Getreiderisotto-Mischung (3303 Ergebnisse)

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Getreiderisotto mit Gemüse

19.01.2011
Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln. Die Haelfte der Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebeln darin anduensten. Die Risottomischung dazugeben und unter Ruehren kurz... mehr

Kuerbis-Getreide-Risotto

11.03.2005
Oel warm werden lassen. Zwiebel und Knoblauch andaempfen, Getreiderisotto beigeben,unter Ruehren ca. zwei Minuten duensten. Wein dazugiessen, vollstaendig einkochen. Wasser dazugiessen,... mehr

Getreiderisotto

11.03.2005
100 g Weizen, Dinkel oder Roggen in einem Sieb kalt abspuelen. Die Koerner in einen Topf schuetten, 200 ml kaltes Wasser oder salzlose Bruehe dazugiessen und mindestens 6 Stunden... mehr

GETREIDERISOTTO MIT BAERLAUCH UND GRUENEN SPARGELN

04.03.2005
Getreide etwa 24 Stunden in Wasser einweichen. Abgiessen, im Dampfkochtopf mit etwas Wasser, Salz und Lorbeerblatt 10-15 Minuten kochen und weitere 5 Minuten quellen lassen. Dann durch... mehr

Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargeln

12.03.2005
Getreide etwa 24 Stunden in Wasser einweichen. Abgiessen, im Dampfkochtopf mit etwas Wasser, Salz und Lorbeerblatt 10-15 Minuten kochen und weitere 5 Minuten quellen lassen. Dann durch... mehr

Bodenkohlrabi und Braetkuegeli an weisser Sauce

11.03.2005
Die Bodenkohlrabi schaelen und in Schnitze schneiden, dabei die holzigen Teile entfernen. Die Petersilie fein hacken. Bouillon aufkochen. Bodenkohlrabi hineingeben und ca. dreissig... mehr

Wirz an Schinkensauce

11.03.2005
Aeussere dunkle Blaetter des Wirzes entfernen, den Strunk glatt schneiden. Wirz in Achtel schneiden und dabei die dicken Rippen entfernen. Die Stuecke dritteln. Schalotten schaelen und... mehr

Kulfi

11.03.2005
Milch und Zucker in einen mittelgrossen Topf geben. Bei schwacher Hitze ruehren, bis die Milch fast kocht und der Zucker sich aufgeloest hat. Maismehl mit etwas Kondensmilch glattruehren... mehr

Pfirsicheiscreme

11.03.2005
Sahne in einem Topf bis zum Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen. mit dem Schneebesen in einer mittelgrossen Schuessel Eigelb und Zucker (1) schlagen, bis die Mischung hell und dick ist.... mehr

Chili-Ananas

13.03.2005
Honig, Kardamom, Öl und Chili gut mischen. Ananasringe in Grillschalen legen und von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen. Dabei mit der Chili-Honig-Mischung bestreichen. Tip: Die... mehr

Horchata

10.03.2005
Melonenkerne mahlen oder im Mixer zerkleinern und in einen Bowlenkrug geben. Zucker, Wasser und Zitronenschale beifügen und die Mischung 6 Stunden ziehen lassen. Kurz vor dem Anrichten... mehr

Kiwi-Joghurt-Parfait

09.03.2005
Kiwis puerieren, mit dem Joghurt vermischen und mit dem Zucker (1) abschmecken. Eigelb mit der Haelfte vom Zucker (2) im Wasserbad aufschlagen, bis die Mischung cremig wird. Die 2.... mehr

Ras El. Hanout, Infos

09.03.2005
Ras El. Hanout ist eine beruehmte marokanische Wuerzmischung aus zwanzig oder mehr Gewuerzen. 'Ras El. Hanout' heisst Chef des Ladens, vermutlich weil der Ladeninhaber die Mischung selbst... mehr

3-Korn-Sauerteig-Brot

10.03.2005
Falls noch Sauerteig vom letzten Mal übrig ist, diesen benutzen. Die Zutaten für den Sauerteig in einer Schüssel vermengen und 12 - 24 Stunden abgedeckt an einen warmen Ort stellen.... mehr

Espreßo-Zimt-Eis

10.03.2005
(*) Ein Rezept ergibt etwa 1,5 Liter Eis. Milch, Sahne, Zimtstangen, Vanilleschote und Espressopulver in einem schweren Topf bei mittlerer Temperatur kurz aufkochen lassen. Den Topf vom... mehr