Frisches Tomatenpüree (1207 Ergebnisse)

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Klößchen mit Tomatenpüree

11.03.2005
Die Zutaten werden sorgfaeltig vermischt und mit einem nassen Loeffel Kloesschen abgestochen und in der Suppe gekocht. mehr

Moskauer Spiegeleier

13.03.2005
Zwiebeln im Fett dünsten. Tomatenpüree mit einer Tasse Wasser quirlen, mit Petersilie und Zwiebeln verrühren. Eier einzeln einschlagen, salzen, pfeffern, mit Käse bestreuen und in... mehr

Gänsekeule In Rotwein

10.03.2005
Gänsekeulen waschen, trockentupfen, würzen. Steinpilze in wenig warmem Wasser 15 Minuten einweichen. Fleisch im heißen Fett kräftig anbraten. Mit Wein und Brühe ablöschen. Gehackten... mehr

Genfer Kartoffelgratin

08.03.2005
Kartoffeln, Tomaten und Käse in Scheiben schneiden. Eine Gratinform einfetten. Scheiben abwechselnd in der Form schichten. Für den Guß die Eier mit Sahne, Milch und Tomatenpüree... mehr

Schnelle Paprika-Bohnen-Pfanne

10.03.2005
Die Landjäger enthäuten und in schmale Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Bohnen (aus... mehr

Gambas mit Feigen und Estragon

12.03.2005
Salatblaetter putzen, waschen und trocknen. Gambas (Garnelen) kurz in Salzwasser kochen, abkuehlen und schaelen. Feigen schaelen und vierteln. Mit einem Schneebesen in einer Schuessel... mehr

Bohnensalat in Tomatenmarinade

08.03.2005
Bohnen in Stücke schneiden. Wasser mit Salz ankochen, Bohnen und Bohnenkraut hineingeben und 20 Minuten fortkochen. Bohnenkraut entfernen, Bohnen mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen... mehr

Oktopus in Wein (Krake)

04.03.2005
Oktopus waschen, in Stücke schneiden und mit Rotwein, Essig und den Gewürzen weich kochen. Olivenöl und Tomatenpüree dazugeben. Nochmals durchkochen und mit Salz vorsichtig... mehr

Blumenkohl mit Hackfleisch

04.03.2005
Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. Aus dem Kochwasser herausnehmen, abtropfen lassen und auf eine Platte anrichten. Die Zwiebelwürfel in Butter... mehr

Ochsenschwanz-Rillettes

10.03.2005
(*) 1 Rezept reicht für Gefässe von insgesamt 1.2 Liter Inhalt. Speckschwarte entfernen, Speck in Stücke schneiden. Knochen und Speck mit Portwein, Bouillon, Thymian, Knoblauchzehen... mehr

Sardinentoast mit Oliven

08.03.2005
Toastbrote rösten und mit etwas Butter bestreichen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Restliche Butter erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomatenpüree, Salz und... mehr

KARTOFFELPÜREES (RAINER SASS)

10.03.2005
Für alle 3 Versionen werden festkochende Kartoffeln geschrubbt und in wenig Salzwasser mit einem Hauch Kümmel gar gekocht. Dann gepellt und durchgepresst - dann kommen die... mehr

Hackfleischtopf

08.03.2005
Die gehackten Zwiebeln kurz in Öl und Butter in einem Bratentopf dünsten. Dann die Hitze erhöhen, das Hackfleisch in den Topf geben und mit einer Holzgabel rühren, bis das Fleisch... mehr

Zucchini-Röllchen

08.03.2005
Zucchini waschen, längs in dünne Scheiben hobeln. In heißem Öl rasch auf beiden Seiten braten, dabei salzen und pfeffern. Zum Schluß den durchgepreßten Knoblauch zugeben. Backofen... mehr

AUBERGINEN-AUSTERNPILZ-RAGOUT

10.03.2005
Auberginen waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Auberginenscheiben, Zwiebel und... mehr