Dagobert der gute Geist Erfasst *RK* 18.04.04 von Petra Hildebrandt (4697 Ergebnisse)

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Stachelbeer-Bananen-Konfitüre

11.03.2005
Die Stachelbeeren leicht zerdruecken und mit dem Zucker vermischen. Die Bananen zerdrueckt dazugeben. Vier Minuten kochen lassen. Den Zitronensaft darueber traeufeln. Verruehren. In... mehr

Pfirsich-Weichsel-Konfitüre

11.03.2005
Pfirsiche und Weichseln waschen und entkernen. Die Weichseln halbieren, die Pfirsiche in kleine Stuecke schneiden. Die Zitronenschale abreiben. Den Saft auspressen. Fruchtfleisch mit... mehr

Eingelegte Paprikaschoten

11.03.2005
Die Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in breite, nicht zu lange Streifen schneiden. Die Schalotten schaelen. Falls sie sehr gross sind, halbieren. Die Pfefferoni ebenfalls... mehr

Schnitzel mit Champignons

11.03.2005
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Schalotten fein hacken. Das Fleisch mit den Fingerknoecheln breitdruecken oder ganz vorsichtig klopfen. Etwas Butter und Oel erhitzen. Die... mehr

Winzer-Äpfel

10.03.2005
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Nun noch die Äpfel quer halbieren und in eine feuerfeste, nicht zu große Auflaufform setzen. Die Äpfel mit dem... mehr

Hendlbrust mit Kräuterkruste

02.07.2011
Die Petersilienblaettchen von den Stengeln zupfen und fein hacken. Das Brot entrinden und klein wuerfeln. Die Knoblauchzehe fein hacken. Brotwuerfel, Ei, Petersilie Knoblauch, Senf, Salz... mehr

Erdäpfellaiberln mit Lachs und Rahm

11.03.2005
Die Erdaepfel schaelen, kochen und ausdampfen lassen. Durch die Presse druecken. Mit dem Ei vermischen. Sollte die Masse zu fest sein, noch etwas Obers bzw. Milch unterruehren. Mit Salz,... mehr

Zanderfrikassee

14.04.2011
Den Spargel am unteren Drittel schaelen und die holzigen Teile entfernen. Die Spargelstangen in mundgerechte Stuecke teilen. Den Kerbel fein hacken. Die Zanderfilets entgraeten und... mehr

Dijon-Hendl

11.03.2005
Das Hendl in acht Stuecke teilen. Den Kaese reiben. Senf, 1 EL Oel, etwa 1/2 TL Paprikapulver und Pfeffer gut verruehren. Die Hendlstuecke damit einreiben. Eine Stunde im Kuehlschrank... mehr

Kasknödel

11.03.2005
Die Erdaepfel kochen, schaelen und noch warm durch die Erdaepfelpresse druecken. Die Zwiebel fein hacken und in etwas Oel goldgelb roesten. Aus der Pfanne heben und gut abtropfen lassen.... mehr

Mirabellen-Sorbet

11.03.2005
Mirabellen entsteinen. 150 ml Wasser mit Zimtstange, Limettensaft und Zucker aufkochen. Mirabellen 5 Min. darin koecheln. Alles puerieren, abkuehlen lassen. Prosecco und Geist... mehr

Knoblauch-Joghurt-Dressing

10.03.2005
Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren. #AT Petra Hildebrandt #D 24.12.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Hildebrandt #NO EMail: phildeb@gmx.net mehr

Tomaten-Lavendel-Konfitüre

10.03.2005
Das Rezept ist dem Larousse Gastronomique entnommen. Tomaten häuten und entkernen. Zutaten in einem Edelstahltopf mischen und zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis... mehr

Orangensnack

10.03.2005
Orangenscheibe auf einen Teller legen - Oliven darüber geben - Olivenöl dazu und mit Limonensaft und gemörsten schwarzem Pfeffer würzen. QUELLE: N3 Kulinarisch Die Rainer Sass... mehr

Pink Daiquiri

11.03.2005
Alle Zutaten in einem Glaskrug gut verrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nun die Eiswürfel zugeben und unter Rühren gut durchkühlen lassen. Durch ein Sieb in gekühlte... mehr