Frank Rosin schmorgurken (1669 Ergebnisse)

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Wulfener Kalbsbaellchen mit Kapernmarmelade

10.03.2005
Wasser mit der gespickten Zwiebel, Salz und etwas Olivenoel aufkochen. Unterdessen das Kalbshackfleisch mit den restlichen Baellchen-Zutaten gut vermengen. Diese Masse mit nassen Haenden... mehr

Tafelspitz vom Milchkalb auf tuerkischen Linsen mit

10.03.2005
Fuer den Tafelspitz in einem Topf 1 l Wasser mit allen Zutaten ausser dem Fleisch aufkochen, erst dann den Tafelspitz hineingeben und rund 90 Minuten sanft koecheln lassen. Unmittelbar... mehr

Fischspieße auf Schmorgurken

08.03.2005
Fischfilet in große Würfel schneiden. Aus Öl, Zitronensaft und Pfeffer eine Marinade rühren, über den Fisch geben und zugedeckt 1/2 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Käse... mehr

Schmorgurken in Paprika-Rahm

09.03.2005
Die Schmorgurken schaelen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln wuerfeln, in Margarine anduensten. Knoblauchzehen dazupressen, Gurken zugeben, mit Salz wuerzen und... mehr

SCHMORGURKEN SUESS-SAUER MIT TOMATEN UND WEISSEN BOHNEN

04.03.2005
Schmorgurken schaelen, halbieren, entkernen, in mittelgrosse Stuecke schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehe fein wuerfeln. Fleischtomaten achteln, in Stuecke schneiden. Butter erhitzen,... mehr

FISCHSPIESSE AUF SCHMORGURKEN

11.03.2005
Das Fischfilet in Wuerfel schneiden. Aus Oel, Zitronensaft und Pfeffer eine Marinade ruehren. Ueber die Wuerfel giessen. Zugedeckt eine halbe Stunde marinieren. Den Kaese ebenso gross... mehr

Schmorgurken mit Fleischbällchen

11.03.2005
Schmorgurken schaelen, laengs halbieren, entkernen, in Stuecke schneiden. Zwiebelscheiben im heissen Fett anduensten, Gurke zufuegen. Wuerzen, ca. 15 Minuten schmoren. Zutaten fuer die... mehr

Dreierlei Kaninchensaté mit gebratenem Duftreis und...

11.03.2005
Die Kaninchenfilets von der Silberhaut befreien, salzen, pfeffern und beiseite stellen. Fuer die Brot-Kuerbiskern-Panierung, das Weissbrot in einer Kuechenmaschine zu Paniermehl... mehr

SCHMORGURKEN MIT KASSELER

11.03.2005
Kasseler in Wuerfel schneiden und im Butterschmalz anbraten. Die Zwiebeln klein hacken, die Knoblauchzehen durchpressen. Beides zum Kasseler geben und mitduensten lassen. Die... mehr

Schmorgurken in Senfsahne

13.03.2005
Kartoffeln schaelen, waschen, wuerfeln und in Salzwasser kochen. Schmorgurken schaelen, halbieren, mit einem Loeffel die Kerne herauskratzen, Gurken in dicke Scheiben schneiden. Die... mehr

Schmorgurken-Pfifferling-Gemüse (Single)

13.03.2005
1. Die Kartoffeln unter fliessendem Wasser gut abbuersten, laengs halbieren und auf ein Backblech setzen. Mit Sesam bestreuen und im Backofen bei 225 °C (Umluft 200 °C; Gas Stufe 4)... mehr

Schmorgurken mit Hackfleisch

13.03.2005
Den Speck wuerfeln. Die Zwiebeln schaelen und ebenfalls wuerfeln. Die Schmorgurken waschen, schaelen, laengs halbieren und die Kerne mit einem Loeffel entfernen. Die Gurken anschliessend... mehr

Berliner Schmorgurken

04.03.2005
Die geschaelten Gurken der Laenge nach halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Schalotte und den Speck in Wuerfel schneiden. Die Butter schmelzen lassen, die Wuerfel... mehr

Eingelegte Schmorgurken

13.03.2005
Gurken schaelen, laengs halbieren, entkernen, in Streifen schneiden, salzen, ueber Nacht durchziehen lassen. Rosinen heiss abspuelen, Gurken abtropfen lassen, Chilischoten laengs... mehr

Schmorgurken in Sahne

10.03.2005
Die Gurken schaelen, halbieren und die Kerne rauskratzen. Die Gurkenhaelften nochmals laengs halbieren, dann in Scheiben schneiden. Die Gurken 5 Minuten in kochendem Salzwasser... mehr