Freizeit Revue/Himbeer-Roulade (542 Ergebnisse)

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Spanisches Eierkonfekt

12.03.2005
Den Zucker mit der Zitronenschale unter Ruehren schmelzen und zu hellbraunem Karamel einkochen. Etwas abkuehlen lassen. Eigelb dickschaumig schlagen, dann langsam zum warmen Karamel... mehr

Tomatensauce vegetarisch

11.03.2005
Tomaten klein schneiden. Zwiebeln und Petersilie hacken, Knoblauchzehen zerdruecken. Karotte, geschaelten Knollensellerie stueckeln. Gemuese in Oel duensten. Tomaten und Tomatenmark... mehr

Flaedlesupp'

11.03.2005
Eine Fleischbruehe aus den obigen Zutaten zubereiten. Flaedlesteig aus allen Zutaten anruehren, duenne Flaedle ausbacken. Abkuehlen lassen, schmale Streifen daraus schneiden und in die... mehr

Ofenguck

10.03.2005
Kartoffelstock (Pueree) zubereiten, Butter beifuegen, mit Muskat und Salz abschmecken. Eiweiss und Eigelb trennen, so dass das Eigelb ganz bleibt. Unter den Kartoffelstock die locker... mehr

Gemuesecarpaccio

10.03.2005
Karotten und Kohlrabi schaelen und in sehr duenne Scheiben schneiden (oder hobeln). Zucchini und Radieschen waschen und in sehr kleine Wuerfel schneiden. Aus Senf, Zitronensaft, Meersalz,... mehr

Kartoffelspiesse mit Kressesahne

10.03.2005
Kartoffeln schälen, abbrausen, in Salzwasser ca. 15 Min. garen. Zwiebel abziehen, fein würfeln, mit Hack, Paniermehl und Ouzo mischen, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Pro Person 2... mehr

Kunterbunt belegte Maispizza

10.03.2005
Mehl, Maisgriess und Trockenhefe mischen, mit Wasser und Oel zu einem glatte Teig kneten. Teig ca. 45 Minuten gehen lassen, in Fladen oder Backblechgroesse ausrollen. Backblech mit Oel... mehr

Roesti Ecken Spezial

10.03.2005
Sahne steif schlagen, Sahnemeerrettich unterruehren, mit Zitronensaft, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer wuerzen. Roesti-Ecken nach Packungsanweisung zubereiten und mit den... mehr

Gambas nach Gonzaga-Art

11.03.2005
Dieses antike, am Hof von Gonzaga sehr geschaetzte Rezept hat bis in die heutige Zeit seine Gueltigkeit und bedarf keiner Veraenderung. Es handelt sich hierbei um eine sehr schmackhafte... mehr

Rindersteak-Roulade mit Gorgonzolasauce:

09.03.2005
Zubereitung: Steak plattieren und mit jeweils einem Gorgonzolastueckchen und 2 Toastbrotstreifen zur Roulade rollen und feststecken. In heissem Fett braten, salzen, pfeffern und mit... mehr

Himbeer-Limetten-Bowle

10.03.2005
Die Himbeeren waschen und putzen. Die Limettenscheiben halbieren und zusammen mit den Himbeeren in das Bowlengefaess geben. Den Zucker darueberstreuen und den Ansatz fuer 15 bis 30... mehr

Schweins-Wirz-Roulade

11.03.2005
Von den Wirzblaettern die dicken Rippen flachschneiden. In einem Sieb ueber Dampf zehn Minuten garen. Auf Haushaltpapier gut abtropfen. Die beiden Plaetzchen aufklappen und wenden. Auf... mehr

Himbeer-Kefir

10.03.2005
Zubereitung: Die Himbeeren, den Kefir, Honig und einen Spritzer Zitronensaft pürieren. In ein Glas füllen und mit gehackter Zitronenmelisse bestreuen. Maiskolben mehr

GEGRILLTER PFIRSICH MIT HIMBEER-MASCARPONE

11.03.2005
Die halbierten Pfirsiche mit dem Likoer und der Minze marinieren und grillen. Mascarpone, Zucker und Himbeeren miteinander vermengen und ueber die gegrillten Pfirsiche geben. Nach Bedarf... mehr

Mecklenburger Schweinenackenroulade

13.03.2005
Fr die Fllung Backpflaumen entkernen kleinschneiden und mit dem Kalbsbr„t vermengen. Mit Pfeffer, Majoran, Thymian und zerdrcktem Knoblauch wrzen. Schweinenacken waschen,... mehr