Grappa Grappa-Zabaionesort=order=next=136 (109 Ergebnisse)

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Trauben-Prosecco-Drink

08.03.2005
Weintrauben waschen, abzupfen, mit Grappa in ein Glas geben, im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden ziehen lassen. Mit Prosecco aufgießen. Als Dekoration Traubenbüschel an den Glasrand hängen. mehr

Erdbeeren mit Grappa

09.03.2005
Das nachfolgende Rezept ist einfach koestlich. Die Erdbeeren harmonieren wunderbar mit Grappa und Minze. Dazu passt ein Glas kuehler Sekt oder Cidre (Apfelsekt aus der Normandie).... mehr

KUERBISMARMELADE MIT GRAPPA

08.03.2005
Das Kuerbisfleisch fein wuerfeln und mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Die Zitronen auspressen und den Saft dazugeben. Unter Ruehren aufkochen und danach mindestens 7 Minuten... mehr

KÜRBISMARMELADE MIT GRAPPA

12.03.2005
Das Kuerbisfleisch fein wuerfeln und mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Die Zitronen auspressen und den Saft dazugeben. Unter Ruehren aufkochen und danach mindestens 7 Minuten bei... mehr

Heidelbeer-Vanille-Grappa

11.03.2005
Heidelbeeren in eine Flasche mit weiter Oeffnung gebe, Vanillestange zugeben. Zucker darueberstreuen, mit Grappa aufgiessen und fest verschliessen. 8 Wochen durchziehen lassen. Likoer... mehr

FLIEDERBEERGROG

13.03.2005
Fliederbeersaft mit etwas Wasser und Grappa erhitzen (nicht kochen). Mit Honig und Zitrone abschmecken. mehr

Risotto mit Luganighetta und Grappa (Tessin)

11.03.2005
Die Tomate kurz in kochendes Wasser tauchen, schaelen, quer halbieren, entkernen und klein wuerfeln. Die Zwiebel und den Knoblauch schaelen, fein hacken und in der Butter anduensten. Den... mehr

Marinierter Obstsalat

13.03.2005
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Mit Zucker bestreuen. Kiwis schaelen und wuerfeln. Aprikosen abtropfen lassen und vierteln. Bananen schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Obst... mehr

Eppinghofer Grappa-Koteletts

08.03.2005
Koteletts in Oliven-Butter-Gemisch von beiden Seiten anbraten. Nach den Anbraten von beiden Seiten mit Salz, Pfeffer, Thymian und Salbei würzen. In Scheibchen geschnittene Knoblauchzehen... mehr

Tiramisu mit Amaretti

08.03.2005
1/3 der Amaretti auf 4 Souffléförmchen oder Glasschalen verteilen. Espresso mit Grappa verrühren und die Amaretti damit gleichmäßig beträufeln. (Etwas von der Mischung... mehr

Kartoffel-Orangen-Marmelade

11.03.2005
1. ) Pellkartoffeln in Stueckchen schneiden und mit Orangensaft puerieren. 2. ) Zitronenschale abreiben. Saft auspressen, Grappa zugeben. Zu ein Kilogramm Brei 500 Gramm Gelierzucker 2:1... mehr

Käsetörtchen mit Birnen

08.03.2005
In einer großen Schüssel Mascarpone, Ricotta, Gorgonzola, Walnüsse, in Würfel geschnittene Birnen und zerteiltes Sellerieherz mit einem Holzlöffel sorgfältig vermischen und mit... mehr

Sedane ripieno all gorgonzola / (*)

12.03.2005
Sellerie putzen und nur die zarten Blaettchen daran lassen. waschen und trocken tupfen. Gorgonzola, Frischkaese und Sahne verruehren und mit Salz, Pfeffer, Grappa und Kraeutern... mehr

Trauben-Salat mit Sonnenkern-Krokant

10.03.2005
Zubereitung Für den Obstsalat: Zitrone heiß abspülen, dünn schälen und Schale in feine Streifen schneiden. Den Saft auspressen. Grappa, Zitronenschale, Zucker, Zitronen- und... mehr

Crema di Lario

11.03.2005
Alle Zutaten muessen sehr kalt sein. Sahne, Grappa und Limettensaft vermengen und mit dem Ruehrgeraet halbsteif schlagen. Mit Zucker abschmecken und sofort in Sektkelchen servieren.... mehr