Eier ca. (10174 Ergebnisse)

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Chinesische Tee-Eier

11.03.2005
Eier hartkochen, danach auf harter Unterlage rollen, so dass die Schale bricht. Bitte darauf achten, dass sie nicht voellig kaputtgeht und keine Teile abbrechen. Dann die Eier in den... mehr

Nizza-Eier

11.03.2005
Salatblaetter in feine Streifen schneiden und eine Platte damit auslegen. Eier pellen, laengs halbieren, Eigelb herausloesen. Eigelb durch ein Sieb streichen. 2/3 zur Tapenade geben, wenn... mehr

Scharfe Eier

11.03.2005
Eier in Wasser mit den getrockneten Chilischoten, Salz, 1 roten Zwiebel in Ringe geschnitten, Lorbeerblaettern und Pfefferkoernern hartkochen. Dann die Schale der Eier etwas anknicken und... mehr

Scheveninger Käse-Eier

08.03.2005
Speckscheiben auf den Boden einer flachen Auflaufform legen, und darauf die Käsescheiben. Eier aufschlagen und nebeneinander auf den Käse gleiten lassen. Sahne mit Salz und Pfeffer... mehr

Eier in Kalk

11.03.2005
Geloeschten Kalk mit Wassr zu einer milchigen Loesung verduennen und die Fluessigkeit ueber die in den Einlegetopf geschichteten Eier giessen. Mit Pergament- oder Cellophanpaper... mehr

Soleier, ganz einfach

10.03.2005
Alle Zutaten (natuerlich ohne Eier) aufkochen. Abkuehlen lassen und die geschaelten Eier (WICHTIG, sonst loest der Essig die Schalen auf!) einlegen. 2 Tage in der Bruehe... mehr

Tee-Eier mit Sojasauce

10.03.2005
Zuerst die Eier in Wasser ca. 4 Minuten kochen, herausnehmen und mit einem kleinen Loeffel von allen Seiten leicht anschlagen. Wasser mit Tee, Soja-Sauce, Honig und Sternanis zum Kochen... mehr

Gefllte Eier

13.03.2005
Gekochte Eier pellen, halbieren und das Eigelb durch ein Sieb drcken. Eigelb mit Creme fraiche glattrhren, Garnelen dazugeben und mit Jodsalz und Pfeffer wrzen. Mit einem... mehr

Ovos Verdes - Grüne Eier

11.03.2005
Acht Eier hart kochen, abschrecken, schaelen und der Laenge nach halbieren. Eigelb entnehmen und in einer Schuessel zerdruecken. Mit der Margarine und der Petersilie verruehren, mit... mehr

Eier im Wuerzsud

10.03.2005
Das Wasser mit Weisswein und den Gewuerzen vermischen und etwa 8 bis 10 Minuten leicht kochen lassen. Die hartgekochten Eier schaelen, in ein Glas oder einen Steinguttopf schichten und... mehr

Tee-Eier

10.03.2005
Die Eier hart kochen, aus dem Kochwasser nehmen und in kaltem Wasser abschrecken. Die Schalen mit einem Löffel zerklopfen, jedoch nicht abpellen. Dem Kochwasser Tee, Sojasauce, Nelken,... mehr

Genfer Eier

11.03.2005
Vier Teetassen innen fetten. Eier hineinschlagen, darauf den fein gehackten Schinken und den Parmesankaese streuen. Die gefuellten Tassen in einen Topf mit kochendem Wasser stellen, bei... mehr

Huevos Rancheros (Eier nach Art der Rancher) einfach

09.03.2005
Die Salsa erwaermen, die Eier als Spiegeleier in Butter oder Margarine braten. Je zwei Eier auf jede Tortilla legen und mit Salsa uebergiessen. * Quelle: der GOURMET, Autor unbekannt.... mehr

Tee-Eier (Variante 2)

10.03.2005
Eier von Wasser bedeckt acht Minuten kochen lassen, dann kalt abschrecken und rundherum leicht anschlagen, so dass die Schalen Risse zeigen. Die Teeblaetter mit den Gewuerzen und dem... mehr

Eier schottische Art

11.03.2005
Eier schaelen. Bratwurstbraet, Zwiebel, Semmelbroesel, Eigelb, Petersilie, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut mischen. Mischung in 4 Teile teilen. mit nassen Haenden eine Portion in der... mehr