Erbsen, frisch, ungepelltascsort=r_difficulty (9259 Ergebnisse)

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Erbsencremesuppe mit Croutons

11.03.2005
Die getrockneten Erbsen ueber Nacht in 400 ml Gemuesebruehe einweichen. am naechsten Tag die Zwiebel und die Knoblauchzehe schaelen, fein hacken und in einem Essloeffel Butter anduensten.... mehr

Erbsen, gruen, durchgetrieben / Erbsen, gruen, als Pueree

11.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abruehren und schnell aufkochen. Mit Fleischbruehe nach Belieben verduennen.... mehr

Erbsen, grün, durchgetrieben / Erbsen, grün, als Püree

09.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abrühren und schnell aufkochen. mit Fleischbrühe nach Belieben verdünnen. mehr

Frische Erbsensuppe mit Blüten

11.03.2005
Erbsen schaelen, zur Seite setzen. Huehnerbruehe aufkochen, Schalen und Wasser zugeben und 20 min kochen. Abgiessen, Schalen wegschmeissen. Erbsen in die Bruehe geben, aufkochen,... mehr

FRISCHE ERBSENSUPPE MIT BLUETEN

12.03.2005
Erbsen schaelen, zur Seite setzen. Huehnerbruehe aufkochen, Schalen und Wasser zugeben und 20 min kochen. Abgiessen, Schalen wegschmeissen. Erbsen in die Bruehe geben, aufkochen, simmern... mehr

Graue Erbsen

13.03.2005
Ein Rezept aus dem 30jaehrigen Krieg, aus der Gegend von Wilster: Getrocknete Erbsen ueber Nacht einweichen, am naechsten Tag die Erbsen mit Schweinebacke kochen. Dazu Zwiebeln und Speck... mehr

Hirsesouffle mit grünen Erbsen

11.03.2005
Die Hirse, Gewuerze, Sahne, Eigelbe und den Kaese verruehren. Die Erbsen und die Petersilie unterheben. Den Backofen auf 200 °C vorheizen, eine hohe Auflaufform darin 5 min. anwaermen.... mehr

Farfalle mit Erbsen

11.03.2005
Die Farfalle in einem grossen Topf mit sprudelndem Salzwasser al dente kochen. Abtropfen und wieder in den Topf geben. Waehrend die Pasta kocht, die jungen Erbsen in Salzwasser oder in... mehr

Französische Erbsen

08.03.2005
Erbsen enthülsen, Kopfsalat in schmale Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Erbsen und Kopfsalat darin andünsten. Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser dazugeben, weitere 10 Minuten... mehr

Leckere Erbsen als Beilage

13.03.2005
Die gepalten Erbsen mit der Butter und wenig Wasser duensten. Petersilie und Kopfsalatstreifen dazugeben und kurz mitduensten. Mit dem Schinken anrichten. Passt sehr gut zu Reis und... mehr

Junges Erbsengemuese in Safran-Sherry

10.03.2005
Die Erbsen und die Zuckerschoten etwa 2 Minuten in Salzwasser blanchieren. Die Zwiebel schaelen, fein wuerfeln und in der Butter glasig duensten. Mit Gemuesebruehe und Sahne abloeschen... mehr

Piselli al Prosciutto - GESCHMORTE GRÜNE ERBSEN MIT P ...

13.03.2005
In einem schweren, 1 bis 2 l fassenden Kochtopf bei maessiger Hitze die 2 EL Butter zergehen lassen und die feingehackten Zwiebeln bei haeufigem Ruehren 7 bis 8 Minuten braten, bis sie... mehr

Erbsen mit Minze

04.03.2005
Erbsen kochen. Gartenfrische Erbsen brauchen eine Kochzeit von nur 7 bis 8 Minuten. Man verwendet nur so viel Wasser, dass sie ganz knapp damit bedeckt sind. Dieses Wasser mit wenig Salz,... mehr

Risi-Pisi (Reis mit gruenen Erbsen)

11.03.2005
Den Reis in Salzwasser mit nelkengespickter Zwiebel und Butter (I) weich duensten. In heisser Butter (II) die aufgetauten Erbsen erhitzen, mit einer Prise Zucker und Salz wuerzen, mit... mehr

Paglia e Fieno

11.03.2005
Butter zerlassen, darin die Erbsen 2-3 Minuten auf niedriger Stufe erhitzen. Creme fraiche (I) zu den Erbsen geben, aufkochen und dann etwa 2 Minuten auf niedriger Stufe eindicken lassen.... mehr