Garnelen Safran (1541 Ergebnisse)

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Riesengarnelen mit Tomatenkonfit und Safranreis

12.03.2005
1. Tomatenkonfit: Zucker in etwas Fett karamelisieren bis der zerflossene Zucker leicht Farbe annimmt. Mit den passierten Tomaten aufgiessen und aufkochen. Mit Balsamicoessig (nach... mehr

Mediterraner Eintopf

13.03.2005
Bringt garantiert suedliche Waerme auf den Tisch: Fisch und Garnelen in Wein mit Lauch, Tomaten, Fenchel und Safran 1. Lauch waschen, putzen und in 2 cm breite Ringe schneiden.... mehr

KUERBIS-SUPPE AUS JAMAICA

08.03.2005
1. Kuerbis in Spalten teilen, putzen und schaelen. Fleisch in nicht zu grosse Wuerfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, hacken und im heissen Oel anduensten. Kuerbis kurz mit... mehr

KÜRBISSUPPE AUS JAMAICA

13.03.2005
1. Kuerbis in Spalten teilen, putzen und schaelen. Fleisch in nicht zu grosse Wuerfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, hacken und im heissen Oel anduensten. Kuerbis kurz mit... mehr

Kürbis-Suppe Aus Jamaica

12.03.2005
1. Kuerbis in Spalten teilen, putzen und schaelen. Fleisch in nicht zu grosse Wuerfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, hacken und im heissen Oel anduensten. Kuerbis kurz mit... mehr

GARNELEN IM REISTEIG MIT KÜRBISCURRY-SAUCE

12.03.2005
Reis in Kaffeemuehle oder Getreidemuehle fein mahlen und anschliessend ca. 30 Minuten im Gefluegelfond quellen lassen. Nun Eier und Hefe beigeben, kurz mixen und mit Salz und Pfeffer... mehr

Garnelen-Sate

10.03.2005
Unbedingt mittelgrosse Garnelen nehmen, roh muessen sie sein und ohne Schale. Die Garnelen laengs am Ruecken entlang aufschlitzen und entdaermen. Zitronengras, Schalotten und Ingwer grob... mehr

Kartoffel-Garnelen-Suppe

10.03.2005
(Vorspeise-Empfehlung der Deutschen Gesellschaft fuer Ernaehrung (DGE, Bonn) fuer das Weihnachtsmenue 2001) Die Zwiebelwuerfel in heissen Oel anbraten und den Lauch dazugeben, etwa 5... mehr

Fenchel-Garnelen-Quiche

11.03.2005
1. Das Mehl in eine Schuessel sieben. Ei, Milch, Salz und Zucker zufuegen und die Butter in Floeckchen darauf geben. Das Ganze rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer... mehr

Gamberoni aglio e olio - Garnelen mit Knoblauch und Oel

10.03.2005
1. Kopf, Darm und Schale von den Garnelen entfernen. Garnelen waschen und trockentupfen. Knoblauchzehen abziehen, halbieren und in heissem Oel goldbraun braten, dann entfernen. 2.... mehr

Reisauflauf mit Garnelen

11.03.2005
Safran in 400 ml Salzwasser aufkochen. Reis darin 20 Min.ausquellen lassen. 3 Min.vor Ende der Garzeit Erbsen dazugeben. Porree in duenne Ringe schneiden, im Fett 5 Min.anduensten,... mehr

Paella Valenciana

11.03.2005
Olivenoel erhitzen. Gewuerzte Haehnchenschenkel und Schweinsfilet darin anbraten. Knoblauch, Zwiebel und in Wuerfel geschnittenen Peperoni und Reis dazugeben und anziehen lassen. Safran... mehr

Garnelen nach Nitayas Art

13.03.2005
Knoblauchzehen und Zwiebel abziehen und fein hacken. Chilischoten und Zitronenblaetter eben falls fein hacken. Die Schalen der Garnelen auf der Rueckenseite aufschneiden und die Garnelen... mehr

SAFRANRISOTTO MIT CALAMARETTI UND GARNELEN

13.03.2005
Schalotte schaelen, in Wuerfel schneiden und mit Knoblauch, 4 Zweigen Thymian, Risottoreis und Olivenoel glasig braten. Den Rest leicht salzen und mit dem Weisswein abloeschen. Die Hitze... mehr

Gebratene Garnelen

09.03.2005
Garnelenschalen am Ruecken aufschneiden und den schwarzen, fadenaehnlichen Darm entfernen. Schalen dranlassen. Garnelen waschen, abtrocknen und 30 Minuten marinieren. Garnelen 1 Minute... mehr