Gepostet von: Ilka Spiess (7400 Ergebnisse)

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KARTAEUSERKLOESSE - VINCENT KLINK

10.03.2005
Schalotten und Petersilie in etwas Butter duensten. Vier der Weissbrotscheiben mit der Mischung bestreichen. Jeweils mit einer weiteren Scheibe bedecken und die "Klappbrote" mit... mehr

BLITZMENUE-ASIEN, THAI-SALAT

10.03.2005
1. Knoblauch und Ingwer schaelen, beides hacken. 2. Koriander, Minze und Thymian mit Zitronen- und Orangensaft, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker... mehr

FLEISCHWURST-GULASCH AUF EXOTISCHE ART

10.03.2005
Den Reis nach Packungsangabe kochen. Die Banane schälen und würfeln, Ananas und Staudensellerie ebenfalls würfeln Karotte und Zucchini raspeln. Fleischwurst pellen und in Scheiben... mehr

HAEHNCHENBRUST MIT ALTBIER-APFELSAUCE UND SELLERIE-ROESTI

10.03.2005
Haehnchenbrust von beiden Seiten 6 Min. in etwas Oel anbraten. Herausnehmen und warm halten. Schalotte klein schneiden und in dem Bratfond anduensten. Apfeldicksaft, Wasser und Bier... mehr

SPUNDEKAES'

10.03.2005
Butter schaeumig ruehren, kleingeschnittene Zwiebeln, Kapern und Gewuerze dazuruehren. Frischkaese und Quark unterheben. Den Spundekaes' stehenlassen, damit er gut ziehen kann. Mit... mehr

Würzpilze In Wodka

12.03.2005
Durchbohrte Leistlinge und Austernseitlinge verbinden sich mit Kuemmel, Zitrone und Chili zu einem ungewoehnlichen, waermenden Getraenk. Pilze, Kuemmel, Zitronenfilets und die... mehr

GEMUESESALAT MIT RAUKESPROSSEN

07.11.2011
Schwarzwurzeln unter fliessendem Wasser gruendlich abbuersten, dann schaelen. Etwas Wasser mit dem Essig mischen und Schwarzwurzeln fuer ca. 10 Minuten darin einlegen. Sonneblumenkerne in... mehr

GEFUELLTE BIRNEN

10.03.2005
Birnen abwaschen, eine Kappe abschneiden, mit einem Apfelausstecher die Kerngehaeuse entfernen. Korinthen waschen, in Wasser aufkochen, erkalten lassen, hacken, mit Erdnusscreme mischen,... mehr

MITTELALTERLICHER LAMMTOPF

10.03.2005
Die Zwiebelringe in kochender Bruehe 5 Min.kochen. Die Fleischstuecke kurz in die Bruehe geben, bis das Fleisch seine Farbe veraendert. Im Schmortopf Schmalz heiss werden lassen. Die... mehr

KIWI SPARKLING

12.03.2005
Die Zutaten werden direkt ins Glas gegeben und mit kühlem Sekt aufgefüllt, umrühren und servieren. mehr

FERNOESTLICHE PUTENPFANNE

10.03.2005
Ingwer, durchgepressten Knoblauch, Curry und 4 EL Kokosmilch verruehren. Das gewuerfelte Fleisch darin marinieren. Porre putzen, in Streifen schneiden, Brokkoli in Roeschen teilen,... mehr

GRATINIERTE ZUCCHINISTIFTE

10.03.2005
Den Backofen auf 220GradC (Umluft 200GradC, Gas Stufe 4-5) vorheizen. Die Zucchini waschen, putzen, in feine Stifte raspeln und in eine flache Auflaufform geben. Fruehlingszwiebeln oder... mehr

EL GAUCHO (REIS-BROT)

10.03.2005
Reis in Salzwasser garkochen, Zwiebeln wuerfeln, Peperoni in Scheiben schneiden, Oliven (evtl. entkernen) halbieren, Mais abtropfen lassen. Mehl, 1/2 TL Salz, Pfeffer, Backpulver, Milch,... mehr

DREIERLEI SPIESSE UND DIPS

11.03.2005
Die Garnelen schaelen, die Huehnerbrueste in Streifen schneiden. Fleisch und Garnelen aufspiessen, mit etwas Salz und Pfeffer wuerzen und in einer Pfanne mit heissem Oel braten. Dazu... mehr

INGWER EINLEGEN

10.03.2005
Frische Ingwerwurzel ueber Nacht in Wasser legen. Den Ingwer am naechsten Tag schaelen und so duenn wie moeglich hobeln. Dann 30 Sekunden in kochendes Wasser geben, abtropfen lassen und... mehr