Grünkerngrieß

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Grünkern-Grießklößchen

10.03.2005
Butter schmelzen, Wasser und Salz zugeben und aufkochen. Grünkerngrieß unterrühren und so lange rühren, bis sich ein Kloß gebildet hat. Danach Topf vom Herd ziehen. Ei mit Petersilie... mehr

Grünkernsuppe

04.03.2005
In heißer Butter den Grünkerngrieß hellbraun rösten. Mit wenig Brühe ablöschen und in gleichem Maß, wie die Grünkernmasse unter Rühren fester wird, allmählich mit der Brühe... mehr

Grünkernküchle

04.03.2005
Fleischbrühe zum Kochen bringen und unter kräftigem Rühren den Grünkerngrieß langsam hineinrieseln lassen. Unter Rühren auf kleinem Feuer etwa 15 bis 20 Minuten quellen lassen, bis... mehr

Falsches Marzipan

11.03.2005
Zutaten miteinander mischen, kleine Kugeln aus dem Teig formen, evtl. in Kakao waelzen und trocknen lassen. mehr

Grünkernauflauf, süß

11.03.2005
Gruenkerngriess in kochende Milch einruehren und unter Umruehren langsam zu dickem Brei kochen. Kaltstellen. Butter, Eigelb, Zucker schaumig schlagen, Gruenkernbrei, gemahlene Nuesse,... mehr

Linzertorte mit Grünkern

11.03.2005
Gruenkernschrot in der Butter anroesten und abkuehlen lasssen, mit den uebrigen Zutaten zu einem Muerbteig verarbeiten. mit 2/3 des Teigs Springform (26cm) auslegen. von Teigrest Haelfte... mehr

Grünkernbällchen mit Joghurtsoße

08.03.2005
Zwiebel schaelen und in Wuerfel schneiden. 40 g Butter im Topf erhitzen, Zwiebel und Gruenkerngriess dazugeben und unter Ruehren anduensten. Gemuesebruehe zugiessen, aufkochen und 15... mehr

Grünkernbällchen auf Blattspinat

11.03.2005
1. Die Zwiebel pellen und sehr fein wuerfeln. In 40 g Butter glasig duensten. 2. Den Gruenkerngriess unterruehren. Mit der Bruehe auffuellen. Zugedeckt 15 Minuten bei sehr milder Hitze... mehr
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