Hände voll Fisolen (738 Ergebnisse)

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RINDFLEISCHSULZ MIT BOHNEN

10.03.2005
6 kleine Puddingformen oder 1 Kastenform vorbereiten. Fisolen putzen, in Salzwasser blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Erbsen kochen und kalt abschrecken. Chicoree putzen.... mehr

Rahmdunstkoch

11.03.2005
Fisolen = Schnittbohnen Saurer Rahm wird mit Mehl, Dotter und Salz verquirlt und mit dem steifen Schnee von Eiklar vermischt. Das Gemenge wird in einer befetteten und bemehlten... mehr

FISOLENSUPPE AUF WIENER ART

10.03.2005
Die Fisolen werden geputzt, gewaschen, in 3cm lange Stuecke geschnitten. Die Kartoffeln schaelen und in 1cm Streifen schneiden (wie Pommes frittes). Die Streifen in 3mm duenne Scheibchen... mehr

Fisolengulasch

11.03.2005
Die Zwiebel im Fett goldgelb anlaufen lassen. Gewuerze und Fisolen hinzufuegen und mit etwas Wasser aufgiessen. Weichduensten und mit Rahm und Mehl binden. Die Dille unterheben und noch... mehr

TÜRKISCHES RINDFLEISCH A LA MAMA

11.03.2005
Das Rindfleisch wuerfelig schneiden. Erdaepfel schaelen und in drei Teile schneiden. Rindfleisch in reichlich Butter rundum anbraten. Zwiebeln schaelen und in Ringe schneiden. Fisolen... mehr

Lammkrone mit Speckfisolen und Erdäpfeln

11.03.2005
45 Minuten, einfach Erdaepfel schaelen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In eine flache Auflaufform legen, salzen, Butterfloeckchen darauf verteilen. Im auf 220 °C vorgeheizten Rohr 20... mehr

BACALHAU A JARDINEIRA (STOCKFISCH)

11.03.2005
Stockfisch fuer 24 Std in Wasser einlegen, dabei einmal das Wasser wechseln. Anschliessend die Fischstuecke ca 10 Min in ungesalzenem Wasser kochen lassen. Danach die Graeten entfernen... mehr

Asiatische Reispfanne

12.03.2005
Kerngehaeuse und Stiel entfernen. Karotte schaelen. Fruehlingszwiebeln waschen, Wurzeln wegschneiden und lediglich den weissen Teil in feine Ringe schneiden. Lauch halbieren und waschen.... mehr

Wildhendlbrust im Walnussmantel auf Krenoberssauce

11.03.2005
Huehnerbrueste vorsichtig flach klopfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit Rosmarin in Olivenoel fuer einige Stunden marinieren. Die marinierten Huehnerbrueste in den Nuessen waelzen. In... mehr

Fisolensuppe

11.03.2005
* So steht es im Rezept, erscheint mir aber reichlich viel (P.H.) Fisolen = Schnittbohnen Frische, gruene Fisolen werden geputzt, in Salzwasser gekocht und teils durch ein Sieb getrieben... mehr

LammrA¼cken in der Rucolakruste

11.03.2005
25 Minuten, einfach FA¼r die Rucolakruste: Alle Zutaten in der KA¼chenmaschine fein mixen. Zugeputzten LammrA¼cken mit Salz und Pfeffer wA¼rzen, in einer Pfanne mit heiAYem... mehr

Löwenzahnhonig #2

10.03.2005
2-3 Hände voll sauberer Blüten werden in 750 ml Wasser 10 Minuten ausgekocht und mit einem Kaffeefilter gefiltert. In die heiße Flüssigkeit gibt man 1 kg Zucker und den Saft von 1... mehr

Hase mit Tomatensauce und Bandnudeln

10.03.2005
Zwiebeln schaelen, wuerfelig schneiden. Paprika vom Kerngehaeuse befreien, klein schneiden. Speck wuerfelig schneiden Hasenteile mit Salz und Pfeffer wuerzen. In einer grossen Pfanne... mehr

Fisoleneintopf mit Lamm

13.03.2005
Lammschulter in 3 cm-Wuerfel schneiden, mit Salz und Pfeffer wuerzen. In einem Schmortopf etwas Oel erhitzen, Fleisch darin anbraten. Die geschaelten und grob geschnittenen Schalotten,... mehr

Würzige Rindfleisch-Mangospieße

11.03.2005
1. Fleisch in ca. 2 cm grosse Stuecke schneiden und mit Ingwer vermischen. Mango vom Kern schneiden, schaelen und in Spalten schneiden. Fleisch und Mango abwechselnd auf 12 kleine Spiesse... mehr