|
Sortieren nach:
Relevanz
|
Name
|
Bewertung
|
Aufwand
|
Datum
|
|
|
|
|
13.03.2005
|
|
Alle Zutaten in den Mixer geben oder mit dem Schneebesen aufschlagen.
#AT Tom Frank #D 07.08.2003 #NI ** #NO Gepostet von: Tom Frank #NO EMail: T.FRANK@NADESHDA.org
mehr
|
|
|
|
|
10.03.2005
|
|
(*) 100 g Eigelb = ca. 6 Eigelb
Alle Zutaten ausser Curacao im Wasserbad zu einer luftigen Creme schlagen.
Curacao zugeben und in vorgewaermte Ballonglaeser fuellen.
(Statt roter...
mehr
|
|
|
|
|
11.03.2005
|
|
N=FCsse, Zucker, Butter, Salz, Mehl, Eier und die 4 Eigelb miteinander zu einem Teig verarbeiten. Daraus fingerdicke und -lange Staengelchen formen. Auf zwei mit einem Backpapier...
mehr
|
|
|
|
|
11.03.2005
|
|
Auf einer leicht getoasteten Scheibe Graubrot die Kraeuterbutter verstreichen. Das mit feingehackter Zwiebel versehene und gewuerzte Hackfleisch auf das Brot geben und in der Mitte eine...
mehr
|
|
|
|
|
13.03.2005
|
|
Die Bouillon mit Wein aufkochen. Den Rahm mit den Eigelb verklopfen und unter Ruehren in die Bouillon geben. Aufkochen und wuerzen. Die Suppe in feuerfeste Tassen fuellen, den...
mehr
|
|
|
|
|
04.03.2005
|
|
Das Eigelb mit dem Senf verruehren. Das oel tropfenweise zugeben, dabei die Masse staendig mit einem Kaffeeloeffel schlagen. Wenn sich die Quantitaet verdoppelt hat, kann die oelzugabe...
mehr
|
|
|
|
|
04.03.2005
|
|
Eigelb, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen verruehren und tropfenweise Oel dazu mischen. Dabei immer weiterschlagen bis eine dickliche Creme entsteht, dann Zitronensaft ebenfalls...
mehr
|
|
|
|
|
08.03.2005
|
|
Eigelb mit Zucker cremig ruehren. Die weiche Butter, in kleinen Stueckchen unterruehren. Zitronenschale, Hirschhornsalz, Mehl zugeben. Teig verkneten, in Klarsichtfolie einschlagen, ueber...
mehr
|
|
|
|
|
08.03.2005
|
|
Weißbrot in der Milch einweichen, gut ausdrücken, mit dem gekochten Eigelb durch ein Sieb streichen. Mit dem rohen Eigelb und den Gewürzen im Mixer mischen, das Öl zuerst...
mehr
|
|
|
|
|
13.03.2005
|
|
Butter schaumig ruehren, Zucker, ein Eigelb, Haselnuesse, Mehl und Vanilleschoten-Mark zugeben. Alles gut kneten, dann auswellen und Halbmonde ausstechen.
Halbmonde auf ein gefettetes...
mehr
|
|
|
|
|
10.03.2005
|
|
Eigelb mit Honig, Naturvanille und Wasser kraeftig verruehren. Schwarzen Tee und Sanddornsaft zugeben und alles im Wasserbad mit dem Schneebesen schlagen, bis der Punsch aufsteigt, dann...
mehr
|
|
|
|
|
10.03.2005
|
|
Den Stiel von den Feigen entfernen und sie dann in Würfel schneiden. Im Porto einlegen und ca. 1/2 Stunde ziehen lassen. Dann nicht allzufein pürieren, mit Zitronensaft abschmecken....
mehr
|
|
|
|
|
13.03.2005
|
|
Butter mit Puderzucker und Eigelb verruehren. Zitronenschale, gesiebtes Mehl und Mandeln schnell unterarbeiten, bei Bedarf noch ein Eigelb darunter kneten.
Den Teig 1-2 Stunden kuehl...
mehr
|
|
|
|
|
11.03.2005
|
|
Abgekuehlte Pellkartoffeln in eine Schuessel pressen, die Eigelb und die Sahne sorgfaeltig untermischen. Die Masse mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Fuer Herzogin Kartoffeln diese...
mehr
|
|
|
|
|
30.05.2011
|
|
Mehl, Eigelb und Bier verruehrt man mit Gewuerzen zu einem glatten Teig und zieht das steifgeschlagene Eiweiss darunter.
Fuer die Fuellung werden Eier, Eigelb, Mehl mit Wuerfelchen von...
mehr
|
kochen
Neues Rezept