Dijon-Senf (3213 Ergebnisse)

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DILL-SENF-SAUCE

04.03.2005
Den Dill waschen, trockenschwenken und sehr fein schneiden. Senfpulver mit dem Essig glattrühren und mit dem Dijon-Senf und Zucker oder Honig unter Zugabe von Öl zu einer geschmeidigen... mehr

Truthahnschnitzel an Mostsauce mit

08.03.2005
Äpfel schälen, Stielansatz und Kernhaus entfernen und Äpfel in Würfel von ca. 1x1 cm schneiden. Wasser, Zucker und Saft einer halben Zitrone in einer Sauteuse zum Kochen bringen,... mehr

Senf-Butter

11.03.2005
Die Butter cremig ruehren und mit dem Senf und der Creme fraiche mischen. Kuehl stellen. Schmeckt als Brotaufstrich, zu Fondue oder Pellkartoffeln.... mehr

Hähnchen Dijon

11.03.2005
Backofen anheizen. Haehnchen in vier Teile zerlegen und in eine gut gebutterte Auflaufform legen. Jedes der Gefluegelteile mit einer Scheibe Schinken und einer Scheibe Kaese belegen.... mehr

Huhn Dijon (Frankreich)

11.03.2005
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Kleiden Sie ein Backblech mit einem grossen Stueck Alufolie aus und bepinseln Sie die Folie mit Oel. Legen Sie die Huehnerbrueste nebeneinander auf... mehr

Landschwein mit Dijonsenf

12.03.2005
(Porc fermier à la moutarde de Dijon) (*) Auf deutsch: Nelkenschwindlinge. Waldpilze, die vor allem als Gewuerzpilze verwendet werden. Typische Spezialitaet aus Burgund. Koennen durch... mehr

Kräutercremesauce

11.03.2005
Die Creme fraiche und das Eigelb mit dem Kraeutersalz, dem Senf und den feingehackten Kraeutern zu einer Sauce verruehren. mehr

WELSFILET IN SENF-KAPERN-SAUCE

10.03.2005
Schalotten schaelen und fein schneiden. Estragon fein hacken. Etwas Olivenoel erhitzen, Schalotten darin anschwitzen. Estragon und Kapern zugeben. Dijon-Senf, Weisswein, Fischfond und... mehr

Kabeljau Homard mit Moutarde Dijon-Senfkoerner-Sauce

10.03.2005
Kabeljaufilets bei mittlerer Hitze 9-11 Minuten duensten. Anschliessend nach Bedarf salzen. Hummerfleisch in feine Scheiben schneiden und vor dem Servieren nur kurz in Butter erhitzen.... mehr

EI-WALNUSS-DRESSING

12.03.2005
1. Die Eier mit einem Holzloeffel durch ein Sieb in eine Schuessel streichen oder im Mixer zerkleinern. 2. Zucker, Cayennepfeffer, Senfpulver, Dijon Senf und Oel einruehren. Mit dem... mehr

GESCHICHTETES VOM KABELJAUFILET

19.05.2011
Fleisch in ein Zentimeter dicke Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Dijon-Senf vermengen. AnschlieBend durch das Mehl ziehen und in Olivenol anbraten. Von jeder Seite zirka eine... mehr

Catfish mit Pekannüssen

08.03.2005
Milch und Senf verrühren, gesäuberte, trockene Filets in der Mischung wenden, anschließend in den Nüssen wälzen (überschüssige Nüsse abstreifen) und auf qefettetem Blech im... mehr

Karibische Hot Sauce mit Senf

11.03.2005
Alles bis auf den Senf in einem Topf vermengen und aufkochen. 20 min koecheln lassen. Die erkaltete Sauce mit dem Senf vermengen und sehr fein puerieren, dann durch ein sehr feines Sieb... mehr

LACHS-GURKEN-HAEPPCHEN SALMON CON PEPINOS

04.03.2005
Lachsfilet mit einem scharfen Messer schraeg in feine, ca. 2 mm duenne Streifen schneiden. Auf einem flachen Teller verteilen, mit 3 EL Zitronensaft betraeufeln und leicht salzen.... mehr

Paprika-Käse-Gratin (Halloumi)

11.03.2005
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Paprika in breite Streifen schneiden und in vier flache Gratinfoermchen legen. Petersilie waschen, trockenschuetteln und hacken. Knoblauch schaelen und in... mehr