Essig-Essenz,25% (5417 Ergebnisse)

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Minz-Essig

13.03.2005
Minzblaetter waschen und auf Kuechenkrepp gut abtropfen lassen. In eine Flasche geben. Wein und Essig-Essenz mischen und darueber giessen. Gut verschliessen und kuehl stellen. mehr

Rosmarin-Essig

13.03.2005
Rosmarinzweige waschen und auf Kuechenkrepp sehr gut abtropfen lassen. In eine Flasche geben, Rotwein und Essig-Essenz mischen und darueber giessen. Sorgfaeltig verschliessen und dann... mehr

Würz-Essig (Basis-Essig)

08.03.2005
Essig und Wein vermischen. Kraeuter-Essig Frische Kraeuter wie z. B. Salbei, Dill, Basilikum oder Thymian waschen, abtropfen lassen, in eine huebsche Flasche oder Karaffe geben, mit der... mehr

Estragon-Essig

13.03.2005
Estragonzweig waschen und auf Kuechenkrepp sehr gut abtropfen lassen. In eine Flasche geben. Weisswein und Essig Essenz vermischen und dararuebergiessen. Verschliessen und kuehl stellen.... mehr

Fenchelessig

11.03.2005
Die Essig-Essenz, den Sherry, das Wasser, den Ahornsirup und den Fenchelsamen in einem Topf geben und aufkochen lassen. Abkuehlen lassen und in ein Verschliessbares Gefaess geben. Etwa 2... mehr

Würzessig

13.03.2005
Saemtliche Zutaten im Elektromixer puerieren. Durch ein Sieb giessen, den Siebinhalt gut auspressen und wegwerfen. Der Essig wird mit Salz und Zucker abgeschmeckt und in Flaschen... mehr

Gebackenes Zanderfilet

09.03.2005
Tomaten enthaeuten und wuerfeln. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schaelen und fein hacken. Lauchzwiebeln und Knoblauch bei mittlerer Hitze in Olivenoel anduensten.... mehr

Vinaigrette Pikant

09.03.2005
Eier hart kochen. Eier mit kaltem Wasser abschrecken, pellen und kleinhacken. Speiseoel mit Essig-Essenz, Wasser und Senf gut verruehren. Zwiebel abziehen und kleinhacken. Cornichons in... mehr

Eingelegter Käse

08.03.2005
Harzer in Taler teilen, Schafkäse in Würfel, Knoblauch und Zwiebeln in Ringe schneiden. Petersilie von den Stielen zupfen. Alle Zutaten mit Kümmel und Pfefferschoten in ein Deckelglas... mehr

Sächsische Kartoffelsuppe

11.03.2005
Suppenfleisch und Knochen in kochendes Salzwasser geben und 2 Stunden koecheln lassen. Mehrfach den sich bildenden Schaum abschoepfen. Speck in schmale Streifen schneiden, Zwiebeln... mehr

Sate mit Erdnusssauce

11.03.2005
- Sate - Schalotten schaelen und sehr fein hacken. Haehnchenfleisch in 2x2 cm grosse Wuerfel schneiden. mit Sojasauce, Pfeffer und Schalotten vermischen und ca. 2 Std. marinieren. von... mehr

Pilz-Pfanne

08.03.2005
Pilze putzen, waschen, gut abtrocknen, die größeren kleinschneiden. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Speckwürfel darin knusprig ausbraten und herausnehmen. Gewürfelte Zwiebel in... mehr

Quitten eingemacht'

10.03.2005
Quitten waschen, entkernen, evtl. schälen und in kleine Stücke schneiden. Sofort in Salzwasser legen, damit sie sich nicht verfärben. Zucker mit aufgeschnittener Vanilleschote,... mehr

Fleisch-Spiesse auf süss-sauren Früchten

11.03.2005
Wasser, Zucker und Essig-Essenz aufkochen und 5 Minuten einkochen lassen. Melone in Spalten schneiden, entkernen und das Fruchtfleisch in Stuecke schneiden. Himbeeren putzen und verlesen.... mehr

Fleisch-Spiesse auf suess-sauren Fruechten

10.03.2005
Wasser, Zucker und Essig-Essenz aufkochen und 5 Minuten einkochen lassen. Melone in Spalten schneiden, entkernen und das Fruchtfleisch in Stuecke schneiden. Himbeeren putzen und verlesen.... mehr