Hartkäse; gerieben, z.B Parmesan (5491 Ergebnisse)

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Rauke mit Pecorino

10.03.2005
Raukeblätter waschen und trocknen (in einer Salatschleuder oder auf einem Geschirrtuch). Dicke Stengel entfernen, dann die Blätter mit den grob gehackten Walnusskernen vermengen. Die... mehr

Knuspriger Thunfisch

12.03.2005
Grill rechtzeitig vorheizen. Thunfischoel in eine kleine Pfanne abgiessen und Zwiebel darin weich duensten. Thunfisch zerpfluecken und in eine eingefettete, feuerfeste Form geben.... mehr

Mein Pao De Queijo

13.03.2005
Den Backofen auf 190GradC vorheizen. Oel, Wasser und Milch aufkochen. Diese Mischung zur Tapiokastaerke geben. Mit einem hoelzernen Loeffel gut mischen und etwa 10-15 Minuten quellen... mehr

Eierpfanne mit Champignons

08.03.2005
Die Champignons putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Den Hartkäse fein reiben. Butter o. Margarine in 4 Eierpfannen verteilen und auf der Herdplatte erhitzen,... mehr

Ueberbackene Kartoffelomelette

11.03.2005
Kartoffeln in der Schale weich kochen, auskuehlen lassen, dann schaelen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit den Kartoffelscheiben den Boden einer eingeoelten Auflaufform auslegen.... mehr

Kebab vom Bosporus - mit Lamm und Gemüse gefüllte Paprika

11.03.2005
3 El Olivenoel erhitzen. Lammfleisch, Auberginen, Zwiebel darin 1/2 Stunde auf grossem Feuer braten. Salzen und pfeffern. Tomaten, Pinienkerne, Pfefferminz- und Thymianblaetter sowie die... mehr

GEMÜSELASAGNE MIT TOMATENSAUCE

12.03.2005
Die Butter in einem heissen Topf zerlaufen lassen, das Mehl zugeben und kurz anschwitzen. Die Gewuerze beigeben, mit der Milch aufgiessen und mit einem Schneebesen gut verruehren. Einmal... mehr

mit Lammfleisch und Gemüse gefüllte Paprika

09.03.2005
Olivenöl (1) erhitzen. Lammfleisch, Auberginen, Zwiebel darin 1/2 Stunde auf großem Feuer braten. Salzen und pfeffern. Tomaten, Pinienkerne, Pfefferminz- und Thymianblätter sowie die... mehr

At&T Salat

09.03.2005
Für das Pesto Basilikum, Käse, Pinienkerne und Knoblauch im Mixer feinmixen. Bei laufendem Messer Öl zugeben, bis eine cremige Paste entstanden ist (oder fertiges Pesto verwenden).... mehr

Spinat-Crespelle

10.03.2005
Mehl, Milch und Eier verruehren, mit Salz, Pfeffer und Petersilie wuerzen. 30 Minuten quellen lassen. Spinat putzen, waschen und tropfnass duensten, abtropfen lassen und ausdruecken.... mehr

Überbackene Schinkenfleckerl

11.03.2005
Die Teigwaren in reichlich Salzwasser kochen; Tomaten in duenne Spalten schneiden; den Schinken in kleine Stueckchen schneiden; Zwiebel schaelen und grob hacken; Kraeuter waschen und fein... mehr

Altdeutscher Sauerkraut-Kuchen

11.03.2005
Eine feuerfeste flache Schale (oder Auflaufform) mit dem Blaetterteig auslegen. Feingeschnittenen Speck und feingehackte Zwiebel anduensten und mit Kuemmel auf den Teig geben. Das... mehr

Reibe- oder Extrahartkäse

08.03.2005
Reibe- oder Extrahartkäse sind wahre "Methusalems": Sie müssen ein bis zwei Jahre reifen, bis sie ihre pikante Würze und typische Konsistenz erreicht haben. Sie sind dann mürbe und... mehr

Tagliolini mit Zitronen-Parmesan-Sauce

10.03.2005
(4 Portionen als Hauptgang; 6 Portionen als primo piatto). Butter in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zitronensaft und -schale zugeben, 5 Minuten koecheln lassen,... mehr

Makrelenbrötchen

09.03.2005
Makrelen mit der Sauce in eine Schüssel geben. mit einer Gabel zerpflücken. Käse zugeben, salzen und pfeffern, gut durch mischen. Brötchen halbieren und mit Butter bestreichen.... mehr