Grobes Wurstbrät (397 Ergebnisse)

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Gefüllte Zwiebeln mit Brät

12.03.2005
Die geschaelten Zwiebeln in leicht gesalzenem Wasser 20-30 Minuten kochen, abschuetten und erkalten lassen. Von den Zwiebeln einen Deckel wegschneiden, die Zwiebeln bis auf etwa 2-3... mehr

Schweinelende mit Backpflaumen gefüllt

09.03.2005
1. Die Lindenblüten in eine Schale oder ein Kännchen geben und kochendes Wasser drübergießen. Den Lindenblütentee 10 Minuten lang ziehen lassen, dann durch ein Sieb über die... mehr

Spargelsoße mit Fleischklößchen

08.03.2005
Spargel waschen, Enden abschneiden. Spargel in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Butter erhitzen. Wurstbrät als Klößchen hineindrücken und anbraten. Spargel und Zwiebel... mehr

Tapas: Gefuellte Champignons (Champinones rellenos)

10.03.2005
Die Champignons putzen und trocken abreiben. Die Pilzstiele abdrehen und fein hacken. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Würste aufschneiden, das Brät... mehr

CARPACCIO VOM FISCH

11.03.2005
Lachs unter fliessendem kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen, schraeg in sehr duenne Scheiben schneiden und sofort auf gut gekuehlten Portionstellern anrichten. Grobes Salz und weissen... mehr

Risotto alla pilota

04.03.2005
In einem schweren Topf, der die Hitze gut speichert, so viel Wasser zum Kochen bringen, dass spaeter der Reis gerade damit bedeckt ist. Salzen, den Reis hineinrieseln lassen und zu einem... mehr

Gefüllte Austern - Huitres farcies

11.03.2005
Die Austern werden geoeffnet und ihr Wasser abgegossen. Man saeubert die tiefen Schalen gruendlich und setzt die Austern wieder hinein. In eine ofenfeste flache Form streut man eine... mehr

Salty Dog

11.03.2005
Einen Teil Wodka und zwei Teile Grapefruitsaft in ein Glas mit Salzrand und Eiswuerfel giessen. mehr

SALAT MIMOSA

13.03.2005
Kopfsalat mit einer Essig und Oelmarinade (z.B. "Italienische Sauce") anmachen und ein hartgekochtes, kleingeschnittenes oder durch ein grobes Sieb gedruecktes Ei darueberstreuen. mehr

BBQ GEWÜRZSALZ

13.03.2005
Alles gut mischen. Alle Kraeuter, Gewuerze sind getrocknet, gemahlen. Recipe by: HWK, CMC mehr

Pizza-Brote mit Kraeutern und Oliven

09.03.2005
Oregano und Thymianblaetter von den Stielen zupfen. Die Oliven in Spalten vom Stein schneiden. Kraeuter und Oliven fein hacken, Knoblauch pellen, fein pressen und alles mit Olivenoel... mehr

Bauernterrine

09.03.2005
Kalbfleisch und Leber in etwa 1 cm große Würfel schneiden. mit Cognac (1), Muskat und Zimt mischen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.... mehr

Meatloaf Gewürz

12.03.2005
Alles kombinieren und trocken aufbewahren. Maximum 20 gramm pro Kilo Fleischmasse. mehr

Kastanienpizza all'italiana

09.03.2005
Kastanienmehl, Weizenmehl und Salz in einer Schuessel mischen. Die frische Hefe in dem lauwarmen Wasser aufloesen und mit dem Olivenoel zum Mehl geben. Einen Teig daraus kneten und an... mehr

Lachs mit Thai-Relish, dazu Mangostreifen und grüne ...

11.03.2005
Lachsfilets auf Limonenblätter legen, einzeln in Backpapier einschlagen und im Ofen bei 80 Grad ca. 15 min gar ziehen. 6 EL Olivenöl auf 80 Grad erwärmen und 3 TL Jasmintee 10 min... mehr