Dessert von Lea Linster feigen (3454 Ergebnisse)

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Feigen und Rotweincreme

09.03.2005
Zubereitung: Die Rotweincreme nach Packungsanleitung zubereiten. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Anschliessend in den Kuehlschrank stellen. Bei den Feigen den Boden... mehr

Feigen in Weisswein

09.03.2005
Die Feigen verlesen und den Stiel kappen. Weisswein mit Zitronenschale und 3 El. Streusuesse erhitzen. Feigen einlegen. Einmal kurz aufkochen, Fruechte im Sud 3 Minuten ziehen lassen,... mehr

Frische Feigen in Rosmarin Sirup

12.03.2005
Getrocknete Spitzen von den Feigen abschneiden, dabei aber nicht die Frucht verletzen. 3 Feigen laengs halbieren. Wasser und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker aufgeleost hat.... mehr

Feigen-Weintrauben-Gratin

08.03.2005
Feigen waschen und halbieren. Weintrauben von den Stielen zupfen, waschen, halbieren und entkernen. Vanillestange längs halbieren, Mark herauskratzen, mit Zucker und Eiern in der Sahne... mehr

Feigen auf Cognac-Creme

11.03.2005
Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen. Die Feigen vorsichtig waschen und trockentupfen. Den Stiel abschneiden, die Feigen am Stielansatz kreuzweise bis etwa einen Zentimeter ueber... mehr

Feigen mit Mandelsahne

10.03.2005
Feigen vorsichtig abspuelen, vierteln, mit Likoer betraeufeln und 1 Stunde im Kuehlschrank marinieren lassen. Sahne steif schlagen, Joghurt, Vanillinzucker, Bittermandeloel, Zucker und... mehr

Kandierte Feigen

10.03.2005
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Feigen schaelen - falls noetig - und in Scheiben schneiden. Den Honig auf den Boden einer feuerfesten Form verteilen. Darueber eine duenne... mehr

Gegrillte Feigen mit Kokossahne

11.03.2005
Den Backofengrill vorheizen. Die Feigen abwaschen und sie auf Alufolie setzen. Mit der Haelfte des Rohrzuckers bestreuen. Unter Beobachtung zum Karamelisieren unter den Grill stellen.... mehr

Feigenmousse

08.03.2005
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 200 g Feigen kleinschneiden und im Weisswein 5 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 kochen. Dann mit dem Schneidstab puerieren und die... mehr

Süße Espresso-Soße zum Dessert

11.03.2005
Feigen der Laenge nach halbieren oder Kiwis schaelen und in Scheiben schneiden. Die uebrigen Zutaten in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze garen bis der Zucker geloest ist. Die... mehr

Panna cotta mit Feigen

09.03.2005
Die Vanilleschote aufschlitzen, das Mark auskratzen. Schoten und Mark mit Sahne und Zucker in einem Topf verruehren. Aufkochen, 15-20 Min. leicht koecheln lassen. Inzwischen die Gelatine... mehr

Paradiescreme mit eingelegten Rotweinfeigen

09.03.2005
Zubereitung: Die Paradiescreme nach Anleitung zubereiten und geschlagene Sahne unterheben. Alles auf einer Glasplatte anrichten, mit etwas Zitronensaft nappieren und mit Kakao,... mehr

Portweinfeigen mit Vanilleeis

10.03.2005
Die Feigen vorsichtig haeuten. Den Zucker in einem kleinen Topf schmelzen und leicht karamelisieren lassen, mit dem Orangensaft abloeschen. Dann den Portwein dazugeben und unter Ruehren... mehr

Marinierte Feigen mit Creme de la Gruyere

09.03.2005
(*) Creme de la Gruyere: eine in der Schweiz sehr bekannte Sorte Doppelrahm, sehr dick Feigen waschen und trockentupfen (falls noetig, harte Hautstellen entfernen), dann halbieren. Mit... mehr

Feigen in Honigsauce (Higos villamiel)

11.03.2005
Die Feigen ueber Nacht in Rotwein und Sherry quellen lassen. am naechsten Tag in einen Topf geben und aufkochen. Den Orangensaft auspressen, die Walnuesse (bis auf 4) und den Honig... mehr