Erbsen(TK) (1121 Ergebnisse)

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Graue Erbsen

13.03.2005
Ein Rezept aus dem 30jaehrigen Krieg, aus der Gegend von Wilster: Getrocknete Erbsen ueber Nacht einweichen, am naechsten Tag die Erbsen mit Schweinebacke kochen. Dazu Zwiebeln und Speck... mehr

Französische Erbsen

08.03.2005
Erbsen enthülsen, Kopfsalat in schmale Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Erbsen und Kopfsalat darin andünsten. Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser dazugeben, weitere 10 Minuten... mehr

Erbsen mit Minze

04.03.2005
Erbsen kochen. Gartenfrische Erbsen brauchen eine Kochzeit von nur 7 bis 8 Minuten. Man verwendet nur so viel Wasser, dass sie ganz knapp damit bedeckt sind. Dieses Wasser mit wenig Salz,... mehr

Erbsen, gruen, durchgetrieben / Erbsen, gruen, als Pueree

11.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abruehren und schnell aufkochen. Mit Fleischbruehe nach Belieben verduennen.... mehr

Erbsen, grün, durchgetrieben / Erbsen, grün, als Püree

09.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abrühren und schnell aufkochen. mit Fleischbrühe nach Belieben verdünnen. mehr

Reissalat mit Erbsen & Zucchinistreifen

11.03.2005
Erbsen auftauen. Zucchini laengs halbieren in duenne Stifte und Schnittlauch in Roellchen schneiden. Zitronensaft6, Essig, Oel, Salz und Pfeffer zu einer Vinaigrette ruehren. Reis,... mehr

Frische Erbsensuppe mit Blüten

11.03.2005
Erbsen schaelen, zur Seite setzen. Huehnerbruehe aufkochen, Schalen und Wasser zugeben und 20 min kochen. Abgiessen, Schalen wegschmeissen. Erbsen in die Bruehe geben, aufkochen,... mehr

FRISCHE ERBSENSUPPE MIT BLUETEN

12.03.2005
Erbsen schaelen, zur Seite setzen. Huehnerbruehe aufkochen, Schalen und Wasser zugeben und 20 min kochen. Abgiessen, Schalen wegschmeissen. Erbsen in die Bruehe geben, aufkochen, simmern... mehr

Tortiglioni mit Lachs, Erbsen und Safran

10.03.2005
Erbsen 5 Minuten in kochendem Wasser garen. Erbsen aus dem Wasser nehmen und die Nudeln im gleichen Wasser kochen. In der zwischenzeit den lachs in Wuerfel schneiden und 3 Minuten in der... mehr

Weisse Erbsen mit Peperoni - Ater Fitfit

11.03.2005
Am Vortag beginnen. Die Erbsen verlesen, waschen und ueber Nacht in Salzwasser quellen lassen. Am naechsten Tag das Wasser abgiessen. Oel erhitzen und die Zwiebeln darin glasig werden... mehr

Hackfleisch-Erbsen-Muffins

11.03.2005
Backofen vorheizen, Form fetten und ins Gefrierfach stellen. Zwiebel und Ingwer schaelen und wuerfeln. Erbsen abtropfen lassen. Oel in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Hack anbraten,... mehr

Erbsencremesuppe mit Croutons

11.03.2005
Die getrockneten Erbsen ueber Nacht in 400 ml Gemuesebruehe einweichen. am naechsten Tag die Zwiebel und die Knoblauchzehe schaelen, fein hacken und in einem Essloeffel Butter anduensten.... mehr

DICKE ERBSEN ODER ERBSMUS

11.03.2005
Die Erbsen gut waschen und ueber Nacht einweichen. Im Einweichwasser garkochen und durch ein Sieb treiben. Mit Salz abschmecken und bergartig auf einem grossen, flachen Teller anrichten.... mehr

Erbsen-Eintopf

11.03.2005
Erbsen ueber Nacht in Wasser einweichen. Abtropfen lassen. Rippchen portionsweise im heissen Oel anbraten. Zwiebelwuerfel zufuegen, glasig duensten. Erbsen und Bruehe zugeben, ca. 45... mehr

KARTOFFELPÜREE-GRATIN MIT ERBSEN

22.01.2011
Erbsen entschoten und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen (muessen noch knackig sein). Zwiebeln klein schneiden und in 1 EL Butter glasig duensten. Abgegossene Erbsen dazu geben... mehr