Fenchelsamen (197 Ergebnisse)

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Öl Provencalisch

13.03.2005
Kraeuter 2 - 3 Tage zum Trocknen aufhaengen. Mit Fenchelsamen und geschaelter Knoblauchzehe in eine Flasche geben, Oel daruebergiessen, gut verschliessen und kuehl stellen. Nach 2 - 3... mehr

PECORINO MIT FENCHEL - PECORINO AL FINOCCHIO

13.03.2005
Die Kaesescheiben auf einzelne Teller verteilen. Die Fenchelsamen im Moerser fein zerstossen und den Kaese damit bestreuen. Mit dem Oel betraeufeln und pfeffern. Mit den Fenchelblueten... mehr

PIZZABELAEGE; RICOTTA

12.03.2005
Ricotta, klein gezupften Provolone, zerstossenen Fenchelsamen, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer mischen und auf dem Teig verteilen. Frisch geriebenen Pecorino darueber streuen. mehr

Feurige Limettensauce

11.03.2005
Limetten auspressen. Chilischote entkernen, fein schneiden. Fenchelsamen im Moerser zerstossen. Saft mit Chili, Fenchel, Zucker und etwas Salz aufkochen. Unter Ruehren weiterkochen, bis... mehr

Alu Talkari - Kartoffelcurry

11.03.2005
In einer kleinen Saucenpfanne das Oel erhitzen und Fenchelsamen und Knoblauch darin bei sehr geringer Hitze braten bis der Knoblauch hellbraun ist. Fenchelsamen und Knoblauch mit einem... mehr

Kabeljau auf Kartoffel-Fenchel-Bett

11.03.2005
Den Backofen auf 240 (Umluft 220) Grad vorheizen. Die Kartoffeln gruendlich waschen und der Laenge nach in Stuecke schneiden. Die Fenchelknollen waschen, vierteln und vom Strunk... mehr

Fenchelessig

11.03.2005
Die Essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den Fenchelsamen in einem Topf geben und aufkochen lassen. Abkuehlen lassen und in ein Verschliessbares Gefaess geben. Etwa 2... mehr

Grüne Bohnen florentiner Art (Fagiolini alla Fiorentina)

12.03.2005
Zwiebel in Olivenoel anduensten. Fenchelsamen zerstossen und zufuegen. Gruene Bohnen aufgetaut bzw. bissfest gegart darin erhitzen. Tomaten waschen, wuerfeln, heiss werden lassen. Mit... mehr

Scharfe Bratkartoffeln

11.03.2005
1. In einer trockenen Pfanne Bockshornklee, Fenchelsamen und die Senfkoerner 1-2 Minuten roesten. 2. In einem Moerser mit der Knoblauchzehe und dem Ingwer zerreiben. 3. Die Kartoffeln... mehr

Taralli-Brot

08.03.2005
1. Mehl mit Hefe und Fenchelsamen in einer Schüssel vermischen. Öl und warmen Wein einrühren. Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche kneten, bis er fest und geschmeidig ist,... mehr

Pikante Schweineöhrchen

29.03.2011
Die getrockneten Tomaten in Oel abgetropft grob hacken. Mit Mandelblaettchen, Knoblauchzehe und Fenchelsamen im Mixer zerkleinern. 2 aufgetaute Platten Blaetterteig 18 x 10 cm ausbreiten... mehr

Fenchelsorbet

30.12.2010
Zucker, Wasser und Fenchelsamen zu einem Sirup kochen, dann passieren. Vom Fenchel 4 bis 6 schoene Blaetter mit Stiel als Schale fuer das Sorbet beiseite legen (bei einer Zubereitung fuer... mehr

PIZZABELAEGE; SALCICCIA

12.03.2005
Frische oder abgetropfte Tomaten gehackten Knoblauchzehen, zerstossenem Fenchelsamen und Salz nach Belieben mischen und auf dem Teig verteilen. Fuellung aus milden italienischen... mehr

KAROTTEN-ORANGENJOGHURT MIT HONIG UND FENCHELSAMEN

13.03.2005
Die Karotten schaelen und fein raspeln. Die Orangen so dick schaelen, dass die weisse Haut voellig entfernt ist. mit einem scharfen Messer die Fruchtfilets herausloesen. Karotten und... mehr

GRIECHISCHE WEISSKOHLSUPPE

11.03.2005
Zubereitung: Weisskohl (Strunk entfernen) in Stuecke schneiden, Zwiebeln wuerfeln, mit Kohl in Olivenoel anduensten. Gemuesebruehe, abgeriebene Zitronenschale, Anis- und Fenchelsamen... mehr