Essbare Bluemchen z.B. Gaensebluemchen, (90 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

GAENSEBLUEMCHENSUPPE

11.03.2005
Gaensebluemchen grob hacken. Oel erhitzen, Gaensebluemchen kurz darin anduensten. Bruehe angiessen und aufkochen. Brot in Wuerfel schneiden. Oel erhitzen und Brotwuerfel darin braeunen.... mehr

Fruehlings-Pasta

11.03.2005
Teigwaren al dente kochen, abtropfen. Inzwischen, Oel in einer weiten Pfanne warm werden lassen, Schalotten andaempfen, Spargeln und Kefen beigeben, ca. fuenf Minuten mitdaempfen. Wein... mehr

Gaensebluemchen-Salat mit Kaese

12.03.2005
Die Gaensebluemchenrosetten mit dem Stecheisen ernten, waschen, zerpfluecken. Olivenoel mit Estragonessig, Salz und im Moerser zerstossenen Pfefferkoernern verruehren und unter die... mehr

Falsche Kapern von Loewenzahn und Gaensebluemchen

10.03.2005
Noch geschlossene Blueten von Gaensebluemchen und/oder Loewenzahn mit Salz bestreuen und ein paar Stunden stehen lassen. Den Kraeuteressig aufkochen und die Knospen kurz aufwallen... mehr

BAERLAUCH-BUTTERBROT

04.03.2005
Das Ei anpieksen, in knapp neun Minuten nicht ganz hart kochen, dann abschrecken. Die Brotscheibe dick buttern. Die Baerlauchblaetter erst laengs, dann quer in feine Streifen schneiden.... mehr

Brennesselkaese mit Gaensebluemchenvinaigrette

10.03.2005
Den Kaese zerdruecken; durch ein Sieb streichen und mit Salz sowie Pfeffer wuerzen. Die Haelfte der Brennesseln und die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Kaese vermischen. Den Kaese... mehr

Pilzpiroggen auf Kompott von roten Zwiebeln mit Lavendel..

11.03.2005
Die Pilze putzen, hacken und in einer Pfanne mit Olivenoel roesten. Schalotten und Tomatenwuerfel zugeben, mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Petersilie, etwas Thymian und etwas Parmesan... mehr

Gefuellte Peperoncini auf Lattich-Salat

11.03.2005
Peperoncini waschen, laengs aufschneiden, weisse Haeutchen und Kerne entfernen. Ricotta, Parmesan, Knoblauchzehe sowie Basilikum in einer kleinen Schuessel mischen. Mit Salz, Pfeffer und... mehr

Falsche Kapern von Löwenzahn und Gänseblümchen

12.03.2005
Noch geschlossene Blueten von Gaensebluemchen und/oder Loewenzahn mit Salz bestreuen und ein paar Stunden stehen lassen. Den Kraeuteressig aufkochen und die Knospen kurz aufwallen... mehr

Die Neunstaerke - Basisrezept fuer eine moderne

11.03.2005
Die Neunstaerke Die Neunstaerke ist ein jahrhundertealtes Rezept fuer eine Fruehlingssuppe, die aus neun Wildkraeutern besteht. Gaensebluemchen gehoerten immer dazu. Die Neunstaerke war... mehr

Blütenbowle

11.03.2005
Ein-Liter-Messbecher dicht mit Blueten fuellen, Vanilleschote und Orangenschalen hinzufuegen und mit Gewuerztraminer uebergiessen. Ueber Nacht ziehen lassen und danach abfiltern. Den... mehr

Kaeseblumen im Salatbeet mit Lauchgarnitur

11.03.2005
Lauch gut auswaschen und schraeg in Raedchen schneiden. Ins Daempfkoerbchen oder in ein Sieb legen. Etwas Wasser in eine Pfanne giessen und aufkochen. Daempfkoerbchen hineinstellen oder... mehr

Bluetenkost: Zum Verzehr geeignet

11.03.2005
Bunte, duftende Blueten zieren immer oefter edle Gerichte in Spitzenrestaurants. Was viele nur als Dekoration betrachten, kann man oft wirklich essen - und es schmeckt auch noch. Bereits... mehr

Zucchinirahmsuppe mit Ringelblumen und Gaensebluemchen

11.03.2005
Zwiebel in etwas Butter anschwitzen, die Haelfte davon mit Ricotta, Mehl, Parmesan, etwas Butter, Ei und Eigelb vermischen; mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Schnittlauch und... mehr

Bluetenkueche (Info)

11.03.2005
Es blueht und gruent draussen in allerschoenster Pracht. In den Wohnzimmern und auf den Fenstersimsen finden sich bunte Wiesenblumenstraeusse in den Vasen. Wir moegen Blueten und Blumen... mehr