Classic - Das Kochbuch, Deutsches Weininstitut, (1541 Ergebnisse)

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GEBRATENER ZANDER AUF KONFITÜRE VON ROTEN ZWIEBELN

11.03.2005
Die Zwiebeln in feine Streifen schneiden und in der Butter anschwitzen. Mit dem Rot- und Suesswein sowie dem Essig abloeschen. Mit Salz und Pfeffer wuerzen und unter Umruehren leise... mehr

Tournedos Gefüllt mit Edelpilzkäse

11.03.2005
Zubereitung: Filetsteaks trockentupfen, mit Weinbrand und zwei El Pflanzenoel betraeufeln, 20 Min. stehenlassen. Aus den Markknochen das Mark herausloesen, waschen und in 8 mm dicke... mehr

Kusmi Tea Zoubrovka – Roter Kuss

08.10.2010
www.kusmitea.com/de Pressekontakt: Classic Communication | Doreen Krause | 15, rue des Ponchettes 06300 Nizza | d.krause@classic-communication.net | +33 (0) 493 81 70 01 Über Kusmi... mehr

Spargel mit Zitronencremesauce

12.03.2005
Den Spargel waschen, schaelen, in Stuecke schneiden und etwa 10 Minuten in Salzwasser garen. Die Putenschnitzel waschen, trockentupfen und salzen. Sesamoel in einer Pfanne erhitzen,... mehr

SAUERKIRSCH-APFEL-KONFITÜRE MIT ZIMT

12.03.2005
Vorbereiten: Sauerkirschen waschen, abtropfen lassen, entstielen, entsteinen, halbieren und 600 g abwiegen. Aepfel waschen, schaelen, vierteln, entkernen, fein schneiden und 400 g... mehr

Orangen-Zitronen-Limetten-Marmelade

10.03.2005
*Glaeser a 200 ml Orangen, Zitronen und Limetten dick abschaelen, dabei die weisse Haut mit abschneiden. Das Fruchtfleisch zwischen den Trennwaenden mit einem spitzen Kuechenmesser... mehr

Rote Birnen

26.05.2011
Die Preiselbeeren etwa 15-20 Minuten simmern lassen, bis sie breiig weich sind. In ein grobes Nesseltuch fuellen und den Saft abtropfen lassen. Sie sollten etwa 1 l Saft ergeben. Den Saft... mehr

Erdbeer-Kiwi-Konfitüre mit Grünem Pfeffer

11.03.2005
Vorbereiten: Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, entstielen, fein schneiden und 750 g abwiegen. Kiwis schaelen, fein schneiden und 250 g abwiegen. Eingelegte Pfefferkoerner mit Wasser... mehr

QUITTEN-APFEL-GELEE MIT PREISELBEEREN

12.03.2005
Vorbereiten: Quitten waschen, abtropfen lassen, vierteln, daraus Saft gewinnen, abkuehlen lassen und 500 ml abmessen. Aepfel waschen, abtropfen lassen, vierteln, daraus Saft gewinnen,... mehr

NAERRISCHE WRAPS

11.03.2005
Salat und Tomaten waschen und putzen, Zwiebeln schaelen. Zusammen mit der Salami klein schneiden, mit Mais und Creme fraiche vermischen. Tortillas kurz erwaermen, fuellen, aufrollen und... mehr

Schlesische Wellwurst

09.03.2005
Die Schwarten und den Schweinebauch in kochendes Salzwasser geben und etwa 1 Stunde leise kochen lassen. Die geputzte Leber und das gekochte Fleisch in Würfel, die gekochten Schwarten in... mehr

DEUTSCHES BEEFSTEAK 1948

11.03.2005
Die Haferflocken mit heissem Wasser verruehren. Mit der klein gehackten Zwiebel, dem klein geschnittenen Schnittlauch und evtl. einem Ei vermischen. Wuerzen. Flache Klopse formen. In... mehr

CLASSIC BELLINI

04.03.2005
Den Pfirsich schälen und entkernen. Fruchtfleisch pürieren und einen Teelöffel davon ins Glas geben. Etwas Apricot Brandy und nach Geschmack etwas Grenadine zugeben und mit gut... mehr

PFUNDSKUR, INFO UND LITERATUR

10.03.2005
Im Vorwort zu [1] ist folgendes nachzulesen (Auszug): Das PfundsKur-Kochbuch ist ein Kochbuch fuer fettarmes Kochen, was um einige Rezepte sowie Vorschlaege fuer einen... mehr

Bloody Marry Classic

13.03.2005
Tomatensaft, Wodka, Zitronensaft, Pepperico, Worcestersauce und Salz in einen Cocktailshaker geben und schuetteln. Eiswuerfel in dekorative Cocktailglaeser geben und die Bloody Mary... mehr