Geräucherter Wels auf Feldsalat mit Kräuter-Zitronen- (4030 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

FELDSALAT IM KARTOFFELDRESSING

12.03.2005
Kartoffeln und Kohlrabi schaelen, in Scheiben hobeln, in der Rinderbruehe mit Knoblauch und gehackten Schalotten weich kochen, puerieren, mit Salz und Muskat wuerzen. Thymianblaettchen... mehr

Karamellisierte Zitronen

11.03.2005
Zitronen halbieren und grosszuegig mit Zucker bestraeuen. Auf ein Backblech legen und fuer ca. 5 Minuten bei Oberhitze so lange im Ofen backen, bis der Zucker karamellisiert.... mehr

R„ucherlachsparfait mit Feldsalat und Kr„uterschmand

04.03.2005
Die Haut des Lachses entfernen und den Lachs durch die feine Scheibe eines Fleischwolfes drehen oder mit der Moulinette zerkleinern. Das Fischmus mit der Sahne, 2 cl Wermut und 1 cl... mehr

Roher Rote-Bete-Salat mit Ingwer

12.03.2005
Die Rote Bete, Moehren, Sellerie und Ingwer schaelen und auf der feinen Seite der Haushaltsreibe raspeln. Den Apfel vierteln, Kerngehaeuse entfernen und die Viertel in kleine Wuerfel... mehr

EINFACH: ÜBERBACKENE POLENTAGNOCCHI MIT FELDSALAT

12.03.2005
Milch mit Butter, Salz und Muskat aufkochen. Polentamehl zugeben und nochmals aufkochen, bis sich ein dicker Brei bildet. Eigelb und Parmesan gut unterruehren. Den Brei ca. 1 cm dick... mehr

Zitronenmarmelade

10.03.2005
Zitronen waschen und bürsten. In einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen bzw. bis sie sich leicht mit der... mehr

Würziger Bohnentopf

10.03.2005
1) Die Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Speck in Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und hacken. Fleisch waschen und würfeln. Bohnen abspülen. 2) Speck... mehr

Feldsalat mit Shrimps

08.03.2005
Orangen ueber einer Schuessel wie Aepfel schaelen; die weisse bittere Innenschale dabei vollstaendig entfernen. Die Filets zwischen den Trennhaeuten herausschneiden. Die Reste... mehr

Lammfilet auf Feldsalat

11.03.2005
Lammfilet waschen, trockentupfen und im heissen Oel rundherum 5 Minuten braten. mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Folie wickeln. Feldsalat waschen, putzen und auseinanderzupfen.... mehr

Zitronen-Walnußöl-Dressing

10.03.2005
In einer kleinen Schüssel Zitronensaft mit Salz und Pfeffer mischen. Langsam die Öle darunterschlagen und gut mischen. Ideal zu Salaten, die Endivien, Radicchio und andere bittere... mehr

Frühlingssalat mit gebratenen Filetspitzen in Bärlauc ...

12.03.2005
Vorbereitung: Filet in Scheibchen schneiden. Paprikaschoten entkernen, saeubern und in kleine Wuerfel schneiden. Baerlauch saeubern, grob klein schneiden und mit Pinienkernen, Rapsoel... mehr

Feldsalat mit Blaukrautdressing und Walnüssen

11.03.2005
Das Blaukraut in eine Schuessel mit saemtlichen Zutaten ausser Walnuessen und Oel gut vermengen und abgedeckt ueber Nacht marinieren. Das Kraut dann in ca. 30 Minuten weich kochen.... mehr

Gebeizter Lachs auf Feldsalat

11.03.2005
(2 Tage vorher) Zucker, Salz, Pfeffer und je nach Geschmack zerstossene Korianderkoerner und zerdrueckte Wachholderbeeren mischen. Gewuerzmischung auf die Fischhaelften verteilen. Dill... mehr

Eingelegte Zitronen a la marocaine

11.03.2005
(*) Fuer ein Glas von 1.5 l Inhalt, 7 Tage im Voraus zubereiten Die Zitronen waschen, gut abtrocknen und in je 8 Schnitze schneiden. Zusammen mit dem Salz und dem Zitronensaft ins... mehr

ZANDER AUF FELDSALAT

10.03.2005
Zanderfilets mit Salz und Pfeffer wuerzen und in dem Oel rundum kurz braten. Salat putzen und waschen, abtropfen lassen. Salatsosse aus Oel, Essig, Zucker, Pfeffer und Salz herstellen,... mehr