Frank Rosin rezepte wirsing (5884 Ergebnisse)

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Wulfener Kalbsbaellchen mit Kapernmarmelade

10.03.2005
Wasser mit der gespickten Zwiebel, Salz und etwas Olivenoel aufkochen. Unterdessen das Kalbshackfleisch mit den restlichen Baellchen-Zutaten gut vermengen. Diese Masse mit nassen Haenden... mehr

Hackfleisch-Wirsing-Auflauf

11.03.2005
Den Wirsing putzen, in Streifen schneiden und waschen. Die Tomaten ueberbruehen und abziehen, Zwiebel schaelen und wuerfeln. Oel erhitzen, Zwiebel und Hackfleisch zugeben und braten, mit... mehr

Tafelspitz vom Milchkalb auf tuerkischen Linsen mit

10.03.2005
Fuer den Tafelspitz in einem Topf 1 l Wasser mit allen Zutaten ausser dem Fleisch aufkochen, erst dann den Tafelspitz hineingeben und rund 90 Minuten sanft koecheln lassen. Unmittelbar... mehr

Wirsing-Hackfleisch-Rolle

11.03.2005
Blaetterteig auftaufen lassen. Wirsing in einzelne Blaetter teilen und in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, gut abtropfen lassen. Hackfleisch mit den kleingehackten Zwiebeln, dem in... mehr

Dreierlei Kaninchensaté mit gebratenem Duftreis und...

11.03.2005
Die Kaninchenfilets von der Silberhaut befreien, salzen, pfeffern und beiseite stellen. Fuer die Brot-Kuerbiskern-Panierung, das Weissbrot in einer Kuechenmaschine zu Paniermehl... mehr

Ente mit Wirsing

08.03.2005
Wirsing waschen und vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden und in 1 El Butterschmalz glasig dünsten. Wirsing zugeben, Brühe und Weißwein angießen und... mehr

Wirsinggemüse traditionelle Art

11.03.2005
-- Haushalt > Rezepte, erfasst -- durch Michael Braun 2004-11- -- 11 Wirsing halbieren, Strunk heraus schneiden, Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln und Speck fein... mehr

Sellerie-Carpaccio mit Thymian und Wirsingsalat

11.03.2005
Radicchio und Wirsing vermischen. Aus Essig, Oel, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker eine Vinaigrette bereiten, mit den Wirsing- und Racchiostreifen mischen. Selleriescheiben mit Salz... mehr

WIRSING MIT SAHNEHAUBE

10.03.2005
2 sm Wirsing oder 1 lg Wirsing (ca. 600g) 200 g Sahne 200 g Emmentaler, gerieben 1 Ei 1 pn Muskatnuss, gerieben 1 pn Pfeffer, weiss, gemahlen 1 ts Paprika, suess, gestrichen 1 pn... mehr

Wirsing (Kohl)

09.03.2005
Man schneidet die groesseren Koepfe in vier, die kleineren in zwei Teile, nimmt die aeusseren unreinen Blaetter und die Dorschen ab, waescht den Wirsing, und kocht ihn schnell in vielem... mehr

Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl

08.03.2005
Alle Zutaten für den Hackteig mit dem Handrührgerät verkneten, kleine Bällchen formen, in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Koch-, stelle 9 - 10 braten. Danach etwas abkühlen lassen.... mehr

Wirsingauflauf »Bornholm«

08.03.2005
Kartoffeln in dünne Scheiben, Wirsing in Streifen schneiden. Brühe aufkochen und nacheinander Kartoffeln 5 Minuten und Wirsing 3 Minuten darin fortkochen. Beides abtropfen lassen.... mehr

Hirschkalbsrückenfiet mit Ragout von Maronen, Äpfeln und Wei

11.03.2005
Die Hirschkalbsrueckenfilets pfeffern und salzen und in einer Pfanne in heissem Bratfett beidseitig anbraten. In gebutterer Alufolie einwickeln und im Backofen bei 140 °C warmstellen.... mehr

Toskanischer Broteintopf

10.03.2005
Die eingeweichten Bohnen in Wasser weich garen. Speck, Lauch, Moehren, Staudensellerie, Zwiebel und Knoblauchzehen fein wuerfeln und nacheinander im erhitzten Olivenoel anschwitzen.... mehr

Wirsingauflauf mit Lammschulter

04.03.2005
Wirsing halbieren, Strunk herausschneiden, Wirsing waschen. Bl„tter in kochendem Wasser blanchieren und dann unter sehr kaltem Wasser abschrecken. Wirsing in Streifen schneiden.... mehr