Chilipulver, mild, Ancho oder New Mexico (26803 Ergebnisse)

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Hausgemachte Chorizo

12.03.2005
Den zerdrueckten und die Haelfte vom gemahlenen New Mexico-Chili 30 Minuten im warmen Essig marinieren, bis eine Paste entsteht. Das Hackfleisch in eine Schuessel geben und mit den... mehr

Chili Powder

12.03.2005
This powder is so named because it is often used in chili recipes. Try it in place of the commercial blends and experiment with the proportions of the ingredients to adjust them to... mehr

Geräucherte Schweineschulter - Ohne Aufwand

11.03.2005
1. Gasgrill auheizen: fuer das indirekte Grillen die Brenner nur auf einer Seite anstellen, die Temperatur sollte 125 - 150 Grad betragen. Einige handvoll Holzschnitzel auf eine... mehr

Würzige Schweinekoteletts mit Mango-Limetten-Salsa

11.03.2005
Fuer die Salsa in einer Schuessel Mangos, Tomaten, Zwiebel, Fruehlingszwiebeln, Petersilie, Orangen- und Limettensaft vermengen. Mit Salz wuerzen und mit dem Oel betraeufeln, alles... mehr

Chili-Gewürzmischung #1 (Tex-Mex)

11.03.2005
* ersatzweise 1 Tl Cayenne und 2 Tl Paprika rosenscharf. ** ideal: Chile Ancho, gemahlen; ersatzweise handelsuebliches (Tex-Mex-) Chilipulver Alle Zutaten miteinander vermischen; in... mehr

Puten-Chili mit Schwarzen Bohnen und Ancho-Vinaigrette

12.03.2005
Für die Salsa die Chilis über dem Gasgrill oder in einer Gusseisenpfanne unter Wenden rösten, bis sie weich und braun, aber nicht verbrannt sind. Chilis mit wenig kochendem Wassär... mehr

Karibische Grilltunke (Mop)

13.03.2005
Alles im Mixer fein puerieren, dann im Topf aufkochen und um 15% reduzieren lassen.In ein grosses Gurkenglas fuellen und im Kuehlschrank aufbewahren. Passt zu schweinernem Grillgut mehr

TONY'S FAMOUS TIGER CHILI

11.03.2005
Die grobgehackten Zwiebeln im Pflanzenoel goldgelb werden lassen, darin das Fleisch sorgfaeltig anbraten. Tomaten, Tomatenmark, Bier, Salz, Tabasco und Chilipulver zufuegen. Die Tomaten... mehr

Savory Tortilla Soup

08.03.2005
Remove stems and seeds from ancho chilies. Place chilies in a saucepan, cover with water and cook until soft, about 10 minutes. Drain chilies, let cool, then puree in a food processor or... mehr

Schokoladen-Ancho-Chili-Orangenkuchen

09.03.2005
*Chocolate Ancho Chile Orange Cake Schokoladensirup (*ergibt Menge für 2 Kuchen): Alle Zutaten in einen Topf geben und unter Rühren sanft erhitzen, bis man einen glatten, samtigen... mehr

Chili Con Carne Vegetariana

10.03.2005
1. Das Oel in einem grossem Topf erhitzen, Zwiebel und Paprika 10 Minuten duensten, dann Knoblauch und Tomaten zugeben. 2. Kidneybohnen und Linsen abtropfen lassen (die Fluessigkeit als... mehr

FISH IN ADOBO SAUCE

11.03.2005
* Use fresh or frozen Haddock or other fish fillets in this recipe. Cut ancho chiles open, discard stems and seeds. Cut the chiles into small pieces with a pair of scissors or a sharp... mehr

Chili Powder Gary

12.03.2005
The chiles should be toasted before grinding. There are two ways to go about this. The method I use is to toast the chiles a few at a time on a hot cast iron griddle for about 1 minute,... mehr

Chili, eine kleine Info Teil 8

11.03.2005
Ancho Schaerfegrad 3-5, getrockneter Poblano-Chili. Beim Reifen bekommt er eine tiefe roetlich-braune Farbe und runzlige Haut. Nicht mit Mulato zu verwechseln, der nicht so scharf oder... mehr

Capsicum-Varietäten einordnen

11.03.2005
Es ist schwierig, die unzaehligen Capsicum-Varietaeten einzuordnen. Ueber 200 Arten, frisch, getrocknet, mariniert und geraeuchert soll es geben. Eine Hilfe ist der Schaerfegrad und die... mehr