Exotisch (405 Ergebnisse)

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Rindfleischsalat Thai

09.03.2005
1. Die Steaks scharf anbraten, dann ca. 15 Minuten abkühlen lassen. 2. Die Gurke feine Stifte schneiden, das Zitronengras und die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Die Chilies... mehr

Mangospezialität

11.03.2005
1.) Fuer zwei Personen schaelen und entkernen Sie zwei Mangos. Geben Sie diese mit dem Saft einer halben Limette oder Zitrone in den Mixer. Anschliessend erst mal im Kuehlschrank kalt... mehr

Fischcurry mit exotischen Fruechten

13.03.2005
Die Fischfilets in ca. 3 cm grosse Wuerfel, die Champignons in feine Scheiben schneiden. Den Reis in Salzwasser kochen. Schalotten und Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenoel... mehr

Thailaendischer Duftreis

12.03.2005
Den Jasminreis ueber Nacht in Wasser einweichen. Vor dem Daempfen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. In einem Topf mit Siebeinsatz Wasser mit einem Teil des Zitronengrases, der... mehr

Roquefort-Creme

10.03.2005
Den Kaese durch ein Sieb streichen und mit den anderen Zutaten gut verruehren. Quelle: Fondue erfasst: tom #AT Tom Frank #D 18.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail:... mehr

Senf-Rahm mit Dill

10.03.2005
Alle Zutaten gut verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Quelle: Fondue erfasst: tom #AT Tom Frank #D 18.12.2001 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: t.frank@nadeshda.org mehr

Fruehlingszwiebeln in Limetten-Angostura-Sud

10.03.2005
Fruehlingszwiebeln putzen und schraeg in 3 cm lange Stuecke schneiden. Limetten halbieren, je eine duenne Scheibe von jeder Haelfte abschneiden, dann die Haelften auspressen. Den Saft... mehr

Huhn mit Dattelkruste

13.03.2005
Den Reis in reichlich Salzwasser garen und anschliessend warm halten. Zwiebel in einer Pfanne mit Butter anschwitzen, jeweils eine Prise Kurkuma, Kreuzkuemmel und Zimt zugeben, die... mehr

Sushi Wiener und Käse

11.03.2005
Die Wuerstchen und die Omelettes halbieren, den Kaese in ca 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeweils 1/4 des Sushi-Reis in die Mitte der halbierten Omelettes geben, Wuerstchen- und... mehr

Sushi Hawaii

11.03.2005
Die Ananasscheiben jeweils achteln, den Schinken in ca. 7mm breite Streifen schneiden, die Omelettes halbieren. Je 1/4 des Sushi-Reis in die Mitte der Omelette-Haelften... mehr

Entenbrust mit scharfem Orangenconfit

13.03.2005
Die Entenbrueste mit Salz und Pfeffer wuerzen und zuerst auf der Hautseite in eine Pfanne ohne Fett legen. Bei geringer Hitze langsam das Fett aus der Haut schmelzen, bis diese eine... mehr

Sushi Teriyaki-Sauce

11.03.2005
Soja-Sauce, den suessen Reiswein, Salz und den geriebenen Ingwer in ein Gefaess geben, gepressten Knoblauch dazu - fertig. Die Sauce reicht zum Marinieren von etwa 0,5 kg... mehr

Sushi Salat und Salami

11.03.2005
Die Salatblaetter und die Omelettes halbieren, die Salami-Scheiben in ca. 7 mm breite Streifen schneiden. Jeweils ein Viertel des Sushi-Reis in die Mitte der Omelettehaelften geben, je... mehr

Gewuerzreis mit Perlzwiebeln, Fruechten und Currysauce

05.02.2011
Reis und Gemuesebruehe in einen Topf geben, zum Kochen bringen und mit geschlossenem Deckel 20 Minuten bei geringer Hitze kochen. Immer mal wieder umruehren, damit der Reis nicht... mehr

Mangosahnecreme

04.03.2005
Eine mittelgrosse Mango schaelen und puerieren (das ergibt ungefaehr 200 g). Mit Zucker, Zitronensaft und Schlagsahne vermischen. mehr