Gepostet von: Ilka Spiess (7400 Ergebnisse)

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DAENISCHER TOAST

10.03.2005
Den Schinken kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten in einer Schuessel puerieren. Pro Scheibe Toastbrot ein Essloeffel der Masse in die Mitte setzen. 8 - 10 Minuten bei 180 C... mehr

QUARK-OELTEIG FUER PIZZA

10.03.2005
Zutaten vermengen und kneten, ausrollen und nach Wunsch belegen. Bei 200_Grad C ca. 25 min backen. #AT Ilka Spiess #D 19.01.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Ilka Spiess #NO EMail:... mehr

MITTELALTERLICHES GRIEBENSCHMALZ

10.03.2005
Flomen auslassen, kurz bevor diese knusprig sind, klein gehackte Zwiebeln, geriebenen Apfel und gehackte Backpflaumen dazugeben.. #AT Ilka Spiess #D 07.04.2000 #NI ** #NO Gepostet von:... mehr

MITTELALTERLICHE LEBERPASTETE

10.03.2005
Alle Zutaten gut zusammenmischen und in einer Tonform bei 180 Grad 40 Minuten backen lassen. #AT Ilka Spiess #D 07.04.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Ilka Spiess #NO EMail:... mehr

MAKRELENRILETTES

10.03.2005
Die Makrelen haeuten, die Graeten entfernen und grob puerieren. Mit allen anderen Zutaten vermengen. Rilettes am besten einen Tag im Voraus zubereiten und im Kuehlschrank durchziehen... mehr

RHEINGAUER SPUNDEKAES A LA ROSEMARIE

10.03.2005
Alle Zutaten gut durchmischen, etwas ziehen lassen und mit Zwiebeln Paprika und Petersilie garniert anrichten. #AT Ilka Spiess #D 24.10.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Ilka Spiess #NO... mehr

FRUCHTIGE KALTSCHALE

10.03.2005
Quark mit Milch, 3/4 der Brom beeren und den restlichen Zuta ten, bis auf die Mandelsplitter in den Mixer geben und 2-3 Min. durchmixen. Auf Teller verteilen und mit den restlichen... mehr

HOFMEISTER BUTTER

10.03.2005
Butter bei Zimmertemperatur mit dem Handruehrgeraet schaumig schlagen. Petersilie unterheben. Mit Salz, weissem Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Auf dem gebratenen Fleisch schmelzen... mehr

EIERWEIN

10.03.2005
Eigelbe mit dem Traubenzucker schaumig schlagen und langsam den Rotwein unterrühren. Nach Geschmack etwas Muskat oder Zimt zugeben. #AT Ilka Spiess #D 18.12.2000 #NI ** #NO Gepostet... mehr

MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCE

10.03.2005
Den Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das... mehr

JOHANNISBEER-BOWLE

10.03.2005
Johannisbeeren entstielen und in ein Bowlegefaess geben. Johannisbeersaft, Zucker und Likoer hinzugeben und alles mit Wein uebergiessen. Einige Stunden im Kuehlschrank ziehen lassen. Kurz... mehr

KARTOFFELSALAT MIT MEERESFRUECHTEN

10.03.2005
Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Meeresfruechtecocktail in etwas Oel anbraten und gar ziehen lassen. Aus den restlichen Zutaten mit dem... mehr

FASNACHTS-MUTZEN

10.03.2005
Die Eier, Oel und Zucker gut miteinander verruehren und anschl. soviel Mehl hinzugeben, bis der Teig sich gut ausrollen laesst. Die kleinen ausgeschnittenen Rechtecke in der Mitte... mehr

KERBEL-SENFBOEHNCHEN

04.06.2011
In Salzwasser waschen, in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Fein gewuerfelte Schalotten in etwas Butter und Nussoel anschwitzen, Bohnen... mehr

POMMES DE TERRE SOUFFLEES

10.03.2005
Kartoffeln 3 mm dick schneiden. Waschen, trocknen und in 180 Grad heissem Fett fritieren bis sie eine goldgelbe Farbe (ca. 6 Min.) haben. Dabei ab und zu die Kartoffeln bewegen, damit sie... mehr