Ger�steter roter Paprika (Antipasti), in Streifen geschnitten (16054 Ergebnisse)

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ANTIPASTI VOM BLECH

11.03.2005
Fuer das Wuerzoel alle Kraeuter klein hacken und mit dem Mixer fein puerieren, reichlich Olivenoel ueber die Kraeutermasse giessen. Das Gemuese auf einem Backblech verteilen, mit dem... mehr

Crostini mit Huehnerleber

13.03.2005
Die Gefluegelleber zerteilen und saeubern. Zusammen mit Schalotte, Salbei und Knoblauch bei milder Hitze in Olivenoel duensten. Dann abkuehlen lassen und anschliessend im Mixer zusammen... mehr

Antipasti (Info)

10.03.2005
Antipasti, die verfuehrerischen Appetithaeppchen aus Italien machen nicht nur Lust auf die guten Sachen danach. Antipasti schmecken auch einfach so zu einem Glas Wein oder zwischendurch... mehr

Marinierte Champignons

10.03.2005
Die Champignons putzen und den Stiel kuerzen. Die Tomaten enthaeuten, entkernen und fein wuerfeln. Schalotte und Knoblauch zusammen mit den Rosmarin, Thymian und Salbei in Olivenoel... mehr

Bunter Nudelauflauf

12.03.2005
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Das Hackfleisch und die Zwiebeln in heissem Fett anbraten. Das Gemuese dazugeben und kurz mit duensten. mit den Gewuerzen abschmecken.... mehr

ARBEITSPLAN FUER EINE ANTIPASTIPARTY - ANTIPASTI

04.03.2005
Bohnencreme und Knoblauchoel fuer die Crostini zubereiten, Rucola putzen und waschen Bohnen marinieren, noch keine Zwiebeln und Kraeuter zugeben Balsamico-Schalotten einlegen Wachteln... mehr

FISCHSPIESSE MIT BASILIKUM-VINAIGRETTE

11.03.2005
Zanderfilets in feine Wuerfel schneiden. In der Kuechenmaschine mit dem Eiklar fein puerieren. Mit Zitronensaft, Cayennepfeffer, Salz und Koriander wuerzen. Chili der Laenge nach... mehr

Antipasti - italienische Vorspeisen (Info)

13.03.2005
Kein Zweifel zu den kulinarischen Traditionen Italiens gehoeren nicht nur die Pasta-Spezialitaeten sondern auch koestliche Vorspeisen, die sog. Antipasti. Von der Schinken- oder... mehr

Artischocken mit Paprikavinaigrette

12.03.2005
Artischockenstiele durch ein kraeftiges Drehen am Ansatz herausbrechen. Die harten Blaetter auf der Unterseite der Artischocke entfernen. Die Blattspitzen (= Kopf der Artischocke) mit der... mehr

Glasnudelsalat mit Hühnerstreifen

11.03.2005
Die Huehnerbrueste in feine Streifen schneiden. Das Sesamoel in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Huehnerbruststreifen dazugeben und anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasosse und Sesamoel... mehr

Staudensellerie mit Roquefortdip

13.03.2005
Den Staudensellerie putzen, waschen, von den holzigen Faeden befreien und in Streifen schneiden. Den Roquefort zerdruecken und mit Joghurt, Sahne und Crème fraiche vermischen. Petersilie... mehr

Krabben und Fenchel mit Mango-Paprika-Salsa

09.03.2005
Die Fenchelscheiben werden in etwas Öl gebraten und auf dem Teller angerichtet. Die Krabben werden gut abgetropft und auf den Teller gegeben. Aus den Mango, Paprika, Limonensaft-Öl und... mehr

Paprikahendl mit Zitronennudeln

12.03.2005
Huhn vierteln. Die roten Paprika halbieren, Kerngehaeuse herausnehmen. Paprikafruchtfleisch wuerfelig schneiden und im Mixer zu einem Pueree verarbeiten. Huehnerteile mit Salz und... mehr

Gemüsestrudel

12.03.2005
Melanzani und Zucchini in Wuerfel, Paprika in Streifen, Champignons in Scheiben geschnitten, Zwiebel fein gehackt in einer Kasserole mit 1/3 des Oels und ganz wenig Wasser nicht zu weich... mehr

GEMUESESTRUDEL

10.03.2005
Melanzani und Zucchini in Wuerfel, Paprika in Streifen, Champignons in Scheiben geschnitten, Zwiebel fein gehackt in einer Kasserole mit 1/3 des Oels und ganz wenig Wasser nicht zu weich... mehr