Erbsen (Tiefgekuehlt) (1255 Ergebnisse)

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Erbsen-Tofu-Eintopf

10.03.2005
Tofu in Staebchen schneiden. Zwiebeln schaelen und grosse halbieren, die anderen ganz lassen. Zwiebeln in heisser Butter (1) ein paar Minuten duensten. Mit der Bouillon und dem Essig... mehr

Zartweizen-Erbsen-Gemuese mit Kraeutern

13.03.2005
Die Schalotte schaelen, in feine Scheiben schneiden und in der Butter duensten. Den Zartweizen dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen und mit Weisswein abloeschen. Den Wein etwas... mehr

Salade russe

10.03.2005
Karotten, Sellerie und Kartoffeln waschen, schaelen, in kleine Wuerfel schneiden, knackig kochen, abkuehlen und abtropfen lassen (Kartoffel separat kochen). Bohne in 1 cm lange Stuecke... mehr

Gemuesehirse

10.03.2005
Das Oel nicht zu stark erhitzen, Zwiebeln und Champignons darin duensten. Karotten und Erbsen beifuegen, kurz weiterduensten. Tomaten zugeben, Bouillon dazu giessen. Sobald das Ganze... mehr

Graue Erbsen

13.03.2005
Ein Rezept aus dem 30jaehrigen Krieg, aus der Gegend von Wilster: Getrocknete Erbsen ueber Nacht einweichen, am naechsten Tag die Erbsen mit Schweinebacke kochen. Dazu Zwiebeln und Speck... mehr

Haehnchenragout mit Erbsen und Kraeutern

10.03.2005
Die Haehnchenbrueste in Streifen schneiden und in Butter goldbraun braten. Herausnehmen, salzen und pfeffern. Die Schalotte mit 1 Prise Zucker im Bratfond anduensten. Mit Sherry, etwas... mehr

Hoisin-Haehnchen

09.03.2005
Die Haehnchenbrust-Wuerfel mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit Maizena bestaeuben und gut durchmischen. Peperoni-Streifen, Champignons und Wasserkastanien in rauchend heissem Oel kurz... mehr

Französische Erbsen

08.03.2005
Erbsen enthülsen, Kopfsalat in schmale Streifen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Erbsen und Kopfsalat darin andünsten. Salz, Pfeffer, Zucker und Wasser dazugeben, weitere 10 Minuten... mehr

Gefluegel-Pilaw

11.03.2005
Haehnchenbrustfilets und -leber in ca. 15 mm grosse Streifen oder Wuerfel schneiden. Knoblauch im Oel kurz andaempfen, Haehnchenbrust und -leber zufuegen, unter Ruehren kurz anbraten.... mehr

Istanbuler Gefluegel-Pilaw

10.03.2005
Pouletbrustfilets und -leber in circa 1,5 cm grosse Streifen oder Wuerfel schneiden. Knoblauch schaelen, fein hacken, im Oel kurz andaempfen. Pouletbrust und -leber zufuegen und unter... mehr

Erbsen mit Minze

04.03.2005
Erbsen kochen. Gartenfrische Erbsen brauchen eine Kochzeit von nur 7 bis 8 Minuten. Man verwendet nur so viel Wasser, dass sie ganz knapp damit bedeckt sind. Dieses Wasser mit wenig Salz,... mehr

Schaumsuppe von gruenen Erbsen mit Lachsfilet

10.03.2005
Die Haelfte der Butter erhitzen und die Zwiebelwuerfel darin anduensten, die Erbsen dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker wuerzen, mit der der Bruehe auffuellen. Aufkochen, 15 Minuten... mehr

Erbsen, gruen, durchgetrieben / Erbsen, gruen, als Pueree

11.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abruehren und schnell aufkochen. Mit Fleischbruehe nach Belieben verduennen.... mehr

Erbsen, grün, durchgetrieben / Erbsen, grün, als Püree

09.03.2005
Erbsen mit den anderen Zutaten gar kochen. Durch ein Sieb treiben und das Mus mit etwas Butter und etwas Mehl abrühren und schnell aufkochen. mit Fleischbrühe nach Belieben verdünnen. mehr

Erbsensuppe mit Curry

11.03.2005
Die Haelfte der Butter aufschaeumen und die Zwiebelscheiben anschwitzen. Salat beigeben, kurz anziehen, Curry und Lorbeer beifuegen und ein bis zwei Minuten neben dem Herd ziehen lassen.... mehr