Grober Weizengriess (317 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Mamaliga

08.03.2005
Das Wort kommt aus dem Rumaenischen und hat mit Maismehl zu tun. Es geht aber auch mit Weizengriess. Ein Kilogramm geschaelte Kartoffeln mit Salz gar kochen. Das Kochwasser nicht... mehr

Couscous mit Moehrengemuese

10.03.2005
Salzwasser aufkochen, Couscous einrieseln lassen und 10-15 Min. ausquellen lassen. Moehren putzen, waschen und in ca. 4 cm lange Stifte schneiden. Zwiebel abziehen, wuerfeln und in... mehr

Klosterfrauensalat

10.03.2005
Laut Quelle: mitgeteilt von einer Klosterfrau in Solothurn. Zitronensaft, Zucker und Salz mit dem Schneebesen gut verruehren. Oel und Rahm beigeben, nochmals gut ruehren. Apfel mit... mehr

Halvah (ohne Sesam)

11.03.2005
In einem schweren Topf Wasser, Zucker, Zimtstange, Gewuerznelken und Zitronenschale (oder Saft) zusammen aufkochen, Sirup 10 Minuten kochen lassen, abkuehlen lassen. In der Zwischenzeit,... mehr

Dattel-Rauten (L'halua dial tmer)

10.03.2005
Die Datteln entkernen und im Mixer puerieren. 3/7 vom Oel, das Orangenbluetenwasser und den Zimt zugeben und zu einer gleichmaessigen Masse verruehren. Zur Seite stellen. Den... mehr

COUSCOUS MIT GEMUESESOSSE

04.03.2005
Kartoffeln Moehren Fenchel Zwiebeln und Knoblauch putzen und in grosse Wuerfel schneiden. Staudensellerie abspuelen und in Scheiben schneiden. Bohnen putzen und einmal durchbrechen.... mehr

GEBRATENE WILDENTENBRUST MIT HAGEBUTTENAEPFELN UND SE ..

04.03.2005
Die Wildentenbrueste von Sehnen und Fettraendern befreien, mit Salz und Pfeffer wuerzen. In heissem Fett von beiden Seiten anbraten und im 200 Grad heissen Backofen 7 Minuten... mehr

Gebratene Wildentenbrust mit Hagebuttenäpfel und Ses ...

16.06.2011
Die Wildentenbrueste von Sehnen und Fettraendern befreien, mit Salz und Pfeffer wuerzen. In heissem Fett von beiden Seiten anbraten und im 200 Grad heissen Backofen 7 Minuten... mehr

Gebratene Wildentenbrust mit Hagebuttenaepfel und Ses ...

10.03.2005
Die Wildentenbrueste von Sehnen und Fettraendern befreien, mit Salz und Pfeffer wuerzen. In heissem Fett von beiden Seiten anbraten und im 200 Grad heissen Backofen 7 Minuten... mehr

Steinbeisser mit getrockneten Aprikosen

04.03.2005
Die Aprikosen eine Stunde lang im Weisswein einweichen. Den Steinbeisser gruendlich unter fliessendem Wasser abspuelen, trockentupfen und in mundgerechte Stuecke teilen. Die Schalotten... mehr

Topfennockerl (Quarknockerl) mit Marillenmarmelade

10.03.2005
Alle Zutaten gut vermischen. Nockerl aus der Masse formen, in leicht kochendes Salzwasser geben und fertig garen. Mit heisser Marillenmarmelade servieren. #AT Manfred Rosenstock #D... mehr

Zucker und Sirup 3/6 (Weißer + gefärbter Zucker)

11.03.2005
Einmachzucker: Ein in der Raffinerie gekochter Zucker. Die dadurch gewonnenen grossen Koerner oder Kristalle verhindern Schaumbildung beim Einkochen. Grober Zucker: Raffinade mit etwas... mehr

VINCENTS MAGENSCHMEICHLER

04.03.2005
Alle Zutaten mit kochendem Wasser berbrhen. mehr

Kartoffelbaellchen mit Knoblauchsauce

11.03.2005
Kartoffelbaellchen: Den Spinat verlesen, gut waschen und ca. 1 Minute in Salzwasser blanchieren, dann abschrecken, gut ausdruecken und fein hacken. Die Butter erhitzen und die... mehr

MEERRETTICH-DIPP

13.03.2005
Alle Zutaten in eine Schuessel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und verruehren. mehr