Feingemahlene Semmelbrösel; bis 1/2 mehr (7737 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Kartoffelschwämmchen.

10.03.2005
Ein Stückchen guter Butter rührt man mit 2 Eigelb zu Schaum, mischt 3 bis 4 Löffel kalte, geriebene Kartoffel darunter, würzt mit Salz und Muskatnuß, gibt den Schnee der 2 Eiweiß... mehr

Griechischer Nudel-Auflauf

08.03.2005
Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, mit dem Käse mischen und unter die gekochten Makkaroni heben. Große Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit Semmelbrösel ausstreuen. Die Hälfte... mehr

Kernölgugelhupf

12.03.2005
Dieser Kernoelkuchen stellt eine Variante alter Sandkuchenrezepte dar, die auf dem Eiergewicht beruhten. Man legte vier Eier auf eine Seite der Waagschale und wog die gleiche Menge Mehl,... mehr

Kürbisschnitzel

10.03.2005
Kürbisfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern und ruhenlassen, bis das Salz eingezogen ist. Dann die Kürbisschnitzel mit Mehl, Ei und Semmelbrösel panieren und... mehr

Topfenknödel mit Brombeeren

10.03.2005
Brombeeren waschen, abtropfen lassen und trockentupfen, tiefgefrorene Beeren auftauen lassen. Butter und Eier mit Salz und Zucker verrühren. Quark in einem Tuch ausdrücken, damit er... mehr

Cordon Bleu vom Thunfisch

10.03.2005
In die dicken (mindestens 3 cm) Thunfischscheiben eine Tasche schneiden. Kochschinken und Käse in die Taschen füllen, mit 1-2 Zahnstochern "zustecken. Thunfischscheiben von außen... mehr

Klassische weiße Sause (Basisch)

11.03.2005
1. Variante: Die Butter in einem Topf zerlassen. Den feingemahlenen Dinkel einruehren und anschwitzen lassen. mit dem Wasser abloeschen und 5 Min. auf kleiner Stufe koecheln lassen. mit... mehr

Kartoffelklöße

04.03.2005
Kartoffel schälen und in eine Schüssel reiben. Brötchen in ca. ½ cm große Würfel schneiden und in 20 g heißer Butter goldgelb rösten. Zwiebel und Petersilie in der restlichen... mehr

Mohr im Hemd

09.03.2005
1. Das Brötchen in der Milch einweichen. Die Schokolade (I) vorsichtig in einem heißen Wasserbad schmelzen. 2. Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren. Die geschmolzene Schokolade,... mehr

Falsche Leberwurst 1948

11.03.2005
Die klein gehackte Zwiebel mit der Hefe unter staendigem Ruehren hellbraun roesten. Bruehe zugeben. Griess und Semmelbroesel einruehren. Wuerzen. Alles zu einem streichfaehigen Brei... mehr

Schwäbische Quarkknödel

10.03.2005
Aus Quark, Butter, 2/5 der Eier, 3/5 des Eigelbs und dem Salz eine Schaummasse schlagen, die Semmelbrösel und zuletzt den aus 3/5 der Eiern geschlagenen Eischnee unterziehen. Mit zwei... mehr

Tomaten nach provencalischer Art

04.03.2005
Die Tomaten aushöhlen. Semmelbrösel gut mit Olivenöl, Knoblauch und Petersilie vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und damit die Tomaten füllen. Auf jede Tomate Butterflöckchen... mehr

Zwiebelsuppe (Basisch)

11.03.2005
Die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und in der Butter glasig duensten. Das feingemahlene Amaranthmehl darueberstaeuben. Mit dem Wasser abloeschen und 5-10 Min. auf kleiner Stufe... mehr

QUARKKLÖSSE MIT SEMMELBRÖSEL

12.03.2005
Margarine, Salz und Eigelb miteinander verruehren. Nach und nach Quark, Zitronenschale, Mehl und Semmelbroesel zugeben. Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unterziehen. Kleine... mehr

Kirschkuchen mit Mandeln

08.03.2005
Die ganzen Eier schaumig schlagen. In kleinen Mengen den Zucker einstreuen und schlagen, bis der Zucker gelöst ist (etwa 10 Minuten). Vanillinzucker, Zitronenschale, Semmelbrösel und... mehr