Gekochte, geriebene Kartoffeln (8245 Ergebnisse)

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Vogtländische Grüne Klöße

13.03.2005
Kartoffeln reiben oder durch die Saftzentrifuge geben. In Wasser geriebene Kartoffeln durch ein Tuch oder einen Klosssack pressen. Den trockenen Teig zerbroeckeln und mit etwa 3/4 l... mehr

Potthucke

08.03.2005
Rohe Kartoffeln reiben und auf einem Sieb abtropfen lassen, Gekochte Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken Rohe und gekochte Kartoffeln mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer... mehr

Kartoffelreis-Suppe

10.03.2005
Geriebene, kalte, gekochte Kartoffeln mit Ei, Salz und etwas Mehl/Speisestärke zu einem ziemlich festen Teig vermengen, gut durcharbeiten und durch die innere Seite eines groben... mehr

Bollenklump

12.03.2005
Rippchen mit Salz und Pfeffer kochen, danach Knochen entfernen, Bruehe durchseihen und das Fleisch wieder dazugeben. Die geschaelten, geviertelten und vorgegarten Zwiebeln mit... mehr

STAECHELBAERGER HAERDOEPFELTURTE (KARTOFFELKUCHEN)

13.03.2005
Die Butter schaumig ruehren. Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Mandeln beigeben und ca. 10 Minuten weiterruehren. Die passierten Kartoffeln und das Backpulver dazugeben. Die Eiweiss zu... mehr

BRENNESSELNOCKEN BRENNENDE LIEBE

11.03.2005
Gekochte Brennesseln mit den Zwiebeln vermischen, mixen und gekochte, passierte Kartoffeln, 1 Ei, Mehl und Salz hinzufuegen. Aus dem Teig Nocken formen und im Salzwasser kochen. Mit... mehr

Kartoffeln mit Eiern

04.03.2005
In einer Kasserolle Butter schmelzen, eine Schicht gekochte und in Scheiben geschnittene Kartoffeln hineingeben, darauf eine Schicht hart gekochte und in Scheiben geschnittene Eier legen.... mehr

Kartoffelwaffeln pikant

10.03.2005
Mehl mit Milch, Salz, Cayennepfeffer verrühren. Ei, gekochte, geriebene Kartoffeln, Zitronensaft und gehackten Knoblauch unterziehen. Je eineinhalb EL Teig 3-4 Minuten im Waffeleisen... mehr

Stächelbärger Härdöpfelturte (Kartoffelkuchen)

04.03.2005
Die Butter schaumig ruehren. Zucker, Eigelb, Zitronenschale und Mandeln beigeben und ca. 10 Minuten weiterruehren. Die passierten Kartoffeln und das Backpulver dazugeben. Die Eiweiss zu... mehr

ROTER HERINGSSALAT

11.03.2005
Heringsfilets, geschaelte und entkernte Aepfel, gekochte und geschaelte Kartoffeln, Gurken, gekochte und geschaelte rote Beete und das gekochte Rindfleisch fein wuerfeln, Zwiebelwuerfel... mehr

Lungenklöße 1941

13.03.2005
Weissbrot oder Broetchen einweichen. Lunge, Zwiebel und das weiche Brot durch den Fleischwolf drehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse kleine Kloesse formen, die man in... mehr

Feiner Salat mit Nüssen

08.03.2005
Eine gekochte Sellerieknolle, zwei Apfel und zwei gekochte Kartoffeln raspeln. Zwei Essloeffel Gurkenwuerfel sowie einen bis zwei Essloeffel feingeschnittene Walnuesse beifuegen und vier... mehr

KARTOFFELN -PONT NEUF- MIT SCHARFEM PAPRIKA

13.03.2005
Kartoffeln schaelen und in daumendicke Pommes Frites schneiden, in Salzwasser 15 Minuten garkochen. Gekochte Kartoffeln abtropfen lassen und mit einem Kuechentuch trockentupfen. In einer... mehr

Kartoffel-Ei-Auflauf (Kugelis)

10.03.2005
Die geschaelten und geriebenen Kartoffeln in einem Sieb mit dem Salz vermengen. 10 Minuten ziehen lassen, dann mit den Haenden so viel Fluessigkeit wie moeglich auspressen und mit... mehr

Schupfnudeln auf Sauerkraut

11.03.2005
1-2 Tage alte, gekochte Kartoffeln durch die Kartoffelpresse druecken und mit dem Mehl, dem Ei, etwas Muskat und einer Prise Salz zu einem festen Teig kneten. Auf dem bemehlten Backbrett... mehr