Für Den Zweiten Gang (1143 Ergebnisse)

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Weihnachtliches Dinner

10.03.2005
Zubereitung: Siehe entsprechende Rezepte. Aus: Chris-Revü 12/93 02.12.1993 mehr

Menü: a la Aldi

10.03.2005
1.Gang Pastete mit Preiselbeerschaum und Croutons 2.Gang Wildlachs, buntes Gemüse Kräuterbaguette 3.Gang Ente, Salat 4.Gang Eis m. Kirschen Oder Käseplatte Das Menü ist narrensicher,... mehr

Das vier Gänge Dessert

10.03.2005
1. Gang: Den Amaretto in einen Schnapskelch füllen, in der Mikrowelle erhitzen und mit einer Sahnehaube verzieren. 2. Gang: Den Baileys in einen Cognacschwenker füllen. 3. Gang: 3... mehr

Pot au feu

09.03.2005
Die Fleischknochen kurz unter kaltem Wasser abspuelen. Die Zwiebel mit den Schnittflaechen nach unten in einem heissen Topf anbraeunen. Fleischknochen, Ochsenbrust, Kraeuter, Salz und... mehr

Dinner for two Nr. 1

11.03.2005
Erster Gang >> Weimarer Ziebelsuppe mit Kaesecroutons << Die Zwiebeln schaelen und in duenne Ringe schneiden. Den Porree gut waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Die... mehr

Dinner for two Nr. 3

11.03.2005
Erster Gang: >> Palmherzen mit Rosinensauce << Salat putzen, waschen und trockenschleudern. Die Palmherzen abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Die Orange bis aufs Fleisch schaelen... mehr

Grütze mit Meerrettich

08.03.2005
1 l kochendes Wasser ueber 500 g Buchweizengruetze giessen, etwas salzen, umruehren und zum Quellen in die Ofenroehre stellen. Inzwischen 750 bis 1000 g Kochfleisch (Hochrippe) mit... mehr

FISCH MIT SPAGHETTI UND BLUMENKOHL (KAMPANIEN)

04.03.2005
1. Fisch(e) waschen und mit dem Saft einer Zitrone betraeufeln. Zwiebel und Knoblauch schaelen, hacken. Sellerie und Moehre putzen, waschen und kleinschneiden. Petersilie waschen,... mehr

DORADE AUS DEM OFEN (LATIUM)

04.03.2005
1. Dorade waschen und mit Kuechenpapier trockentupfen. Beide Hautseiten des Fisches mehrfach schraeg einschneiden (Nicht zu tief ins Fleisch schneiden, damit nicht zuviel Saft austritt!)... mehr

Schaumsüppchen von Frühlingskräutern mit Roulade von Lachsf

10.03.2005
1. In einem Suppentopf die Schalotte in der Butter anschwitzen grob gehackte Kräuter zugeben, ebenfalls kurz anziehen lassen 2. mit Weißwein ablöschen und mit der Brühe zum Kochen... mehr

Pumpernickel-Frischkäsemousse auf Rhabarber-Kompott

10.03.2005
Achtung: Muss über Nacht durchziehen! 1. In einer Schüssel den Magerquark mit Puderzucker und ausgekratztem Vanillemark verrühren Pumpernickel zerbröseln und mit dem Kirschwasser (5... mehr

Bauernhendl in 2 Gängen

11.03.2005
40 Minuten, aufwaendig Huhn mit Olivenoel in das auf maximale Temperatur vorgeheizte Rohr geben, ca. 15 Minuten braten. Aus dem Rohr nehmen, Hitze auf 180 °C reduzieren. Huhn salzen,... mehr

Dinner for two Nr. 2

11.03.2005
Erster Gang: >> Miesmuscheln << Wenn ihr die Muscheln nicht geputzt bekommt, ist zuerst einmal Muschelputzen angesagt: Den Bart entfernen, die Muscheloberflaeche mit dem Messer saeubern,... mehr

Caldero murciano (Reistopf mit Fischen nach Murcia-Art)

11.03.2005
Die Fische kuechenfertig vorbereiten und beiseite stellen. Die Abfaelle aufheben. Knoblauch und Schoten in einem Moerser mit etwas Wasser zu einer Paste verreiben. In einen caldero, einen... mehr

Menü: a la Aldi 4.Gang

10.03.2005
Bleibt der Nachtisch. Sie können Eis mit heißen Kirschen auftischen oder eine kleine Käseplatte mit diversen Sorten reichen. mehr