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Pikante Curry-Schnitzelpfanne mit Broccoli

10.03.2005
Die Schweineschnitzel in schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel schaelen und fein wuerfeln, den Broccoli in kleine Roeschen teilen. Die Cocktailtomaten ueberbruehen, haeuten und... mehr

Kartoffelsuppe mit Kasseler

11.03.2005
Broccoli auftauen lassen und in kleine Roeschen teilen. Stiele fein wuerfeln. Die Kartoffeln waschen, schaelen und in kleine Stuecke schneiden. Zwiebel abziehen, fein wuerfeln, in Oel... mehr

Garnelen-Broccoli-Nudel-Auflauf

10.03.2005
Den Broccoli in kleine Roeschen teilen und in Salzwasser mit etwas geriebener Muskatnuss etwa 10 bis 15 Minuten bissfest kochen. Die Nudeln in Salzwasser in 8 bis 10 Minuten al dente... mehr

Ueberbackener Broccoli

10.03.2005
Den Broccoli putzen, abspuelen und in Salzwasser 5 Minuten kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen und in eine ofenfeste groessere oder kleine Portionsformen legen. Zwiebeln und Knoblauch... mehr

Brokkoli-Schinken-Auflauf mit Bechamel-Sauce

10.03.2005
Den Broccoli putzen, waschen, in Röschen teilen und kurz in kochendem Salzwasser blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Tomaten überbrühen,... mehr

Roestitarte mit Broccoli

10.03.2005
Moeglichst am Vortag die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abgiessen, abschrecken und pellen. Broccoli in kleine Roeschen schneiden und 2 Minuten in Salzwasser blanchieren, abschrecken... mehr

TAGLIATELLE MIT FRISCHKÄSE-BROCCOLI-SAUCE

12.03.2005
Broccoli putzen, in kleine Roeschen teilen, den Strunk schaelen und wuerfeln. Roeschen 4 Min. in der Bruehe garen. Dann abgiessen und die Bruehe auffangen. Zwiebel fein wuerfeln, mit den... mehr

Windi-Torte

10.03.2005
Den 1/2 Biskuit auf eine Tortenplatte legen, einen Ring darum legen. Die Miniwindbeutel gefroren darauf verteilen. Die Schlagsahne steif schlagen, dabei die Sahnesteif druntergeben. Die... mehr

BROCCOLI-LACHSTORTE

12.03.2005
Aus Mehl, Butter, Salz und Wasser einen Knetteig bereiten und etwa 60 Min. kuehl stellen. Broccoli putzen, waschen und in Roeschen teilen. Mit Wasser und Salz ankochen und 5 Min. im... mehr

Broccoli-Risotto

08.03.2005
Zwiebel und Knoblauch sehr feinwuerflig schneiden, in Olivenoel auf 2 oder Automatik-Kochplatte 4-5 hellgelb duensten. Den gewaschenen und wieder gut getrockneten Reis dazugeben, kurz mit... mehr

Broccolitorte

11.03.2005
-- Essen & Trinken ? Das grosse -- Buch vom Kochen, -- Sonderausgabe 1982 Gruner + -- Jahr, erfasst durch Michael -- Braun Mehl, zimmerwarme Butter, ein Ei, Salz und... mehr

Majoran-Leber mit Honigzwiebeln

11.03.2005
1. Broccoli putzen, waschen und in Roeschen teilen. Zwiebeln schaelen, in Ringe schneiden. 1 EL Oel und Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin unter Wenden goldgelb anbraten. 1/8... mehr

BROCCOLITOPF MIT LACHS

04.03.2005
Broccoli waschen, gut abtropfen lassen und in Roeschen und Stiele teilen. Die Stiele schaelen und in 3 cm lange Stuecke schneiden. Die geschaelten Schalotten in duenne Ringe schneiden und... mehr

Gratinierte Nudeln

08.03.2005
Broccoli etwa 2 Minuten in kochendem Wasser garen. Gut abtropfen lassen. Die Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser mit dem Öl bißfest garen. In ein Sieb abgießen, kalt... mehr

Schweinefleisch mit Broccoli und Rüebli

11.03.2005
Schweinsplaetzli in schmale Streifen schneiden. Petersilie fein hacken. mit Senf, Sojasauce (1) und Oel verruehren. Das Fleisch beifuegen und alles gut mischen. Bratspecktranchen in... mehr