Hühnchenbrüste (mit Haut, ohne Knochen, à l50 g) (9519 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Mit Olivenpesto gefüllte Poulardenbrust

08.03.2005
Oliven fein hacken und mit den Semmelbröseln und dem Basilikumpesto mischen. Die Masse in einen Spritzbeutel ohne Tülle geben. Die Haut der Poulardenbrüste an beiden Seiten etwas... mehr

Marinierte Hähnchenbrust mit Ananas

11.03.2005
Das Fleisch wird mit Kreuzkuemmel, Cayenne und Limettensaft mariniert und deshalb wunderbar wuerzig Currypulver mit Kreuzkuemmel, Cayennepfeffer, Kurkuma und Limettensaft vermengen. Die... mehr

Info: Mengenberechnung für 1 und für 4 Portion/en

09.03.2005
Quelle: Kochen erfasst: tom mehr

Lammrücken-Filet mit Estragon-Butter-Sauce

11.03.2005
Die Lammrueckenfilets vom Knochen loesen. Die Knochen zerhacken. von den Rueckenfilets Haut, Fett und Fleischreste abschneiden. Die Zwiebeln pellen und vierteln. Knochen, Haut, Fett,... mehr

Info: Mengenberechnung fuer 1 und fuer 4 Portion/en

10.03.2005
#AT Tom Frank #D 13.01.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: jo@kanno.kruemel.org mehr

WELLFLEISCH (GEKOCHTER SCHWEINEBAUCH)

10.03.2005
Wird der Schweinebauch mit Knochen gekocht, die Haut an den Knochen mit dem Messer einritzen, damit sie nach dem Garen ohne Muehe herausgezogen werden koennen. Das Fleisch in etwa 1 1/2 l... mehr

Peking-Ente II

09.03.2005
Ente aussen abtrocknen. Am Schwanzende einen kleinen Einschnitt in die Haut machen und die Duese einer fahrradpumpe einfuehren. Dann vorsichtig pumpen und die Ente so aufblasen,das sich... mehr

WOLFSBARSCH IN SAFRAN

10.03.2005
Filets ohne Haut und Knochen aus dem Wolfsbarsch herausloesen. Fischsud kochen. Fischfilets leicht einmehlen und in ein wenig Butter braten, ohne dass sie braun werden. Mit Wein, Fischsud... mehr

Huehnerbrust in Balsamico

12.03.2005
1. Die Huehnerbrust waschen und abtrocken. Kraeftig mit Salz und Pfeffer wuerzen. Das Olivenoel in einer Pfanne erhitzen und die Huehnerbrust auf der Hautseite einlegen. Gut anbraten. 2.... mehr

Hähnchenbrust mit Kräuterquark

13.03.2005
Aus Quark, Kraeutern und etwas Salz einen Kraeuterquark herstellen. Haut an der Haehnchenbrust mit langen Rouladennadel an zwei Seiten gut befestigen und dann die Haut vom Fleisch... mehr

Gebeizte Rehkeule

10.03.2005
Die Rehkeule häuten und ausbeinen. Knochen und Haut aufbewahren für die Soße. Den Rotwein mit allen Gewürzen und dem kleingeschnittenen Suppengrün erhitzen. Die Rehkeule in eine... mehr

INFO: ESSEN PRO PERSON

12.03.2005
Als Faustregel fuer ein Menue oder ein Bueffet rechnet man pro Gast verschiedene Speisen im Gesamtgewicht von etwa 500 g. Im einzelnen heisst das pro Person: : Canapes: 3-4 Stueck (je... mehr

NUDELSALAT - TM

11.03.2005
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen Olivenoel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Prise Zucker in einer Schuessel verruehren. Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne roesten.... mehr

PFANNENGERUEHRTES MIT ZITRONENGRAS

11.03.2005
In einer grossen Schuessel Huehnerfleisch, Zitronengras, 1 Knoblauchzehe, Ingwer, Zucker, Tomatenmark, Chili und Kurkuma verruehren. Zugedeckt 1 Stunde kalt stellen. Oel in einem Wok oder... mehr

EINFACH: HÄHNCHENBRUSTFILET

12.03.2005
1. Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20-25 Min. kochen. Joghurt, Quark und saure Sahne glattruehren, mit Salz, Essig, Pfeffer und 1 Prise Zucker wuerzen. Kraeuter hacken, mit 50 ml... mehr