Gesalzene Kapern; mehrmals gewaessert (2502 Ergebnisse)

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ITALIENISCHER SALAT - VINCENT

13.03.2005
Den Moenchsbart stutzen und die schnittlauchartigen Blaetter in etwas Olivenoel anschwitzen. Olivenoel in eine Schuessel geben und die restlichen Zutaten dazugeben. Das Rezept ist... mehr

FUSILLI MIT THUNFISCH

04.03.2005
Die Fusilli in 2 Liter kochendem Salzwasser in ca. 15 Minuten al dente kochen. Das Oel in einer beschichteten, hochwandigen Pfanne erhitzen und die Schalottenund Knoblauchwuerfel darin... mehr

King-Edward's Sauce

08.03.2005
Kräuter blanchieren, gut trockentupfen. Sardellenfilets kalt abspülen. Eier, Kräuter, Sardellen, Kapern und Senf mit dem Schnellmixstab oder Mixer pürieren. Zuerst das Olivenöl und... mehr

Heringsklopse

11.03.2005
Die Salzheringe werden ueber eine Nacht gewaessert und das Wasser wird einige Male gewechselt. Dann wird er von der Graete und der Haut befreit und mit allen anderen Bestandteilen der... mehr

Koenigsberger Klopse a la B.K.

11.03.2005
Fleisch mit Hering, Zwiebel und ausgedruecktem Broetchen durch die Fleischmaschine drehen. Paniermehl mit Pfeffer, Saurer Sahne und Eiern darunter mischen. Nicht zu grosse Fleischkloesse... mehr

Schwertfisch mit Tomatensugo

11.03.2005
Die Kapern kurz waessern und mit den gehackten Tomaten und den uebrigen Zutaten in einen Topf geben. Mindestens eine halbe Stunde koecheln lassen. Schwertfisch pfeffern und salzen und von... mehr

Ei-Kapern-Sauce

09.03.2005
Alles in den Mixer geben und puerieren. ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Erfasser: Andreas Datum: 29.03.1994 Stichworte: Andreas, Sossen, Kapern mehr

THUNFISCHSALAT MIT KAPERN

04.03.2005
Aus Mayonnaise, Essig, Salz, Pfeffer, Schnittlauch und Kapern mitsamt der Fluessigkeit eine Sauce ruehren. Radieschen in Scheiben schneiden, Zwiebeln fein wuerfeln, Thunfisch mit der... mehr

Rosenkohl mit Brauner Butter, Kapern und Zitronenschale

12.03.2005
Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10-15 min kochen, abtropfen, halbieren. Butter 5-10 min braten, bis sie dunkelbraun ist. Rosenkohl zugeben, Hitze erhoehen. Kapern,Zitronenschale und... mehr

OFENKARTOFFELN MIT HERINGSSALAT GEFUELLT

04.03.2005
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen, die Kartoffeln gruendlich waschen und gut trocken reiben, mehrmals mit einer Gabel einstechen und mit Butter bepinseln. Im Ofen ca. 40 Minuten garen.... mehr

Rochenfricassee mit Kapern (Bretagne)

10.03.2005
Fricassee de raie, Bretagne. Die Rochenflossen saeubern, salzen, mit Wasser bedecken und ein Tag abgedeckt in den Kuehlschrank stellen. Zwiebel und Lauch in Ringe schneiden.... mehr

Spaghettisalat mit Thunfischsauce und Basilikum

13.03.2005
Spaghetti: Alle Zutaten vermengen und zu einem glatten, zaehen Teig verarbeiten. In einer Klarsichtfolie im Kuehlschrank eingepackt ruhen lassen, bevor man ihn duenn ausrollt und lange... mehr

Gegrillte Maiskolben

08.03.2005
Maiskolben - wenn nötig - entblättern. 4 Stücke Alufolie mit Butter einfetten. Kolben darin einwickeln. Auf dem Grill bei mittelheißer Glut 15-20 Minuten grillen. Mehrmals wenden.... mehr

Rosenkohl mit brauner Butter und Kapern

10.03.2005
Rosenkohl putzen und in Salzwasser 10-15 min kochen, abtropfen, halbieren. Butter 5-10 min braten, bis sie dunkelbraun ist. Rosenkohl zugeben, Hitze erhoehen. Kapern, s+p zugeben, 5 min... mehr

Gebratene Champignons mit Kapern

08.03.2005
Champignons putzen, in Scheiben schneiden und im heißen Öl so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Knoblauch pellen, durchpressen und zu den Pilzen geben. Butter zugeben... mehr