Festfleischiger Kürbis (z. B. Potimarron) (579 Ergebnisse)

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KÜRBISNUDELN

11.03.2005
1. Den Kuerbis halbieren, entkernen, schaelen und auf der Haushaltsreibe grob raspeln. Die Schalotten pellen und fein wuerfeln. Die Kuerbiskerne in 10 g Butter goldbraun braten und... mehr

GÄSTE: KÜRBIS-BRUSCHETTA

12.03.2005
1. Das Brot auf ein Backblech legen. Kuerbiskerne grob hacken und mit dem gepellten und durchgepressten Knoblauch und 5 El Olivenoel mischen. Gleichmaessig auf den Brotscheiben verteilen.... mehr

Kürbismousse an Himbeersauce

09.03.2005
Die Himbeeren für die Sauce pürieren und durch ein Spitzsieb streichen, Honig darunterrühren. Für die Mousse Akazienhonig und Grand Marnier (oder den Orangenjus) unter das... mehr

Kürbisfondue

09.03.2005
(*) für ein Fonduecaquelon von ca. 2 Litern, reicht für etwa 4 Leute Butter im Caquelon warm werden lassen, Knoblauch und Kürbis beigeben, ca. zehn Minuten dämpfen, würzen.... mehr

CARPACCIO MIT SESAM-TOMATEN-VINAIGRETTE, KÜRBIS UND ...

28.02.2011
Kuerbis schaelen, entkernen und in moeglichst lange, feine Streifen schneiden oder hobeln. Kuerbis 1 Minute in kochendem Salzwasser blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.... mehr

Quitten-Kürbis-Chutney

10.03.2005
Quitten schälen, würfeln und mit den übrigen Zutaten (ohne den Kürbis) 10 Minuten köcheln, dann gewürfelten Kürbis dazugeben und kochen, bis der Kürbis gar ist, aber noch Biss... mehr

Kürbis süß-sauer

08.03.2005
Kürbis schneiden, entkernen und in 1 cm große Würfel schneiden. Kürbis mit allen Zutaten in einen Topf geben, auf 3 oder Automatik-Kochplatte 4-5 zum Kochen bringen, Normalkochplatte... mehr

5 Tips für den runden Genuss (Kürbis)

10.03.2005
1) Vitaminbombe: Je kleiner der Kürbis und je kräftiger die Farbe, desto vitaminreicher ist er. 2) Perfekte Frucht: Der Kürbis sollte ohne Druckstellen sein und beim Draufklopfen... mehr

Kürbis süss-sauer eingemacht

11.03.2005
Das Ganze aufkochen lassen, bis die Kuerbisstuecke glasig sind. Noch heiss in Glaeser fuellen. mehr

Putenröllchen mit Kürbis

10.03.2005
Putenschnitzel mit Kräuterbutter und Zucchinischeiben belegen, aufrollen; mit Zahnstochern fixieren. In einer beschichteten Pfanne in Öl anbraten, bei schwacher Hitze 12 Minuten fertig... mehr

Kastanien-Kürbis-Curry mit Nudeln

09.03.2005
Zwiebel schälen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl... mehr

Essigkürbis

10.03.2005
Kürbis halbieren, schälen, entkernen, in nußgroße Würfel schneiden, in gesäuertes Salzwasser geben, 3 min. kochen, abseihen. Zwiebel in Margarine anrösten, mit Mehl stauben,... mehr

Kürbis mit Käse-Brot-Füllung

09.03.2005
Den ganzen Kürbis waschen. Einen Deckel abschneiden und beiseite stellen. Kerne, schwammiges Inneres samt wenig Fruchtfleisch auslösen. Toast- oder Weißbrot in Scheiben schneiden,... mehr

Kürbis-Eintopf

08.03.2005
Kürbis schälen, Kerne entfernen, Kürbisfleisch in Würfel schneiden. Crème fraîche mit Milch, Gewürzen und Brühe verrühren, mit dem Kürbis vermischen, in den Topf oder die... mehr

Knusper-Kürbisschnitze

09.03.2005
Kürbis vorbereiten und in knapp 1 cm dicke Schnitze schneiden. Im Ei, dann im gewürzten Paniermehl wenden. In der Butter beidseitig goldbraun ausbacken. mehr