D'CHUCHI 6/91 (340 Ergebnisse)

Sortieren nach:  Relevanz Name Bewertung Aufwand Datum

Exotisches Grapefruitgratin

10.03.2005
Den Backofen auf 230 Grad vorheizen. Von den Grapefruits die Schale mitsamt weisser Haut mit einem scharfen Messer abschneiden. Dann die Schnitze aus den Trennhaeuten schneiden. In eine... mehr

Schweinskoteletts en papillotes

11.03.2005
Die Koteletts im heissen Oel auf jeder Seite zwei Minuten anbraten. Herausnehmen. Die Gewuerze mischen und die Koteletts damit bestreuen. Aus Pergament- oder Backpapier Rondellen... mehr

Zopfteig auf Vorrat

11.03.2005
(*) Ergibt zwei Zoepfe oder sechs bis acht Teighasen :> 'Chuchi'-Leserin [...] wollte wissen, ob Zopfteig am :> Vorabend zubereitet, jedoch erst am naechsten Morgen :> gebacken werden... mehr

Suesser Senf

13.03.2005
Die Senfkoerner, den Pfeffer und den Piment im Cutter fein mahlen. In eine Schuessel geben und mit dem Zucker, dem Salz und dem Gelbwurzel mischen. Essig aufkochen und siedend heiss... mehr

Kaese-Lauch-Tatar

11.03.2005
Lauch und Fleischkaese fein hacken. Den Kaese an der Roestiraffel reiben. Alles mit dem Sauerrahm, Senf, Essig, Petersilie, Salz und Pfeffer mischen. Auf geroestetem Toastbrot oder... mehr

Süsser Senf

11.03.2005
Die Senfkoerner, den Pfeffer und den Piment im Cutter fein mahlen. In eine Schuessel geben und mit dem Zucker, dem Salz und dem Gelbwurzel mischen. Essig aufkochen und siedend heiss... mehr

Melonen-Pfirsich-Bowle

11.03.2005
Die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, schaelen, halbieren und in Wuerfelchen schneiden. Die Melone halbieren und die Kerne herauskratzen. Das Fruchtfleisch mit einem... mehr

Feijoada ( Bohneneintopf )

10.03.2005
Die Bohnen in drei liter kaltem Wasser waehrend 12 Stunden einweichen. Am naechsten Tag die Zwiebeln und den Knoblauch schaelen und in feine Streifen schneiden. Die haelfte davon in etwas... mehr

Limonenjoghurt

09.03.2005
Den Joghurt mit der Limonenschale und dem -saft glatt rühren. Das Basilikum fein hacken. mit dem Olivenöl zum Joghurt geben. Die Sauce mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Kühl... mehr

Sauerkrautroesti

11.03.2005
Die Butter erhitzen, den Speck hineingeben und kurz roesten. Kartoffeln beifuegen, leicht salzen, unter mehrmaligem Wenden leicht anbraten. Sauerkraut beifuegen und alles gut mischen. Zu... mehr

Linsensprossen-Toast

11.03.2005
Die Sprossen unter kaltem Wasser gut spuelen und abtropfen lassen. Die Schalotte und den Knoblauch schaelen und fein hacken. Mit dem Huettenkaese, dem Honig, dem Essig und den grob... mehr

Schinken/Sauerkraut-Gratin

10.03.2005
Die Kartoffeln dachziegelartig in eine Gratinform legen und würzen. Die Schinkentranchen mit Senf bestreichen. Das Sauerkraut, ohne Saft, darauf verteilen und einrollen. Die... mehr

Kartoffel-Lauch-Kuchen

11.03.2005
Die Kartoffeln schaelen und in duenne Streifchen schneiden. Wuerzen und in einer beschichteten Pfanne in reichlich Butter zu zwei Kuchen braten. Den Lauch ruesten, in Ringe schneiden und... mehr

Mame-Gohan - Erbsen mit Reis

11.03.2005
Reis waschen. Mit dem Wasser und Salz in eine Pfanne geben, fuenfzehn Minuten stehen lassen. Den Reis aufkochen. Die Erbsen auf den Reis geben und die Pfanne zudecken. Alles auf... mehr

Glace-Melonenschnitze

11.03.2005
Die Melonen quer halbieren. Die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch sauber herausloesen, ohne dabei die Schale zu verletzen. Das Melonenfleisch mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker... mehr