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Relevanz
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Bewertung
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Aufwand
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Datum
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04.03.2005
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Den Reis in leicht gesalzenem Wasser 10 bis 15 Minuten biáfest kochen und ihn danach in einem Sieb mit kaltem Wasser absplen. Die Pfirsiche halbieren, entkernen und filetieren.
Die...
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04.03.2005
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Chili, Zimt, Koriander, Kreuzkmmel, Fenchel und Bockshornklee in einer Pfanne leicht r”sten. Danach abkhlen lassen. Currybl„tter, Knoblauchpulver und Kurkuma daruntermischen und...
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08.03.2005
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Das Hackfleisch in ™l kr„ftig anbraten, 2 Zwiebeln in schmale Spalten schneiden und ebenfalls andnsten. Den Krbis in Wrfel von ca.1 cm schneiden, mit dem Apfelsaft und einigen...
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08.03.2005
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Unteren Teil vom Zitronengras und Ingwer fein hacken. Fleisch mit Eigelb, Br”seln, Zitronengras und Ingwer verkneten, salzen, pfeffern und B„llchen formen. Krbis putzen, waschen,...
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04.03.2005
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Das ausgenommene H„hnchen innen und auáen mit Pfeffer und Salz wrzen und mit Kchengarn so binden, daá die Keulen fest am K”rper anliegen.
Das H„hnchen in einen Topf mit etwas...
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13.03.2005
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O-Titel: Perlhuhnbrust mit Kastanienhonig und Gewrzen auf Salat von Wintergemsen
Perlhuhnbrste plattieren und von beiden Seiten mit dem Kastanienhonig bestreichen. Aus etwas...
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04.03.2005
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Fr die Fleischkl”áchen: Schweinemett, gehackte Petersilie und CrŠme fraŒche verkneten. Mit nassen H„nden zw”lf Kl”áchen formen.
Fr das M”hrencurry: Die M”hren...
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04.03.2005
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Fleisch in Wrfel und die Zwiebel in m”glichst feine Scheiben schneiden. In einem Topf zuerst die Zwiebeln in Butterschmalz glasig dnsten. Fleisch zugeben und anbraten. Nun die...
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13.03.2005
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Schweinenacken unter kaltem Wasser waschen, trockentupfen und in mundgerechte Wrfel schneiden. Zwiebeln sch„len und in feine Wrfel schneiden.
Inzwischen die Kartoffeln in...
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04.03.2005
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Die Salatk”pfe putzen, absplen und die Bl„tter in mundgerechte Stcke zupfen. Tomaten und Lauchzwiebeln putzen. Tomaten wrfeln und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Sprossen...
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13.03.2005
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Bratwrste in Butterschmalz rundum gut anbraten, beiseite stellen und auskhlen lassen. Bl„tterteig mit einem Teigrand in ca. 2 cm breite und 30 cm lange Streifen schneiden und damit...
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04.03.2005
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Die Schweineschulter in 2x2 cm groáe Stcke schneiden. Die Zwiebeln fein wrfeln, in Schmalz goldgelb anr”sten. Paprika und die Fleischwrfel hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer, Kmmel...
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11.03.2005
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30 Minuten, einfach Korinthen in SA¼AYwein einlegen und einige Zeit ziehen lassen.
A#l bei mittlerer Temperatur erhitzen, KreuzkA¼mmel, Knoblauch und Ingwer andA¼nsten. Linsen...
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13.03.2005
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Fr die Fllung das Bratwurstbr„t aus der Pelle drcken, mit feingehacktem Knoblauch und Pfeffer - nicht salzen - gut vermischen.
Schweinebauch waschen, trockentupfen und die...
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04.03.2005
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Den Kohl entbl„ttern, den Strunk herausschneiden. Die Kohlbl„tter waschen und in mundgerechte Stcke reiáen. Zwei Kartoffeln sch„len und wrfeln, die Zwiebel fein hacken. Karotte...
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