Freizeit Revue/schweinebraten (188 Ergebnisse)

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Glasierter Weihnachtsschinken

08.03.2005
Schinken locker in Alufolie einschlagen und im Backofen bei Mittelhitze etwa 1 1/2 Stunden braten. Die Folie öffnen und die Fettschicht kreuzweise einschneiden. In die Einschnitte... mehr

TELLERSÜLZE - SERVICE ZEIT

11.03.2005
Dafuer kann man alles verwenden, was man im Kuehlschrank an Resten findet, zum Beispiel ein Rest vom Schweinebraten, Kotelett, Schinken, hartgekochte Eier in Vierteln, oder Scheiben, dazu... mehr

TELLERSUELZE - SERVICE ZEIT

11.03.2005
Dafuer kann man alles verwenden, was man im Kuehlschrank an Resten findet, zum Beispiel ein Rest vom Schweinebraten, Kotelett, Schinken, hartgekochte Eier in Vierteln oder Scheiben, dazu... mehr

FRAENKISCHER SCHWEINEBRATEN

11.03.2005
(*) Kochen wie in Nuernberg Das Suppengruen putzen, klein schneiden und in den Braeter geben. Das Fleisch mit den Gewuerzen einreiben (die Schwarte jedoch nicht wuerzen) und auf das... mehr

Fleischtascherl

11.03.2005
Am vorhergehenden Tag werden das Mehl, die Margarine, Zitronensaft, Essig und saure Sahne zu einem Teig vorbereitet und in den Kuehlschrank gestellt. Man laesst den Teig bis zum anderen... mehr

Glasierter Schweinebraten

10.03.2005
1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Schwarte des Bratens rautenförmig einschneiden. Das Fleisch gut mit Kümmel und Pfeffer einreiben. Dann den Braten mit der Schwarte nach unten... mehr

Fränkischer Schweinebraten

02.03.2005
Das Suppengruen putzen, klein schneiden und in den Braeter geben. Das Fleisch mit den Gewuerzen einreiben (die Schwarte jedoch nicht wuerzen) und auf das Gemuese setzen, so dass die... mehr

Roesti-Ecken mit Pfeffer-Creme fraiche

09.03.2005
1. Oel in einer Pfanne erhitzen und die Roesti-Ecken ca. 4 Minuten von jeder Seite goldbraun braten. 2. Pfefferkoerner mit einem scharfen Kuechenmesser grob hacken und unter die Creme... mehr

SCHWEINEPASTETE

12.03.2005
Schweinebraten in kurze, bleistiftdicke Streifen schneiden. Aepfel schaelen und wuerfeln. Moehren putzen, blanchieren und in Wuerfel schneiden. Cornichons in Stuecke schneiden.... mehr

Schweinebraten mit Kraeutern (Italien)

09.03.2005
Die frischen Rosmarinnadeln (1 Tl.) und die Knoblauchzehen sehr fein hacken. In eine kleine Schuessel geben. Schale von der Zitrone abreiben, zusammen mit dem Fenchelsamen, 1 Prise... mehr

Schweinebraten Mit Lauch

09.03.2005
Vom Schlachtermeister beim Schweinebraten aus der Schulter die Schwarte kreuzweise einschneiden lassen. Den Braten salzen und pfeffern, die Schwarte mit Kuemmel einreiben. Vom Lauch das... mehr

Rundstück warm

08.03.2005
Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben, auf ein Rost legen, Rost und Fettpfanne in den Backofen schieben und braten. Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u. 160... mehr

SCHWEINEBRATEN MIT FRUCHTFUELLUNG

11.03.2005
In das Fleisch eine Tasche schneiden, salzen und pfeffern. Essig, 1/8 Ltr. Madeira, geputztes und zerkleinertes Suppengemuese, Salz und Pfeffer verruehren. Fleisch darin ueber Nacht... mehr

Bayrischer Sülzenteller

10.03.2005
Fuer diese Suelze koennen Sie natuerlich den Schweinebraten fertig vom Metzger kaufen. Sie koennen das Fleisch aber auch selbst braten, und dafuer wuerden wir dann 500 g Schweinehals... mehr

Petersilienkuchen (1)

13.03.2005
Aus den Teigzutaten einen Hefeteig herstellen. Nach dem Gehen lassen auf einer bemehlten Arbeitsflaeche auswellen und auf das mit Fett ausgepinselte Backblech legen. Sauerrahm, Quark,... mehr