Gehackte Pilze (6025 Ergebnisse)

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Pilze mit Schafskäse

11.03.2005
Die Stiele der gesaeuberten Pilze werden abgeschnitten und mit der kleingeschnittenen Zwiebel zusammen im Fett geduenstet. Der Schafskaese wird verruehrt und die Beduensteten Pilze, die... mehr

Gegrillte Portobello-Pilze

11.03.2005
Die Pilze ohne Stiel auf den Kopf auf ein Backblech stellen. Eventuell an den Stielen befindliche Erde abschneiden und die Stiele wuerfeln. Den Speck wuerfeln. Chili in feine Wuerfel... mehr

Pilzpörkölt

11.03.2005
Die Pilze werden gewaschen und zerschnitten. Man duenstet sie in Fett mit Zwiebel und Paprika weich. Die Eier werden schaumig geschlagen, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzugegeben,... mehr

Knoblauchpilze

08.03.2005
Knoblauch, Butter und gehackte Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer großen Öffnung füllen. Die Pilze mit der... mehr

Schwammerlbrühe (Pilzsuppe)

04.03.2005
Die Pilze putzen, gruendlich waschen und in feine Scheibchen schneiden. Die Butter glasig werden lassen und darin die gut abgetrockneten Pilze und die klein geschnittene Zwiebel darin... mehr

Dreierlei-Pilze-Pfanne mit Vinaigrette

10.03.2005
1. Paprikaschote und Tomate waschen, entkernen und in kleine Wuerfel schneiden. Die Fruehlingszwiebeln putzen und in Scheiben schneiden. 2. Oel heiss werden lassen, Gemuese darin... mehr

SCHNELLE PILZSUPPE

11.03.2005
Die getrockneten Steinpilze in 200 ml heissem Wasser 10 Minuten einweichen. Die gemischten Pilze putzen und wuerfeln. Knoblauchzehe durchpressen und in Olivenoel im Topf anbraten. Salzen... mehr

NUDELN MIT SALSICCIA UND PILZEN

11.03.2005
Die Pappardelle nach Packungsanweisung kochen. Die Pilze putzen und laengs halbieren. Olivenoel in einer Pfanne stark erhitzen und die Pilze darin bei hoher Hitze rundherum anbraten. Die... mehr

Pilzragout in Schalotten-Paprika-Weinrahmsauce

09.03.2005
Die feingehackten Schalotten in der Butter anziehen lassen. Die geputzten und geschnittenen Pilze zufuegen und waehrend 2-3 Minuten unter Wenden duensten. Mit dem Weisswein abloeschen... mehr

KALBSFRIKASSEE MIT CHAMPIGNONS UND REIS

13.03.2005
Fleisch: Das Fleisch in feine Streifen oder Wuerfel schneiden, leicht in Mehl wenden und im heissen Butterschmalz in kurzer Zeit rundherum anbraten, herausnehmen und warm stellen.... mehr

HÜHNERBRÜSTCHEN IN RIESLINGRAHM

12.03.2005
Die Filets salzen und pfeffern, die Pilze feinblaettrig schneiden. Das Fleisch in 2 EL Butter von jeder Seite ca. 4 Min. braten, dabei darf die Butter etwas braeunen. Fleisch... mehr

Setas Rehogadas Gedünstete Pilze

12.03.2005
Pilze in breite Scheiben schneiden. Den Knoblauch in Olivenoel anschwitzen. Pilze zugeben. Wenn die Pilze keine Fluessigkeit mehr abgeben, etwas Weisswein angiessen. Auf schwacher Hitze... mehr

PAPPARDELLE MIT SCHWAMMERLSAUCE

11.03.2005
Pilze putzen, in duenne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenoel erhitzen, fein geschnittene Zwiebel darin anschwitzen. Pilze zugeben und einige Minuten braten. Pilze so lange... mehr

PASTINAKENSTIFTE MIT PILZEN

10.03.2005
Pastinaken schaelen, in fuenf bis zehn Zentimeter lange Stifte schneiden und in Salzwasser garen. Ebenso die Moehren. Danach abseihen, abtropfen lassen, kurz in Butter anschwenken. Pilze... mehr

Polenta mit Pilzen und Kräutern

14.02.2011
Pilze putzen und in kleine Wuerfel schneiden. Wasser, Milch, Butter, Knoblauch, Salz und Pfeffer aufkochen, das Maismehl im Strahl einruehren und auf schwachem Feuer 30 bis 40 Minuten zu... mehr