Fenchelknollen (fein gehobelt), (16549 Ergebnisse)

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Fenchel gedünstet

08.03.2005
Von den Fenchelknollen das zarte Blattkraut abschneiden und fein hacken. Fenchelknollen in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden, in ein Glas- oder Porzellangefäß legen, Butter, Salz und... mehr

Weisskabis-Zitronensuppe

11.03.2005
Weisskabis, sehr fein gehobelt, Zwiebel, fein gehobelt in der Butter andaempfen. Lorbeerblaetter, Nelke kurz mitdaempfen. Gemuesebouillon zufuegen, aufkochen, zugedeckt 15 Minuten... mehr

Fenchelsalat

04.03.2005
Zunächst eine Marinade aus Basilikum, Petersilie, Öl, Salz, Pfeffer, Sardellen und Knoblauch herstellen, den Fenchel hineinhobeln und mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem... mehr

Fenchel Anisette

11.03.2005
Die Fenchelknollen in Salzwasser bissfest kochen. Abschrecken, halbieren und einzelnen Schichten voneinander loesen, die groesseren Schalen aufheben, den Rest fein wuerfeln. Fuellung:... mehr

Fenchel-Apfel-Salat

08.03.2005
Fenchelknollen halbieren, in feine Streifen schneiden, Fenchelgruen fein hacken. Aepfel und Orange in Wuerfel schneiden. Joghurt, Tomatenketchup, Zitronensaft, Aromat und Zucker... mehr

Fenchel mit Avocado-Baerlauch-Remoulade

17.03.2011
Fenchelknollen waschen, Blattstiele einkuerzen und das zarte Fenchelgruen fuer die Remoulade beiseite legen. Fenchelknollen achteln und moeglichst flach in ein Kochgeschirr legen. Mit... mehr

Fenchel in Safransahne

08.03.2005
Fenchelknollen in feine Streifen schneiden. Butter erhitzen, Fenchel darin andünsten. Salz, Safran und Sahne dazugeben und Fenchel 20 Minuten dünsten. Pinienkerne in der trockenen... mehr

Fenchelsalat mit Obst und Nüssen

13.03.2005
Aus Sauerrahm, Oel, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Honig ein Dressing herstellen. Die Fenchelknollen waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Das Fenchelgruen fuer die Garnierung... mehr

Überbackener Fenchel

10.03.2005
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Fenchel putzen, waschen, laengs halbieren und in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. herausnehmen und abkuehlen lassen. Die einzelnen Lagen... mehr

Fenchelsuppe Italienische Art

13.03.2005
Die Zwiebel in feine Scheiben schneiden und mit dem Olivenoel in einem Topf weichduensten. Die Fenchelknollen in duenne Scheiben schneiden und ebenfalls dazugeben. Einige Minuten... mehr

Hüftsteak mit Fenchel und

11.03.2005
Die Hueftsteaks salzen und pfeffern. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten jeweils 4-5 Minuten braten. Herausnehmen und warmstellen. Die Tomaten... mehr

Karamell-Fenchel

04.03.2005
Die Knollen putzen, halbieren, Wurzelansatz wegschneiden. Keimblaettchen beiseite legen. Die Knollen waschen. Die Butter schmelzen, den Zucker beigeben, auf kleinem Feuer karamellisieren.... mehr

FENCHELSALAT MIT ORANGEN UND OLIVEN

13.03.2005
Orangen filetieren, Fenchelknollen in feine Streifen schneiden und in eine Schuessel geben. Mit dem Saft einer Zitrone marinieren - 20 Minuten durchziehen lassen. Dann Oliven und Orangen... mehr

Fenchel-Orangen-Salat #1

11.03.2005
Von den Fenchelknollen die harten aeusseren Blaetter entfernen. Den inneren zarten Teil waschen, abtupfen und in hauchduenne Scheibchen schneiden. Orangen schaelen und filetieren. Die... mehr

FENCHELEINTOPF

04.03.2005
Fenchelknollen putzen, das Gruen bei Seite legen und die Knollen in grobe Stuecke schneiden. Butter erhitzen, dann die geschnittenen Pilze, die gehaeuteten Tomaten und die Fenchelstuecke... mehr