mehr

KUERBIS SUESS-SAUER IN SAHNESAUCE

04.03.2011
Aus Fett und Mehl eine helle Einbrenne (Schwitze) bereiten, die kleingeschittene oder geriebene Zwiebel dazugeben, umruehren und etwas schmoren lassen. In der Zwischenzeit den... mehr

SAUER EINGELEGTER STINT

10.03.2005
Kochen Sie das Wasser mit dem Essig, dem Lorbeerbaltt, den Senfkoernern und den Pfefferkoernern auf. Schmecken Sie den Essigsud bitte ab, ist er Ihnen zu sauer, geben Sie noch etwas... mehr

Sauermehlsuppe mit Räucherspeck

11.03.2005
* Das Sauer fuer die Suppe wie bei Lodzer Sauermehlsuppe ansetzen. Hier allerdings mit Hafer. * Aus dem Schinkenspeck, dem vorher eingeweichten Pilz, der gebraeunten Zwiebel und 2... mehr

Bunter Salat mit Huettenkaese

11.03.2005
Den Salat in mundgerechte Stuecke schneiden. Die Erdbeeren scheibeln. Mit den Zwiebelkeimlingen und den Sonnenblumenkernen in eine Schuessel geben. Die Zitrone zu Saft pressen und mit... mehr

Hasenpastete (bessarabisch)

10.03.2005
Das Hasenfleisch noch heiss von den Knochen loesen und mit dem zerkleinerten Speck durch den Wolf drehen. Die Semmeln kurz einweichen, ausdruecken und zugeben. Inzwischen die Zwiebeln... mehr

Liptauer Kaese

11.03.2005
Butter schaumig ruehren, Quark falls noetig durch Sieb streichen, unterruehren, Milch (o. Joghurt, o. (Sauer)Rahm) zugeben, sehr gut abruehren. Reifen Camembert mit Gabel sehr fein... mehr

Erdbeeren mit Mandellikoer

10.03.2005
Die Erdbeeren waschen, entstielen und gut abgetropft mit dem Zitronensaft betraeufelt ziehen lassen. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, den Zucker zugeben und unter Ruehren... mehr

Spätzle mit Sauer-Halbrahm

10.03.2005
das Mehl in eine weite Schüssel geben Eier, Öl, Sauerrahm und Salz miteinander verrühren, in die Mitte des Mehls giessen Mehl von der Mitte aus anrühren und zu einem glatten Teig... mehr

Entenbrust süß-sauer

11.03.2005
Moehren putzen, schaelen und waschen. Evtl. rundherum einkerben und in Scheiben schneiden. Sellerie putzen, waschen und evtl. das zarte Gruen beiseite legen. Schraeg in Scheiben... mehr

Sauer gefuellte Lammschnitzel

09.01.2011
Die Gurken fein schneiden. Zwiebeln in einem Topf mit Butter anschwitzen, Knoblauch, Lauch und Gurken zugeben und anduensten. Mit Wein und Gemuesebruehe abloeschen und so lange koecheln... mehr

Sauerkraut an Paprikasauce

13.03.2005
Peperoni halbieren und Samenstand und weisse Zwischenwaende entfernen. Das Fruchtfleisch in Wuerfelchen schneiden. Champignons blaettrig schneiden, die Zwiebel fein hacken. Bratbutter... mehr