Christian Henze königsberger klopse (519 Ergebnisse)

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Elsaesser Schinkenkuchen

09.03.2005
Aus den Zutaten fuer den Teig einen Muerbteig herstellen. Teig zuerst mit Schinken, dann mit Kaese belegen, verquirlten Ueberguss daruebergeben. 2. Schiene von unten bei 250 Grad ca. 30... mehr

Pikanter Leberkaese

09.03.2005
Leberkaese grillen, inzwischen in einer Pfanne feingehackte Zwiebel anroesten, ringelig geschnittenen Paprika und blaettrig geschnittene Tomaten zufuegen, kurz durchduensten, mit Salz und... mehr

Bunte Scampispieße

06.07.2011
Paprikaschoten waschen, halbieren und die Samen sowie die Samenwaende entfernen. Die Paprikahaelften in etwa 2 cm grosse Stuecke schneiden. Die Zwiebeln schaelen und vierteln (bzw.... mehr

Kaesefondue

09.03.2005
Fonduepfanne mit Knoblauchzehe gut ausreiben. hobeln) und mit dem Wein bei mittlerer Hitze auf dem Herd, unter staendigen Ruehren zu einer glatten Creme verruehren. Speisestaerke und... mehr

Schnittlauch Salat

10.03.2005
Schnittlauch putzen und in Röllchen schneiden. Aus drei Eiern die Dotter herauslösen und den Dotter zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Essig, Öl und etwas Dosenmilch oder Rahm... mehr

Nussdorfer Fläschknepp mit Meerrettich

12.03.2005
Das Fleisch, das ausgedrueckte Broetchen und die Zwiebel durch den Fleischwolf drehen. Die Eier, die feingehackte Petersilie und die Gewuerze dazu mischen, alles abschmecken und Kloesse... mehr

Walnußparfait

10.03.2005
1. In einer Kasserolle 80 g Zucker schmelzen. Die gehackten Walnüsse zugeben.Sobald sie karamelisier sind, auf ein ganz leicht geöltes Backblech geben und erkalten lassen. Anschließend... mehr

Erdbeer-Schoko-Shake

09.03.2005
In einen Elektromixer Konfituere,Schokoladenpulver,Milch,Zimt und zerkleinerte Eiswuerfel geben und sehr schaumig ruehren. Den Milchshake in ein kaltes Glas fuellen,mit Schlagsahne... mehr

Hausgemachte Suppenwürze

11.03.2005
1. Gemuese putzen und erst dann wiegen, damit wirklich von allem gleich viel vorhanden ist. 2. Die Gemuese durch den Fleischwolf (grobe Scheibe) drehen und in einer grossen Schuessel... mehr

Ananasringe

09.03.2005
Mehl, Backpulver, Eier und Honig verruehren. Ananasscheiben zuerst in etwas Mehl dann im Teig wenden. Pflanzenfett in der Friteuse auf 170GradC erhitzen. Ananasscheiben in 4 Min.... mehr

Kaesesosse Morney

09.03.2005
Aus Butter und Mehl eine helle Schwitze bereiten,mit Milch und Bruehe unter Ruehren auffuellen,aufkochen lassen. Gouda reiben und darin schmelzen,mit verquirlten Ei legieren,abschmecken.... mehr

Sojasprossen-Auflauf

06.03.2011
150 g Fruehstuecksspeck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. 500 g Sojasprossen, 500 g Porree (in duennen Scheiben), 200 g Sellerie (in Streifen) dazugeben, anduensten und... mehr

Ananas-Shakes

09.03.2005
Fruchtfleisch und den Saft der Pampelmuse im Mixer puerieren. Eis und Milch dazugeben, vermixen,bis das Eis cremig ist. Dann die Buttermilch und Schlagsahne dazugeben und nochmals... mehr

KUeRBISRISOTTO MIT MARONENPILZEN, RUCOLA UND PARMESAN

11.03.2005
Den Risottoreis in halb Butter halb Oel anschwitzen und nach und nach unter Ruehren das Wasser zugeben bis er nach ca. 20 Minuten gar, aber noch bissfest ist - zwischendurch salzen und am... mehr

Sektgelee mit Himbeeren

09.03.2005
Zubereitet im Mikrowellengeraet 6 Bl. weisse Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausgedrueckt schmelzen: volle Leistung, 1 min. 1/8 l Wasser, 100 g Zucker, 1 Zitronensaft und 1/8 l... mehr