Frischer Ingwer geschaelt, gerieben (9291 Ergebnisse)

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Karotten-Ingwer-Pot-au-feu mit Zander

11.03.2005
Karotten (1) entsaften. Den Karottenjus aufkochen, junge Fruehlingskarotten darin weich kochen und beiseite stellen. Olivenoel und Doppelrahm in den Jus geben und saemig einkochen. Mit... mehr

Wuerzige Datteln unter Rahm-Haube

11.03.2005
Ghee bei mittlerer Hitze erwaermen, Ingwer dazugeben. Nach zwei Minuten Datteln hinzufuegen und vier Minuten duensten. Curry und Kokosflocken zugeben und unter Ruehren weitere fuenf... mehr

Bhartha, Auberginengemuese

11.03.2005
Den Backofen auf 180 oC vorheizen. Auberginen waschen und in Alufolie einwickeln, auf ein Backblech legen und ca. siebzig Minuten backen, bis sie weich sind. Aus dem Backofen... mehr

Ingwer-Soja-Sauce

12.03.2005
Kalt zusammenruehren mehr

Auberginen-Püree

12.03.2005
Auberginen und Tomaten waschen und wuerfeln. Sie muessen nicht geschaelt werden. In heissem ghee langsam Zwiebeln und Ingwer anbraten, bis sie weich sind und anfangen braun zu werden.... mehr

Honig-Ingwer-Sauce

11.03.2005
Diese Sauce eignet sich zum Bestreichen von Schweine-, Huehner- oder Lammfleisch. Ergibt ca. 0.32 Liter. Saemtliche Zutaten gut mischen. Fleisch waehrend des Grillens damit bestreichen. mehr

Rueebliessenzen mit Miesmuscheln und Ingwer

11.03.2005
Den Suesswein in einem kleinen Topf aufkochen. Die gesaeuberten Muscheln zugeben, mit Deckel verschliessen und fuenf Minuten bei mittlerer Hitze garen. Das Muschelfleisch ausloesen und... mehr

ARABISCH: LAMM MIT JOGHURT

10.03.2005
1. Joghurt, Muskatnuss, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Ingwer und Olivenoel in einem Braeter mischen. Die Lammkeule in der Mischung wenden. Bei Zimmertemperatur mindestens 4 Stunden marinieren... mehr

VORSPEISEN - GEMUESE-FRUEHLINGSROLLEN - CHINA

11.03.2005
Hier handelt es sich um eine Mini-Version des bekannten Gerichtes. Man reicht sie mit Hoisin-Sauce (gibt es in gut sortierten Supermaerkten). Das Sesamoel im Wok oder einer grossen... mehr

TROPISCHES PARFAIT 020501

11.03.2005
Alle Zutaten sanft vermischen. In Dessertschalen oder andere klare Glaeser geben und leicht anfrieren lassen. Servieren. Schlankheits-Apostel: Fettfreie Schlag"sahne" verwenden. Man... mehr

Sauerkraut-Basisrezepte - Das Fernoestliche

11.03.2005
Die ganzen Zwiebeln im Sesamoel anschwitzen. Das Sauerkraut, den ganzen Ingwer und das Zitronengras dazugeben. Mit der Gemuesebruehe abloeschen, aufkochen und auf kleinem Feuer zugedeckt... mehr

Shoga-yaki (*)

10.03.2005
(*)Grilliertes Schweinsfilet Vorbereitungen Das Fleisch mit dem Ingwer bestreuen und mit der Sojasauce betraeufeln. Etwa 90 Minuten an einem kuehlen Ort ziehen lassen, dabei einige Male... mehr

Cassisbirnen mit Ingwer-Zabaione

11.03.2005
Cassissirup, Rotwein, Zucker, Ingwer und Wasser zusammen aufkochen. Birnen in den Sirup legen, zudecken und etwa 30 Minuten weich kochen. Birnen herausheben, Fluessigkeit sirupartig auf... mehr

Mango-Karambolen-Salat mit Ingwer-Dressing

11.03.2005
Mangowuerfel und Karambolenscheiben vermischen und kalt stellen. Ingwer, Olivenoel, Essig, Limettensaft, Senf, Koriander, Fruehlingszwiebel, Salz und Pfeffer mit dem Schneidstab des... mehr

BOHNEN AUS DER PFANNE

04.03.2005
Exotisch scharf: frischer Ingwer macht Bohnen zur Delikatesse 1. Bohnen faedeln, 1-2 mal schraeg durchschneiden. Oel erhitzen. Bohnen zugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 10... mehr