Fleischgerichte ohne Kohlenhydrate (9589 Ergebnisse)

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Olgas Plov

08.03.2005
Öl im Topf erhitzen, Zwiebelwürfel darin auf 2 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 glasig werden lassen, dann das in Würfel geschnittene Lammfleisch zugeben und 10 - 15 Min. nicht zu... mehr

Nudeln mit Lammkoteletts

16.03.2011
Die Lammkoteletts mit Kuechenkrepp trockentupfen und in eine flache Form legen. Den Knoblauch schaelen und in Scheiben schneiden. Knoblauch und Minzeblaettchen auf den Lammkoteletts... mehr

Sülzkoteletts mit Remouladensauce

08.03.2005
Sülzkoteletts auf Tellern anrichten. Mayonnaise, feingewürfelte Zwiebel, Gurke, Ei und gehackte Kräuter verrühren und abschmecken. Die Remouladensauce auf Salatblättern anrichten.... mehr

Kalter Hackbraten

08.03.2005
Brot in kleine Würfel schneiden, in der Milch einweichen, dann mit einer Gabel fein zerdrücken. Hackfleisch, Brot, Ei, gehackte Zwiebel, Petersilie und Pfefferkörner, durchgepreßte... mehr

Bunter Hackbraten

08.03.2005
Weissbrot in Milch einweichen. Alle Zutaten fuer den Hackteig in eine Ruehrschuessel geben und mit dem Handruehrgeraet verkneten. Paprikaschote halbieren, putzen, in kleine Wuerfel... mehr

Fleischkäse mit Spinat

08.03.2005
Eine Ringform (0 22-24 cm) mit Öl einfetten. Die Hälfte des Bräts in die Form füllen und glattstreichen. Aufgetauten Spinat grob hacken, mit dem restlichen Brät in einer Schüssel... mehr

Schweinelendchen Apricot in Blaetterteig

10.03.2005
Filet wuerzen, kurz scharf anbraten, vom Herd nehmen und leicht auskuehlen lassen. Mit Leberpastete bestreichen, enthaeutete Aprikosenhaelften daraufsetzen, leicht andruecken.... mehr

Lammscheiben mit Kräuterkruste

08.03.2005
Thymian-, Oregano- und Petersilienblättchen von den Stielen zupfen, einige Blättchen beiseite legen, den Rest fein hacken. Knoblauchzehe durchpressen. Olivenöl mit Essig, Pfeffer, 1... mehr

Geschmortes Schweinefleisch

09.03.2005
Schweinefleisch in 3cm grosse Wuerfel schneiden. Zwiebeln auf den Boden eines schweren Topfes legen,darauf die Schweineschwarte mit der Haut nach unten und darauf die... mehr

Kalbsschnitzel mit Kartoffelsalat

09.03.2005
Kartoffeln ca. 20 Minuten kochen, abgiessen, abschrecken, pellen und abkuehlen lassen. Schnitzel salzen und pfeffern. Ei verquirlen. Schnitzel erst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in... mehr

Kasseler mit Currysoße

08.03.2005
Bratwurstmasse mit sehr fein geschnittener Zwiebel, 1 EL Petersilie, Thymian, Majoran, 1 Prise Salz, Pfeffer und Ei vermischen. Mit einem langen dünnen Messer in die Mitte des Kasselers... mehr

Gulasch mit Pflaumen und Aepfeln

10.03.2005
Pflaumen ueber Nacht einweichen. Fleisch in heissem Schmalz 10-15 Min. anbraten. Zwiebeln zugeben, kurz mit anbraten, wuerzen. Mit Bruehe und Apfelwein auffuellen, 90 Min. schmoren. 30... mehr

Kalbshaxe mit Rosmarin

08.03.2005
Zwiebeln vierteln, Knoblauchzehen in Scheiben schneiden. Das Selleriegrün beiseite legen, die Stangen evtl. schälen, in kurze Stücke schneiden. Kalbshaxe salzen, Öl im Bräter... mehr

Schinken im Brotteig

08.03.2005
Den Teig nochmals kurz durch kneten, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, den Schinken darin einwickeln. Die Ränder gut zusammendrücken. Die Oberfläche mit Wasser bestreichen,... mehr

Rumpsteak in der Spinatpfanne

09.03.2005
1. Spinat antauen lassen, Knoblauch und Zwiebeln schaelen, Zwiebeln in Spalten schneiden. Den Fettrand des Steaks entfernen. Das Fleisch in mundgerechte Wuerfel schneiden. 2.... mehr