Geräucherter Wels auf Feldsalat mit Kräuter-Zitronen- (4030 Ergebnisse)

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SCHOLLENFILET MIT TOMATENSAUCE UND SPINAT

04.03.2005
Die Schollen erst salzen, pfeffern und mit Zitrone wuerzen, nicht panieren! Die Dosentomaten in ein Sieb geben. Den Saft anderweitig verwenden. Von den Tomaten den Strunk und die Kerne... mehr

Makkaroni-Auflauf mit Gemüse

08.03.2005
Wasser mit Salz und Öl ankochen, Makkaroni hineingehen, umrühren und 8 bis 10 Minuten bißfest quellen lassen. Makkaroni in ein Sieb geben, kalt abschrecken und abtropfen lassen.... mehr

Quarkkräuter-Medaillons mit Safransauce

09.03.2005
Zubereitung: Das Schweineschnitzel salzen und pfeffern, in Medaillons schneiden und in Olivenoel anbraten. Fuer die Fleischkruste Quark und ein Eigelb mit frischen, gehackten Kraeutern... mehr

Fisch mit Tapenadekrüstchen

09.03.2005
Keine eingefärbten, glatten Oliven nehmen, sondern wirklich ausgereifte, große, leicht schrumpelige Oliven. Diese sind zumeist nicht entkernt. Tipp: Meist klappt das Entkernen mit einem... mehr

Mousse de Limón

09.03.2005
1. Zu der Kondensmilch wird der Saft von den drei Zitronen und die abgeriebene Zitronenschale gegeben. 2. Die Sahne wird steif geschlagen und unter die Creme gehoben. 3. Die fertige... mehr

Fruchtpunsch

09.03.2005
Tee bereiten hoechstens 5 Minuten ziehen lassen, abgiessen. Fruchtsaefte dazugeben, ebenso die spiralfoermig abgeschaelte Zitronenschale und den Honig. Alles gut umruehren, *erhitzen aber... mehr

Weihnachtsscholle auf grosser Fahrt

09.03.2005
Gurkensalat zubereiten, abschmecken, kuehlstellen. Geschaelte Kartoffeln zum Kochen vorbereiten, waehrend der Zubereitung von Sosse und Fisch rechtzeitig zum Kochen bringen. Schollen mit... mehr

Eistee

09.03.2005
Fuer 4-5 Glaeser 8 Teeloeffel Qualitaetstee Ihrer Wahl mit 1 l kochendem Wasser aufbruehen, 3-5 Minuten ziehen lassen. Nach Geschmack suessen. Den fertigen, heissen Tee in zu 2/3 mit... mehr

Matjesfilet mit Paprikasauce und Gratinierten Kartoffeln

09.03.2005
Paprika putzen, waschen und in duenne Streifen schneiden. Knoblauch und Zwiebeln schaelen, Knoblauch durchpressen, Zwiebel fein wuerfeln. Den Kuemmel zusammen mit dem Salz im Moerser... mehr

Rosenbluetenkonzentrat

09.03.2005
In ein passendes Sterilisierglas die Rosenbluetenblaetter abwechselnd mit dem Zucker einstreuen und fest zusammendruecken. Den Zitronensaft daruebertraeufeln und das Glas gut verschlossen... mehr

Cocktails Teil 2

10.03.2005
** Gepostet von: Andreas Damm Erfasser: Andreas Datum: 07.04.1996 mehr

Fritiertes Gemuese mit Meeresfruechten

10.03.2005
Von Moehren und Petersilienwurzeln das Gruen bis auf etwa 1 cm und die Wurzelenden abschneiden. Beide Zutaten schrappen, waschen und abtrocknen. Petersilienzweige vorsichtig abspuelen und... mehr

Krumbacher Apfelschmalz

10.03.2005
Den Camenbert in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Die Sahne angießen und das Ganze mit dem Schneebesen glattrühren. Die geschälte und feingehackte Zwiebel und die... mehr

Garnelensalat mit Meerretich-Schaum

10.03.2005
1.Tomaten enthäuten, halbieren, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden 2.Salatgurke schälen, längs halbieren, Kerne entfernen und in dünne Scheiben (Halbmonde) aufschneiden... mehr

Tomaten-Ketchup Provence sowie mit Gartenkraeutern

10.03.2005
Die o.g. frischen Kräuter können auch durch entsprechende Mengen getrocknete ersetzt werden! Bitte möglichst reife Tomaten verwenden. Ein Ketchup aus frischen Tomaten hat nie diese... mehr