Evtl. Knoblauch (14936 Ergebnisse)

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Standardsauce für Pfannengerührtes

12.03.2005
Nach dem Gemuese und Fleischbraten, alles in den Wok und aufkochen mehr

Scharfes Knoblauchöl

08.03.2005
Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden. Peperoni längs einritzen, entkernen und waschen, in sehr dünne Ringe schneiden. Basilikum waschen, fein schneiden. Öl erhitzen, Knoblauch und... mehr

Grünkerncreme (Vollwert)

11.03.2005
Das Gruenkernschrot in der Sunbolbruehe aufkochen, dann auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen und erkalten lassen. In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen und klein... mehr

Haehnchen mit Knoblauch-Parmesan- Kruste

10.03.2005
Paniermehl, Parmesan, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer vermischen. Butter zerlassen, Knoblauch bei schwacher Hitze weichduensten. Huehnerteile damit einpinseln, in der Panade wenden.... mehr

Oktupus mit Wein geschmort

11.03.2005
Oktupus wachen und die Koerperhoehle ausspuelen, dann die Mundoeffnung, die mittig zwischen den Fangarmen auf der Unterseite zu sehen ist herausschneiden. Zwiebeln pellen, halbieren und... mehr

Garnelen mit Gurken und Koriander

11.03.2005
Den Knoblauch schaelen und in duenne Scheiben schneiden. Gurken schaelen, der Laenge nach halbieren, mit einem Loeffel entkernen und in Scheiben schneiden. Das Koriandergruen waschen, die... mehr

Hähnchen 'Tandoori' mit zwei Dips

11.03.2005
1. Filets waschen. 200 g Joghurt und Tandoori-Gewuerz verruehren. Uebers Fleisch giessen. Ca. 1 Stunde marinieren. 2. Zwiebeln und Knoblauch schaelen, hacken. Zwiebeln im heissen Oel... mehr

FILETSPIESSE & HÄHNCHEN-SALTIMBOCCA

11.03.2005
1. Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Schweinefilet waschen, trockentupfen und in dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln schaelen und achteln. Alles auf Spiesse stecken. 2.... mehr

MARINIERTE MEERESFRÜCHTE

11.03.2005
1. Tintenfischtuben waschen und in duenne Ringe schneiden. In kochendem Salzwasser knapp 1 Minute garen. Sofort abschrecken und abtropfen lassen. Garnelen in Lake abtropfen lassen. 2.... mehr

Austernpilz-Ragout zu Rösti

11.03.2005
1. Roesti auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) ca. 20 Minuten goldbraun backen. Nach ca. 12 Minuten... mehr

MEXIKANISCHE HÜHNERSUPPE

11.03.2005
1. Fleisch waschen. In ca. 1 l Wasser mit Bruehe aufkochen. Zugedeckt ca. 40 Minuten koecheln, dabei mehrmals abschaeumen. 2. Kichererbsen abspuelen. Knoblauch und Zwiebeln schaelen.... mehr

Lyoner Kraeuterfrischkaese (*)

11.03.2005
(*) Cervelle de canut Den Frischkaese mit dem Sauerrahm (1) so lange aufschlagen, bis er leicht cremig fliesst. Mit Salz und Pfeffer, dem Schnittlauch, Estragon und Dill sowie dem... mehr

SAFRAN-MANDEL-HÄHNCHEN

11.03.2005
1. Schinken klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schaelen und hacken. Haehnchen waschen, trockentupfen und in 8-12 Stuecke teilen. 2. Oel im grossen Braeter erhitzen. Fleisch darin... mehr

SMOOTHIES MIT OBST

13.03.2005
Die Fruechte in den Mixer geben, eventuell zuckern und zusammen mit der Ingwerwurzel zerkleinern. Die gekuehlte Sahne zugeben und kurz untermixen. Mit dem gestossenen Eis nochmals... mehr

HÄHNCHEN IN ROTWEIN (COQ AU VIN)

11.03.2005
1. Haehnchen waschen, trockentupfen und in 8-12 Stuecke teilen. Schalotten und Knoblauch schaelen. Knoblauch in Scheiben schneiden. Moehren schaelen, Pilze putzen. Beides waschen und in... mehr