Getrocknete Pfefferschoten oder frisch, entkernt, in Streifen (35043 Ergebnisse)

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Kartoffeln mit Pikanter Pfefferschoten-Sauce*

12.03.2005
*Papas a la Huancaina Den Zitronensaft, die zerriebenen Pfefferschoten, 1/2 ts Salz und einige Prisen schwarzen Pfeffer in einer grossen Schuessel verruehren. Die Zwiebelringe dazugeben,... mehr

Scharfes Kürbisgemüse

12.03.2005
Oel im Wok oder in einer grossen Bratpfanne heiss werden lassen. Salbeiblaetter beigeben, kurz ruehrbraten, herausnehmen, fuer die Garnitur beiseite stellen. Pfefferschoten in derselben... mehr

Scharfes Kuerbisgemuese

10.03.2005
Oel im Wok oder in einer grossen Bratpfanne heiss werden lassen. Salbeiblaetter beigeben, kurz ruehrbraten, herausnehmen, fuer die Garnitur beiseite stellen. Pfefferschoten in derselben... mehr

Feuriger Eintopf

10.03.2005
1. Die Zwiebeln pellen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Die Pfefferschoten halbieren, entkernen und waschen. Den Weisskohl putzen, vierteln und den Strunk entfernen. Die... mehr

Penne in Mangold-Sahne-Sauce

11.03.2005
Den Mangold von den Stielen holen, (bei rotstieligem nicht noetig), waschen und in etwa 5 mm breite Streifen schneiden. Die Zwiebel in der heissen Butter goldgelb duensten, dann den... mehr

Tunesisches Rührei

11.03.2005
Den Knoblauch abziehen, hacken und mit Kreuzkuemmel und Salz im Moerser zerstossen. Tomaten und Pfefferschoten putzen, waschen und entkernen. Die Tomaten in Wuerfel, die Pfefferschoten... mehr

Würziger Bohnentopf

10.03.2005
1) Die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Speck in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Fleisch waschen und würfeln. Bohnen abspülen. 2) Speck... mehr

Wuerziger Bohnentopf

04.03.2005
1) Die Bohnen ueber Nacht in reichlich Wasser einweichen. Speck in Wuerfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schaelen und hacken. Fleisch waschen und wuerfeln. Bohnen abspuelen. 2) Speck... mehr

Wirsingcurry

11.03.2005
Von dem Wirsingkohl die welken Blaetter entfernen. Die restlichen Blaetter abloesen, waschen und in feine Streifen schneiden. Etwas Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen, die... mehr

Altmuehltaler Lammleber auf Peperoni-Schokoladengemuese

11.03.2005
Arbeitsschritte: Die vorbereitete Lammleber in Oel scharf anbraten, eine Butterflocke zugeben und wenden. Vom Feuer nehmen und in den auf 70o Grad vorgeheizten Backofen geben, ca.... mehr

Tunesisches Ruehrei

10.03.2005
Den Knoblauch abziehen, hacken und mit Kreuzkuemmel und Salz im Moerser zerstossen. Tomaten und Pfefferschoten putzen, waschen und entkernen. Die Tomaten in Wuerfel, die Pfefferschoten... mehr

Kuerbisquiche

10.03.2005
Die Butter mit dem Mehl, 1 kraeftigen Prise Salz und etwa 3 El kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Eine Form von 28 cm Durchmesser damit auskleiden, dabei einen Rand von etwa 1... mehr

Hähnchen Lukull

10.03.2005
Hähnchen waschen, trocken reiben, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben und mit dem Öl beträufeln, in den vorbereiteten Römertopf legen. Zwiebelwürfel, Paprika- bzw.... mehr

Hirsepfanne

11.03.2005
Eine Knoblauchzehe pellen und fein hacken. Die Pfefferschoten laengs aufschlitzen und die Kerne herausschaben. Die Schotenhaelften quer in duenne Scheiben schneiden.(Die getrocknete... mehr

Mildes Curry-Pulver

10.03.2005
Pfefferschoten gut zerkleinern und mit den anderen Zutaten leicht koernig mahlen. Gruendlich mischen. Das Pulver in einem luftdichten Gefaess aufbewahren. Quelle: Syed Abdullah... mehr