Fisch in Weinso▀e (5949 Ergebnisse)

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Kabeljau Auf Tomatensauce

10.03.2005
Fisch saeubern und saeuern. Tomaten haeuten, vierteln und entkernen. Fisch salzen. 1/4 l Wasser, Salz und Pfeffer aufkochen. Fisch darin ca. 7 Minuten garziehen lassen. Fisch... mehr

Steckbrief Fisch: RENKE

04.03.2005
Ein Fisch aus der Familie der Lachse, der wie Felchen, nur regionale Bedeutung hat; er kommt hauptsaechlich in bayerischen oesterreichischen und schweizer Alpenseensowie in sehr tiefen... mehr

Fisch in Salzkruste

10.03.2005
Das Meersalz mit den Kraeuter und dem Knofi vermischen. Den Fisch innen mit etwas von dem Salz ausstreuen und den Koriander hineinlegen. Die Haelfte von dem Salz in eine grosse Form... mehr

Portugiesische Fischsuppe - Peixada Portuguesa

11.03.2005
Fisch in Stuecke schneiden. In einem Topf das Oel erhitzen und den Fisch zusammen mit den anderen Zutaten anbraten. Mit Wasser auffuellen und 1/2 Stunde kochen lassen. Toast toasten, den... mehr

GEBACKENER SUESSWASSERFISCH

04.03.2005
Den Fisch am Ruecken aufschneiden, die Mittelgraete entfernen. Den gewaschenen Fisch abtrocknen, mit Salz und Zitronensaft einreiben. Die Fischhaelften mit der Hautseite nach unten auf... mehr

GEGRILLTER FISCH ACAPULCO

04.03.2005
Fisch waschen, trockentupfen und salzen. Korianderblaetter fein hacken, Knoblauch zerdruecken, Paprika entkernen und sehr fein hacken. Mit Zitronensaft vermischen, den Fisch damit... mehr

Seefisch Simpel

11.03.2005
Den Fisch und die Shrimps auftauen, den Fisch GUT trocken tupfen, die Shrimps entsprechend gut abtropfen lassen. Die Margarine erhitzen und den Fisch und die Shrimps darin gut anbraten.... mehr

Steckbrief Fisch: MEERBARSCH (Wolfsbarsch)

04.03.2005
Der kraeftige fettarme Fisch wird etwa 50cm lang. Er lebt vor allem im Mittelmeer, aber auch im Atlantik. Der ihm eng verwandte Streifenbarsch lebt an den nordamerikanischen... mehr

FISCH IN SAHNESAUCE

04.03.2005
Steinpilze hacken und in warmem Wasser einweichen. Fisch saeuern. Feingehackte Schalotten in Butter glasig duensten. Fisch mit Salz und Pfeffer wuerzen und in die Pfanne geben.... mehr

Lachs in Salzkruste

10.03.2005
Lachs unter fliessendem kalten Wasser gruendlich abspuelen. Fisch innen mit Zitronensaft betraeufeln und mit Salz und Pfeffer wuerzen. Abgespuelte Kraeuter in den Fisch legen. Ein... mehr

Steckbrief Fisch: ROTBRASSEN

04.03.2005
Er ist die Abart des Meerbrassen und faellt durch die Rotfaerbung des Rueckens auf. Zubereitungsarten: Alle fuer den Goldbrassen beschriebenen. mehr

Steckbrief Fisch: HUCHEN (Donaulachs)

04.03.2005
Ein bis zu 1,50 m langer, schlanker und bis zu 20 kg schwerer Fisch aus der Familie der Lachse, der nur regional Bedeutung hat, da er vorwiegend in der Donau und in deren aus den Alpen... mehr

Fisch, Niedertemperaturzubereitung

13.03.2005
Lachsfilet (oder andere Fischfilets) auf einen Essteller legen, Gewuerze hinzufuegen. Teller als Deckel auf einen Kochtopf mit Salzkartoffeln legen. Lachs mit einem umgekehrten... mehr

Fisch mit Sambal

11.03.2005
Den Fisch gut trocken tupfen und in Oel braun braten. Auf einen Teller geben. Zwiebeln, Knoblauch und Sambal mischen und in dem heissen Oel schmoren lassen, bis die Zwiebeln glasig sind.... mehr

FISCH AUF GEMUESE

04.03.2005
Fisch waschen und trocken tupfen. Mit Zitronensaft saeuern, mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit etwas Senf bestreichen. Gemuese putzen, kleinschneiden und in eine gefettete Form legen.... mehr